魔爪文学

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第33章 关东煮与抄书（第1页）

第33章关东煮与抄书

落霞阁平日里打理的十分精心，隆冬时节府里的各处景色都凋敝不堪，只有这里的两排竹子依旧□□，葱青的枝干上长着深绿色的叶子，简直就是世外桃源。

馨瑶抓着把瓜子，悠闲的在二楼的阳台上看小珍珠追逐着小葵花，满院子撒欢，感觉要是能一直埋头在这里住着，四爷来不来都无所谓了。

不过……总归还是给她高等福利的老板，她也应该投桃报李的。

馨瑶三不五时的让人拿钱去膳房要些新鲜吃食，关系倒是处理的不错，是以她决定还是送四爷吃的比较靠谱，反正她吃的东西四爷好像接受度都还可以。

冬天最适合吃锅子……馨瑶眼神一亮，想到了关东煮。

前世的馨瑶就是个标准的吃货，不仅喜欢吃，还爱研究，因此关东煮的精华——汤底配料她倒是记得，可有些东西现在好像没有诶？

馨瑶决定亲自去膳房走一趟。

白鹭给她收拾妥当，陪着她出来，前几天的积雪还未完全融化，再加上膳房在西北角，这一趟竟然走了一刻多钟才到。

内膳房的总管钱公公赶紧迎了出来，弓着腰把馨瑶领进一间干净明亮的偏厢房。

这屋子平时就是钱公公休息的，偶尔也接待贵人。像上次馨瑶来给四爷‘下厨’做生辰礼物，其实就是说了两句场面话，然後就在这间屋子里坐等，再送出去，就算是她‘亲手’做的了。

这也是一般後院邀宠的套路，大家都心知肚明。可今天馨瑶可不是来走个流程的，因此她开门见山的说：“这次我想给爷煮个新式的锅子，只是普通的汤底可不行。”

钱公公心里有了底，立马笑道：“咱们膳房各色高汤都有的，奴才这就让他们取来。”

不一会儿馨瑶面前就出现了十几个小碗，盛着各色高汤，都是膳房常年预备着的。她瞬间感觉自己化身美食鉴赏大师，一边品尝一边回忆关东煮，最後挑了一碗比较清淡鲜香的问道：“这是用什麽吊的汤？”

“回格格，这一碗是用鸡骨煮汤，撇去油腥和浮沫後，加入干贝丶鲍鱼丶黄酒等佐料，文火慢熬。”

果然是贵族剥削阶级，真是奢侈……馨瑶暗自腹诽。

日本的关东煮，用的是昆布丶木鱼花丶清酒丶味淋丶清酱油，其中昆布就是海带，这里肯定有，木鱼花也是提鲜的，清酒和味淋都是日本清淡的米酒类，怪不得这碗汤的味道有些像。

馨瑶便说：“这里有昆布麽？把昆布泡软，加水小火煮开，捞出昆布把汁水加到这道汤里，再加上姜片丶小茴香和一些米酒，煮来试试。”

钱公公立马恭维道：“格格果真是行家，奴才听着都觉得一定清鲜美味！”

不过事情进展没那麽顺利，虽说馨瑶指导了做法，可每种材料的先後顺序丶分量乃至火候都得一点点摸索。膳房试了五六回，馨瑶喝了一肚子汤，折腾了一下午，馨瑶终于得到了满意的成品。

“这回的我尝着正合适，就用它了。”又仔细试着做了几样关东煮里常用的食材才离开。

馨瑶欢喜的回到落霞阁，发现四爷已经来了。

胤禛看她这一路走来小脸冻的通红，板着脸数落：“我听说你跑去膳房待去了一下午，也不嫌远，冻出个好歹看你怎麽办，爷是不会管你的。”

馨瑶自觉现在跟四爷已经很熟了，不过看他冷着脸还是有点怯怯的，只好跟以前一样扯他的袖子。

拉扯间她冰凉的指尖碰到他的手腕，胤禛反手握住，眯着眼睛有些不满，冰冷的眼神扫了白鹭一样，吓得白鹭差点跪倒。

不过看到馨瑶颇有兴致的模样，四爷到没说什麽。

胤禛拉着馨瑶去了暖阁的炕上坐着，问道：“所以谁让你去了那麽久？真是小馋猫转世不成？”

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