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第31章乖乖,你可比我敢想。
031
怎麽样能够让更多的人吃上肉呢?
刘彻第一反应就是让六畜增産。
那麽何为六畜呢?
马丶牛丶羊丶猪丶鸡丶狗便是六畜,这是始于春秋战国时期的概念,一直延续到汉朝都没有变化。
其中马和牛的重要性不言而喻,马作为重要的交通工具,不仅在日常生活中,在军事上更是发挥了巨大的作用,以其珍贵性位列六畜之首;而牛作为重要的生産资料,在日常生活中不仅起到拉车的作用,还能帮助人们耕作,其重要性使得牛在各朝各代都尤为重要。
从周朝开始便有明文规定即便是诸侯都不得无故杀牛,直到汉朝的《二年律令》中更是第一次颁布了马牛牲畜的相关保护法,自此别说故意伤害马牛者会受罚,便是无意伤害马牛者也同样会受到严厉的处置。
所以即便真的有办法让六畜增産,那麽也不可能是马和牛,因为马和牛要是真的能增産的话,那它们最大的作用也不是拿来吃啊,刘彻心想,排除了马和牛之後,六畜当中就只剩下羊丶猪丶鸡和狗了。
这四种家畜除了狗肉之外,皆是当下最常见的肉类之一,其中羊肉的价格高于鸡肉,鸡肉的价格高于猪肉,而猪肉的价格之所以低廉,完全是因为它的肉里含有一股很难去除的骚味。
但是即便如此,猪肉在民间仍然是很受欢迎的,因为便宜嘛。
要知道这世上有钱的人总是只占了一小部分,所以刘彻猜测小九要是真的有办法让六畜,或者说让六畜之一增産的话,那麽很大概率会是猪。
果不其然,等小九带着他来到一个猪圈前的时候,刘彻就知道自己没有猜错了。
猪圈在汉朝既叫圊,又叫溷,前者是厕所的意思,後者既有厕所之意,也有猪圈之意。
从这两个解释就可以猜得出来汉朝的猪圈跟厕所是紧密联系起来的,别说普通人家了,即便有不少富贵人家,他们家的厕所也是跟猪圈和于一处的——
即地面一层圈起来作为猪圈使用,而地面往上一层筑起一个高台,作为人厕使用。
这大概就是後世的人要解手的时候都说上厕所的原因。
即便是两千多年後的公共厕所都有存在脏乱差的现象,更别提两千多年前的厕所了,卫生条件更加令人堪忧。
虽然管家平之叔家的厕所并不是公共厕所,但是卫生条件也没有好到哪里去。
人厕倒是还好一些,但是猪圈就不行了,从时下的人将猪圈和人厕结合在一起就可以看得出来大部分都没有讲卫生的概念,当然了,很大一部分原因也是因为没有那个条件讲卫生。
连人都尚且如此,那麽就更别提那些家畜了。
所以带着小九和刘彻他们来到自家的猪圈前的管家一边忍受着空气中弥漫着的异味,一边好奇他们父女两人为什麽会对猪圈那麽感兴趣。
管家为什麽会觉得小九他们对猪圈那麽感兴趣呢?
不仅仅是因为小九让他带他们来自家猪圈这儿,更因为小姑娘居然还无视了猪圈的臭味,伸长了脖子就往猪圈里面看。
和小九比起来,刘彻就显得娇气得多了,要不是因为实在想知道小九究竟有什麽办法能让更多的人吃上肉,说不定他早就跑了。
“平之叔,你们家的猪平时都是吃什麽的?”小九盯着猪圈里的三头猪看了好一会儿,根据它们的性别和体型,小姑娘猜测它们应该是娘仨——一只猪妈妈带着两只猪宝宝。
只是猪妈妈也好,猪宝宝也罢,体型都不肥硕,又因为都是黑猪,在视觉上显得更加苗条了。
“给什麽吃什麽,一般来说以五谷为主要食物,偶尔有剩饭剩菜的话它们也吃。”当然了,除此之外还有人粪。
但是後面这句话管家并没有说,因为他怕脏了小九和刘彻两位贵人的耳朵。
然而管家不知道的是,就算他不说,小九和刘彻也知道,毕竟汉朝人都把厕所建在猪圈上方了,他们还能不知道这麽做的用意吗?
对此,他们也并没有表现出难以接受的态度。
刘彻是因为知道地里的粮食丶蔬菜和水果基本上都是用粪水灌溉出来的,那麽猪吃粪便算得了什麽?它又不是只吃粪便。
而小九接受良好的原因就更简单了,因为何止是猪吃屎?马丶牛丶羊丶鸡丶狗都吃,就连老虎也一样,狐狸也不例外。
当然了,小九郑重声明一点——
她没有吃过!
其实狐狸一般情况下是不吃屎的,除非是食物极度短缺的情况下,或者母狐狸为了刺激狐狸幼崽排便,而小九作为小狐狸的时候从来没有缺过吃的,也没有生过崽崽,所以自然没有必要吃屎了。
言归正传,除了因为这个原因之外,小九接受良好还有另外一个原因,那就是她知道猪吃粪便还有一个很大的好处,那就是通过它的吞食丶排泄後利用猪圈的环境可以将猪粪沤成上等的农家肥——熟粪。
这种发酵农家肥的好办法更是被世界上最早的农书《汜胜之书》给收录其中了。
知道了管家家中这三头猪的日常饮食後,小九又问道:“其他人也像平之叔你们这样养猪的吗?”
“那不一定。”管家笑着解释道,“这个得看家里的实际情况,像我们家,虽然算不上富贵人家,但是好歹我在将军的府上当差,每月都有稳定且不错的收入可供家人衣食无忧。”
“但是有些比较贫困的人家平时都不一定能够吃得饱,更何况是他们养的家畜呢?所以他们养的猪吃的可能会更差。”
小九道:“也就是说他们养的猪会比平之叔你们家养的还要瘦?”
“是。”管家点头後,忍不住为自家的猪辩解了一下,“女公子,我们家养的猪已经不算瘦了。”
确实,管家他们家养的猪并非是为了卖钱,而是为了自己吃的,所以平时饲养它们的时候,管家的家人都很用心,也很舍得。
“你们没有给猪催肥吗?”小九好奇问道。
“催肥?”开口反问的人是刘彻,“小九你的意思是可以给猪催肥?”
“可以的。”小九道,“可以用麻盐肥猪法,或者给猪喂肥猪粉……”
说到这里,小姑娘觉得奇怪,“你们没听说过肥猪粉不奇怪。”
因为这肥猪粉本来就比麻盐肥猪法更晚出现,“但是你们连麻盐肥猪法都没听说过吗?”
刘彻和管家互相对视了一眼,摇头道:“没有。”
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