魔爪文学

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第110章 月圆人团圆（第2页）

包包子的本事，只要是在灶房内当差的，几乎人人都会，不过汤包相对难一些，包不好上锅一蒸就要漏。

负责干这活的，是一个麻利的婆子，领着一个姐儿和一个哥儿，三个人手都不算慢，不一会儿盖帘上就蹲了两排小汤包。

光老爷和督公两人，当然是吃不了的，这是主子的恩典，说是多做一些，今晚过节，从上到下，人人都至少能尝一个。

话虽如此，主子吃的和下人吃的，必定不能一样，最先这一盖帘，个头大，填的馅料也最充足。

做吃食时没人说话，这是怕口水溅到食材里去。

直到一盖帘端走，那姐儿才扑打了一下手掌上的面粉，和身边的小哥儿道：“我方才过去送汤包，听那边的人说，老爷要做一道叫‘桃花泛’的菜，这名字是不是好听得紧？但你可知，这道菜是什么做的？”

哥儿茫然地眨眨眼，胡乱猜到：“既都叫这个名字了，多半是要用桃花的，可这个季节要去哪里寻桃花？”

姐儿掩唇笑，“你和我一样是个呆子，我和你问了一样的问题，便被人家笑话了。”

哥儿被她吊了胃口，央道：“好姐姐，你就同我说说，到底是怎么个菜色？”

姐儿替他解惑，“具体我也不知，只知好似是用了锅巴。”

一道“桃花泛”，因名字不俗，凡是听说的，无人不好奇，却几乎没人能猜得到，这道菜若是换个直白的菜名，大约该叫做“虾仁锅巴”。

锅巴是原本就有的，用铁锅煮饭，底下必有一层锅巴，金黄焦脆，常有人就好这一口。

秦夏用的锅巴，需要脆得恰到好处，且还要单独再炸上一遍。

除了锅巴，虾仁也是主角，将那大号的河虾拿上十几只，去了虾线后开背，挂点生粉浆水，下锅迅速炒熟。

汤汁用番茄，加糖、盐、醋，勾芡后变得浓稠，放入河虾，翻炒均匀，盛出时，盘子中以炸好的锅巴铺底，虾肉、番茄汤汁浇在其上。

秦夏推测，“桃花泛”名字的由来，或许就是来自番茄汤汁的颜色。

忙忙碌碌，用了一个多时辰，一桌席面总算是有条不紊地完成了。

当中一口猪肚鸡的锅子，配一碟绉纱豆腐，一碟用来涮锅的食材拼盘，里面有青菜、有菌子，此外豉油乳鸽、桃花泛、蟹黄汤包各一份，素菜是奶汤蒲菜、蛋黄红薯，还有做蛋黄红薯剩下的蛋清，秦夏添了道甜点，即雪绵豆沙。

两只酒壶里东西不一，秦夏的是宫里头赏的正经官酿白酒，虞九阙不消说，只能喝点热乎乎的米酿。

酒盏相碰，虞九阙被秦夏逗着，不伦不类地喝了个合卺酒。

放下酒盏，虽喝的不是酒，也耳廓飞红。

“算来你我虽孩子都有了，却还是第一次一起过仲秋。”

上一个仲秋留给夫夫二人的记忆都不算好。

秦夏独自在齐南，冷衾冷榻，抱着鹅过。

虞九阙身在深宫，先皇病重，前狼后虎。

那时候探头望月，只觉得月光如银，泛着彻骨凉意。

哪里像现在，面前有温酒、佳肴，身侧有相知相得的爱人……

还有一个和他们息息相关的小生命，正在默默酝酿。

喝罢酒，吃起菜。

猪肚鸡暖人肚肠，皱纱鱼腐下在汤汁里滚过，更添一份松软嫩滑。

乳鸽的肉多汁不柴，余味悠长，桃花泛里的锅巴香脆，虾仁酸甜。

蟹黄汤包，吃的时候要先夹起放在勺子上，咬出一个小口，吮去里面的汤汁，再将汤包连皮带馅吃下，整只蟹的精华，尽归于此。

奶汤蒲菜，乍看就是一盆子菜汤，里头的“蒲菜”却是十分脆爽，口感新奇。

蛋黄红薯是红薯条外面裹了蛋黄油炸，微咸浓香。

雪绵豆沙落在盘中，像一朵朵棉花籽球，蓬松如云，香甜似梦。

现在虞九阙入了夜就容易精神不济，加上吃了饭，堪堪吃饱就开始犯困。

秦夏最后给他盛了一碗猪肚鸡汤，以汤为主，放在他的手边。

“再喝两口，暖暖身子，便披上衣裳，咱们去院子里拜月。”

【??作者有话说】

虽迟但到！

桃花泛这个名字真好听，谁能想到，它是这么一道菜呢ovo大家明天见~

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