魔爪文学

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第24章 惊艳同窗的晚饭（第1页）

秦知知打算做剁椒鱼头，香辣蟹，糖醋排骨，爆炒牛肝菌，红烧肉，水煮鱼，油爆河虾，小葱炒鸡蛋。

最后在搭配一个酸菜大骨汤，完美。

有些菜秦知知之前还没有做过，今日也是第一次，顾母和张氏也是看的新奇，这鱼头也能做菜。

剁椒鱼头的剁椒是秦知知在后山摘的野山椒，更够味。

秦知知先在盘底铺上姜片和葱段，然后将前面腌好的鱼头放置在盘子上。

然后把准备好的野山椒酱，均匀的铺在鱼头上。

让顾母先将锅中的水烧开，然后把鱼头上锅蒸。

秦知知算好了时间，大概蒸了十分钟左右就可以了。

蒸好后就可以出锅了，再撒上些葱花，最后热锅滚油淋在蒸好的鱼头上就可以了。

虽然这道菜顾母和张氏以前都没有吃过，但是闻着这个味，就莫名地觉得好吃。

剁椒鱼头做完，秦知知又开始做香辣蟹。

蟹是张氏提前洗好的，秦知知麻利的把蟹全部一劈两开备用。

紧接着将姜片、葱段、干辣椒、花椒一同放入油锅中炒香。

然后把焯好水的螃蟹放入锅中，让张氏改小火，继续翻炒。

再加入一点水，盖上锅盖焖煮片刻，让螃蟹更加入味。

秦知知将香辣蟹装盘，撒上切碎的小葱，看着就让人食欲满满。

香辣蟹顾母和张氏都吃过，最近秦江逮到的都送来了顾家，秦知知做好后给秦家送了几次。

“这个味道好，景怀和你哥哥定也喜欢。”张氏对女儿的厨艺那是相当自信。

“那是，咱们知知的厨艺谁不喜欢，咱们赶紧做剩下的菜，不然这香味可真折磨人。”

顾母想到儿子还没有吃过秦知知烧的这些，就有些期待。

而此时，顾家的堂屋里。

厨房里一阵阵不同的香味飘来，宁轩都傻眼了。

“景怀兄，伯母和嫂夫人到底在烧什么菜，怎么这么香，比我家厨子烧的还香。”

原本几人正在讨论文章，现在全都没有了心思，要不是第一次登门怕失礼，宁轩早跑去灶房看看了。

“我多日不曾归家，不太清楚娘和娘子烧的什么菜，农家菜比不上你家厨子，一会若是不合你胃口还请多担待。”

顾家的情况顾景怀是知道的，想来就是油放的多些或者他们都饿了才闻着这么香。

“咱们几人的关系，我怎么在乎这些，我若是那样的人，就不会跟着你们过来了。”

宁轩跟几人确实关系好，上次秦知知送去的肉包子，油炸小鱼他都是吃过的。

“你若是那种人，我们也不会带你回家。”

“就是，听我娘说我妹妹厨艺最近突飞猛进，你就耐心等待一会。”

秦清远和秦清云二人也很期待，但是看到好友恨不得跑去灶房的样子有些想笑。

宁轩是县令家的小儿子，平时在家比较得宠，为人上进聪敏，要说最让县令头疼的就是爱吃，会吃。

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