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第二天吸取了昨天的经验,福鼎肉片和卤味都增加了10斤,前一天晚上佘宁帮忙将卤味全部卤好,佘洪梅为了能将肉全部剁成肉泥,她起得更早了。
漆黑的夜幕下,沉寂的村庄里,唯有佘家厨房里一盏小小的烛光在绽放光芒。
天灰蒙蒙亮,佘洪梅终于将肉泥准备好,佘宁和佘妮也早早起床,一人帮忙煮早餐,一人帮忙烧火,各自忙活着。
在公鸡打鸣时,佘家院子的大门“咿呀”一声,一辆三轮推车被推了出来。
30斤精肉制成的福鼎肉片能有60斤的量,卤味净货大概有27斤,加上卤汁和配料杂七杂八的,要带到摊位的东西起码有100斤。
昨天中午,关秀丽匆匆离去,傍晚就过来回复信息,她姐那边对佘洪梅说的合作很感兴趣,尤其是在吃了关秀丽带过去的卤猪蹄,当场就拍板要合作。
用她的话说,这么好吃的卤味,不好卖才怪,她还担心自己养殖场的货供不应求。
关秀丽离开时,她姐硬塞了两只清理干净的鸡和十几斤的鸡爪和鸭爪给她,关秀丽自己留了一只,剩下那只和十几斤的鸡鸭爪子都给佘洪梅提过来了,按她说的,这是那天不收费的那只猪蹄的回礼,不准不收。
面对她没得商量的态度,佘洪梅哭笑不得地收下了
不过这十几斤的鸡爪和鸭爪卤出来后,她没有拿出去卖,用东西分成两大一小的三份,她提了两份大的过去给关秀丽,一份给她自家尝味道,一份让她带去给她姐。
同时让关秀丽帮忙跟她姐打声招呼,明天下午她过去跟她姐商量下合作的事,能帮上小姐妹和姐姐的忙,关秀丽自是连连点头应好。
推着三轮车出门,比挑着两担子要轻松点,不过这就不能走水路了。
佘妮早上自告奋勇地要自己上学,上了两天学,潜在的社牛属性早就跟同学打成一片,早早地就有同村的小伙伴背着小书包站在门口等她一起去学校。
佘宁不用送佘妮,等佘老太太吃完早餐后,她便帮着佘洪梅一起推着三轮车到镇上。
三轮车是关秀丽昨天晚上提着东西过来时一起推过来的,说是她家现在也用不上,就让她们先用着,有需要她会提前说然后再拿回去。
佘洪梅这次说什么都不肯答应了,就像自行车那样,三轮车也算贵重物品,没有那家随随便便就给别人使用,她知道关秀丽是关心她,担心她太累,但关秀丽家也不是只有她一个人,佘洪梅也担心她难做,后面两人拉扯了很久,最后实在没办法了,两人各退一步,佘洪梅以低于市场价一分钱的价格租了车子。
到了市场门口,佘宁远远地就看见摊位处围了不少人。
“哎,老板来了!”有眼尖的看到她们,大喊一声。
围着摊位的众人朝着市场门口看去,果然,来了,老板推着三轮车来了。
“快快快,排队。”有聪明的招呼着同伴赶紧排队,谁知道转身回头一看,更聪明的同伴已经默默地排到了前面。
真贼精。心里默默吐槽一句,脚步赶紧往队伍后面走去。
怕大家等急了,佘洪梅赶紧推着车子上前,把卤味和福鼎肉片全部搬下来,大锅加满水,炉子的柴火点起来,配料用带盖的饭盒整整齐齐地排在摊子上面,看着干净又卫生。
福鼎肉片还需要点时间,排在前面的就先点了些卤肉,盖着卤味的盖子一打开,属于卤味特有的浓香就溢了出来。
众人看着摊子的眼睛都快发光了。
“哇,真的好香好香啊,比聚鼎楼大饭店的卤肉还要香!我同事果然没骗我!”
“嘻嘻,我昨天买到了,就是买太少了,后面想再买就已经卖完了,今天我休息特意起早过来买的。”排在第一个的客人拿着三个饭盒,炫耀地说着。
“我今天还想试试福鼎肉片,我昨天来迟了,只买了卤肉。”排在第二,提着饭盒,穿着整齐的灰色工装的女子说道。
听说那福鼎肉片软韧适口,q弹爽滑,还可以加醋加辣椒!天呐,简直就是无辣不欢的她的绝配早餐。
听着回购的人的话,没有买过的人盯着摊子的目光更炙热了。
“福鼎肉片好了,加辣加醋不。”佘洪梅掀开盖子,白色的蒸汽伴随着热气腾腾的香味随盖而起,晶莹剔透的肉片全部浮了起来。
“要要要,麻烦加多点辣椒和醋。”无辣不欢的客人欢快地回应。
佘洪梅熟练地往她的饭盒里各勺了两勺小米辣椒圈和醋,“够不够,不够姨再给你加。”
“够了够了,谢谢姨。”
“一只卤猪蹄是吗?切不切?”
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