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正巧灶房无人,她把小哥儿叫到角落,认真道:“星哥儿,我比你痴长几岁,又早来了些时候,跟着两个掌柜做事,我可以掏心掏肺地同你讲,这些担忧都是多余的。咱们掌柜是坦坦荡荡的性子,往后你也莫要拿这些心思去揣测。”
说罢她就将从前听来的,秦夏摆食摊时的故事讲给庄星听。
“掌柜的在街上卖小食时,有的是人学着他来做,不信你现在去街上瞧瞧,咱们齐南县有多少家铁板豆腐、烤冷面和煎饼果子,掌柜的从不放在眼里,因为他知道只有自己做的才是最正宗的。而现今你我都是食肆的帮厨,招咱们过来,就是帮大掌柜分忧,不仅要学,还要学好。”
庄星一时听愣了。
他是想学到安身立命的真本事不假,可没有想过这条路居然就这般轻易地出现在了眼前,仿佛触手可及。
郑杏花继续道:“大掌柜不避着人,自有他的道理,说明你要是愿意学,那学到了就是你的本事。至于学成之后再待如何,那看的是咱们的良心。”
“良心”二字一下子楔进人的心里,庄星听到此处,悟出了郑杏花这番话的苦心。
“郑嫂子放心,我庄星必不会做那等教人看不上的小人行径。”
得了他这句话,郑杏花轻轻颔首,转而莞尔一笑。
“好了,也是我多话了,人的岁数大了就爱啰嗦,走吧,咱们继续去收拾灶房。”
两人的这番对话旁人并不知晓,不过秦夏后来发现庄星的刀功愈发醇熟,明显是私底下自己下了功夫练过的,对他愈发满意,一个月后就如先前的承诺,将其工钱涨到了一日五十文,这便是后话。
回到眼下。
到了约定的日子,辰时刚过桑府的轿子就停在了芙蓉胡同口。
桑府的轿子,哪怕是用于待客的普通样式,搁在平头百姓的眼里都是极打眼的。
“瞧瞧这轿子外面糊的布,比咱们穿的衣裳还好。”
“那轿帘子上还有坠子呢,怕不是银子做的吧?”
胡同里的街坊都起得早,有那大嘴巴的一传信,早就全都挤在附近看热闹。
桑府的小厮第一次来芙蓉胡同,左看右看地等了一会儿,就见秦家的门开了。
先前他跟着辛管事去秦记食肆,见过秦掌柜一面。
今日一瞧,对方换了身细缎子做的窄袖直身袍子,乍一看不像是食肆掌柜兼庖厨,倒像是谁家的公子哥。
“久等了。”
到了跟前,秦夏先问了好,小厮回了礼,注意到秦夏手里还拎了个包袱。
小厮不由提醒道:“秦掌柜,我们府上的大厨房东西一等一的齐全,您什么东西都不用带。”
秦夏低头看了一眼自己的包袱,笑道:“话虽如此,我们当厨子的却都有离不得手的东西。”
小厮一听,便也随他去。
这有手艺的人,总会有些自己的癖好。
等秦夏上了轿走了,虞九阙出来关门,一下子就被好些个人围住,七嘴八舌地打听道:“九哥儿,你家汉子这是往哪里去了?”
虞九阙不欲多言,只说是去桑府做宴。
桑本就不是大姓,齐南县姓桑的富户又只有那么一门,一时人堆里啧啧的感慨声不断。
谁都知道秦家小子出息了,食摊摆了没多久,靠卖食方赚了一大笔银子,开起了食肆。
现下秦夏又入了桑府桑大老爷的眼,日后八成是要愈发了不得了。
莫欺少年穷,真是句大实话。
这边人群好不容易散去,另一头秦夏坐在轿子里,却不觉得这东西坐起来有什么舒坦的。
一路他只觉得晃,约莫两盏茶的工夫,才总算到了地方。
上菜的时辰不能耽误,准备工作又有许多,下了轿子,秦夏就直接跟着府内下人去了后厨。
桑府的宅院广阔,后厨亦是一个极大的屋子,能顶秦记食肆的四个灶房。
辛管事早就等在此处,把秦夏请进门后,同他介绍面前的几个帮厨,一共是两个婆子,领着四个小丫鬟。
“秦掌柜,老爷有命,今日这后厨您说了算,这些人也任由您驱使。”
秦夏很想说这顿饭压根用不上这么多人,不过大户人家的下人多,派头也大,他也乐得接受。
辛管事又对着那几人训了几句话,之后便先行离开。
秦夏则并未过多同面前数人客套寒暄,他是来做饭的,不是来和桑府中人打交道的。
是以打了个招呼后,便直接略过了那些对着自己窃窃私语的小丫鬟,走到最近的灶台面前。
他把手上的包袱放了上去,直接打开,从里面取出一把布裹着的菜刀来。
食肆开张之前,秦夏寻了先前给他打过铁板、铁盘、铁模具的铁匠,打了一套新菜刀。
有切片的,有斩骨的,还有稍微小一些的型号。
今天带过来的,是他最常用的一把。
此外包袱里还有一些香料和调料。
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