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◇第30章L.茶香与玫瑰
歌舞厅里同样没什麽游客,舞台上的演员们准备就绪,欢快的民族乐曲响起,身穿白族服饰的几位舞蹈演员,笑容洋溢地击打乐器表演起来。
陆西麟和裴流入座最前排,座位的斜前方位置,站着一位白族姑娘充当司茶者,她身前有三个正在燃烧的小茶炉,游刃有馀地开始煮茶。
她取出适量新鲜茶叶,放入小砂罐中,随後置于文火上缓慢烘烤,烘烤过程不停转动砂罐,使得茶叶受热均匀。
司茶者一边煮茶,一边轻声介绍白族三道茶的习俗和渊源。
“白族三道茶,白族人民称它为‘绍道兆’,是我们在迎宾时的饮茶习俗,也是一种美好的祝愿。这第一道茶名为‘苦茶’,寓意着‘要立业丶先吃苦’的人生哲理……”
茶叶在文火的烘烤下,逐渐由绿转黄,茶香也从罐中溢散而出,不知不觉飘满了歌舞厅。
烧好的开水倒入砂罐中,浸泡片刻,再将沸腾的茶水倒入茶盅,最後司茶者双手举起茶盅,递给陆西麟和裴流二人。
“请二位品茶。”
陆西麟道谢接过,杯中茶水是半透明琥珀色,闻起来焦香四溢,喝进口中却有股苦涩的味道,残留在舌根处久久不散。
见他眉头微皱,裴流问:“不好喝吗?”
陆西麟手背掩嘴,偏过头压低嗓音:“当着人家面问这个,你是想挨揍,还是想让我挨揍?”
裴流无所畏惧:“不好喝为什麽不能说出来?客人提建议,正好有助于他们改进。”
陆西麟面上笑着,嘴里威胁:“闭嘴,这是在湖上,惹恼了人家老板,把你扔水里你跑都跑不掉。”
“真胆小。”裴流悠声说。
陆西麟不搭理他,目光放去台上的歌舞表演。
司茶者继续煮下一壶茶,讲述道:“这第二道茶,称之为‘甜茶’,寓意着先苦後甜,万事莫急,平安顺遂。”
第二道茶的烹煮方式,和第一道大差不差,都是需要先文火烘烤茶叶。
不过司茶者在茶盅里放入了红糖丶乳扇和桂皮等配料,如此沏出来的茶,口感甜而不涩,唇齿留香,很好的中和了上一杯嘴里残留的苦味。
“第三道茶叫做‘回味茶’,寓意人生‘一甜二苦三回味’的道理,切记凡事都要多回味。”
最後一道茶里,茶盅里加入了蜂蜜丶花椒粒丶核桃仁和炒米花,丰富的配料加上独特的焦茶香,喝起来酸甜苦辣四味俱全,令人回味无穷。
三杯茶依次入口,歌舞表演也推至了高潮之处,两相搭配下,能身临其境体会到白族人民热情好客的风俗精髓。
陆西麟慢条斯理喝着回味茶,琢磨着说:“我还是觉得,这些和我以前看到的不太一样,不仅是舞蹈演员更热情,而且这司茶者刚煮好茶,就亲自端到你手上,外面能有这麽好的待遇?况且只有两个观衆他们都能表演,不嫌浪费时间精力啊?”
裴流说:“三道茶是迎接贵宾的饮茶习俗,你是他们的贵宾,他们重视很正常,我也算是搭你的福了。”
“是吗?”
陆西麟挑眉问出这一句,放下手里茶盅,起身出了歌舞厅。
刚喝完三杯热茶,身体也跟着回暖,陆西麟站在甲板上吹风,舌尖上的茶香味经久不散,让人神清气爽。
他想到刚才司茶者说的那几句话——人生要先苦後甜,万事莫急,才能平安顺遂。
可是真的能苦後甜吗?如果永远等不到甜的那一天呢?
脚步声逐渐从背後靠近,裴流也跟了过来,陆西麟回头,看见对方变戏法似的,从怀里掏出了一支剪去了根部的蓝色玫瑰。
“要吗?刚捡到的,送你。”
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