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第191章“这个……手工体验区……
“宁哥儿,这是你弄的?”
谢蕴震惊地看向姜宁,又忍不住翻了翻手里的几页纸。
姜宁嗯了声,咬着一个苹果,靠在椅子里,“开酒楼跟摆小摊、开食肆不太一样,得想得更周全,否则一个环节出了问题,都可能导致大量损失,所以有这么一份——”
他顿了顿,思索用什么词比较好,“计划书可能会好一些。”
具体事项理出来,要做什么一目了然,还能查缺补漏。
“太厉害了。”谢蕴由衷佩服,“那你等我再细看一遍,刚才光顾着惊讶。”
生在商贾之家,并非没有看过类似的东西。
只是简单许多,大约只有一页纸,更像是一封交代信。
姜宁被她夸得不好意思,抿着嘴角笑起来,却又在心里高兴。
“其实也不只是我一个人理的,长昀帮着理了一些。”
“他那么忙,还能帮你理这个啊。”谢蕴抬了一下眼。
姜宁一听,细细回想了一下,卫长昀好像都是夜里腾出空来弄的。
虽说都是他写的,可他每次写东西,一开始计划得好好的,一定要清晰、有条理,按照先后顺序和不同内容一一落笔。
结果到最后,都会变成这里补一点,那里补一点。
要是不熟悉的人,光是看明白都得花些时间。
所以他摆在那里时,卫长昀得空就会帮他整理出来。
从还在家里时就这样,毕竟另一颗好用的脑子,不用也挺浪费。
谢蕴见他脸上露出的表情,立即明白怎么回事,低下头接着看,“你家长昀的确跟其他人不一样,上回我那般跟你说,倒是有些对不住他。”
她说的是让姜宁别告诉卫长昀,到底有多喜欢他那件事。
当日的话,姜宁没放在心上,这会儿反应了下,才想起来。
“每个人的情况不一样,所以你说的可能对其他人有用呢。”姜宁把苹果核扔到篓子里,那帕子擦干净手。
提起这个,便顺着问了句,“姓陈的,还有去找你的麻烦吗?”
谢蕴摇摇头,“他哪里敢来?”
再来一趟,被孙家知道了,还想保住他看得如命重的官位吗?
姜宁想想也是这个道理,“不来也好,你能安心想酒楼的事。”
“哎,这里是什么意思,我有些没太明白。”谢蕴拿出一张,摆到姜宁面前,“这会员和积分是什么意思?”
姜宁正喝水,听到后,往纸上瞥了一眼,“你说这个啊,就是一种类似于消费多的客人和一般散客。”
他琢磨了下,“比如你家的茶行,对于常来买的客人或是固定由你们供应的,逢年过节定是会送些礼,但偶尔来买的散客,便不会送。顶多是店里碰到什么喜事,才全都打个折扣、送点小玩意。”
姜宁不是正经学生意的,说不太明白。
虽有经商经验,但凭的都是一个巧和新,没有什么体系。
“那要怎么做呢?如果是区别对待,客人会不满的。”谢蕴大概理解了意思,“要说送礼,那都是私下去府上送,不会在店里让其他人看到。”
“可没让其他人看到,他们就不知道吗?”姜宁反问,“肯定是知道的。”
天下没有不漏风的墙,做生意内里门道多,但这种事,不难想得到。
谢蕴若有所思地盯着纸,过了会儿问:“那公开说,有什么好处?”
姜宁露出一个意味深长的笑,“当然是吸引他们多来店里吃饭。”
别的酒楼肯定也有贵客、普通客人之分。
可那是针对客人本来的身份去制定的,只有身份尊贵的人,才能是贵客。
他在金陵走访这么多酒楼、茶馆、食肆,几乎都是这样。
诚然,在金陵这地方,是以身份为尊。
但贵客之上仍有贵客,官大一级压死人,遇上难缠的,不顾先来后到的顺序,平白给自己惹麻烦。
姜宁想,那就从源头上断了这种可能。
弄一个会员制,人人都能是贵客,只要你消费到了,哪怕你是街边乞丐,也能得到贵客服务。
从权力到金钱的转变,虽说换汤不换药,可酒楼本也是以经营赚钱为主,揽那么多权贵来,反而容易生事,不然纯粹点,只朝钱看。
“那就一点不给那些官老爷们留出几间?”
谢蕴还是不解,做生意到最后,都想寻一个靠山,当官的就是最好的靠山。
“留来做什么?这样可容易招来话柄。”
不只是话柄,更是把柄。
姜宁敛了敛眼神,“长昀、沈大哥都在朝中为官,还有聂大哥,他们三人尚能一块出现在酒楼,可若是咱们先给那些贵人留了位置,难免招惹是非。”
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