魔爪文学

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第八十三章 糖葫芦（第2页）

“都想吃！只要是姐姐做的我都想吃！”姜叶摇晃着姜白，蹭进她怀里撒娇。

姜白看着姜叶如此撒娇，觉得稀罕的不行。她陪姜叶闹了一会儿，轻轻拍了拍姜叶的后背，然后站起身来：“既然你们都想吃，那我们来做些糖葫芦吃吧，粽子的话，今天做来不及了，不过可以晚上泡粽叶，明天吃。怎么样？”

姜叶和李明清听后，哪有不应的道理，他们对新的食物均是眼睛一亮，他们从未听过糖葫芦这种食物。现在姜白提出要给他们做新吃食，他们自然是喜出望外。

“好啊，不过姐姐，糖葫芦是什么？”姜叶不清楚葫芦怎么吃的。

姜白看着姜叶纠结的小表情，没忍住动手捏了一下脸：“是一种比喻，做出来的东西像葫芦一样。”

“噢噢。”姜叶还是无法想象，这到底是什么样子的吃食。

李明清也在旁边咬着手指认真思索，看着两个孩子一脸纠结的表情，姜白没忍住再伸手摸了摸，还是年纪小的头好薅。

“反正姐姐做出来给你吃不就得了？”

“也是哦。”姜叶送出一个笑容，把姜白稀罕的不行。

说罢，姜白便带着孩子走进厨房，开始准备制作糖葫芦的材料。

糖葫芦这项食物一点也不难，除了裹糖液外，都非常适合锻炼孩子的动手能力，带着两个小孩儿一起做正合适。

山楂是冬天特有的食物，尤其这边冬天吃羊汤的时候较多，很多孩子还有老人肠胃弱，吃多了肉容易上火积食。这时候来一颗山楂或者拿山楂干泡水，不失为有效的消食方法。

姜白捧出一大盆的新鲜山楂，交给两个孩子清洗干净。给两个孩子接好水，两个孩子学着姜白的样子洗了一个山楂，很快两孩子洗出了乐趣，把清洗这项工作当做玩闹，一时间厨房里欢声笑语不断。

姜白看着姜叶、李明清这里没有问题，就着手处理起其他的食材，她不喜欢糖葫芦那种单一的酸甜味，她更喜欢味道层次多一些，例如里面加一些豆沙或者糯米，在姜白看来味道会更好些。

姜白准备两种都做，满足下十五年没吃到糖葫芦的遗憾。

姜白把红豆、糯米、地瓜清洗干净，在笼屉里铺上蒸布，起锅放锅上蒸，待到锅上汽，姜叶和李明清的山楂都洗出一小半了。

姜白从他们控好水放一边洗干净的山楂捞出来一把拿帕子擦干净，开始去核。

去核虽然麻烦，但其实能很有效的防止孩子在进食的过程中被山楂的核卡住，适合姜白这种不喜欢吐核和李明清这种年纪小的。

“这山楂现在就能吃了吧？这是什么啊，姜姐姐。“李明清插话道，他一直对厨房里的工具充满好奇，伸手想要去碰姜白去掉核的工具。

“小心，“姜白及时拦住他的手，没让他碰到去核的长铜管，铜管的尖头太锋利了，容易把手划到。

“山楂很酸，要处理了才能吃。“说着，她从碗中里拿起一个干净山楂，递到李明清面前，“尝一口吧，酸酸的，对不对？“

李明清接过山楂，放进嘴里小心翼翼地咬了一口，立刻酸的皱起眉头：“好酸！”

“是吧？所以最好还是要配一些其他食材。”姜白说完，扭头就看着李明清举着剩下一半的山楂追着姜叶，准备喂给他尝尝。

姜叶才不要尝呢，看李明清的样子就知道很酸，跟原来吃到的消食山楂片一样酸！

姜叶被追着跑了出门，又被追着跑进来，厨房里没有地方躲，姜叶被李明清堵在了里面，瞧见姜白姜叶眼睛一亮，躲到姜白怀里，试图把自己埋进姜白的衣服中，让李明清找不着嘴喂。

“红豆的味道。”李明清也跑累了，不再为难姜叶，但也不舍得浪费食物，把剩下半个丢进嘴里，酸的五官都皱一起成了苦瓜。

等酸味过去，李明清的眼睛看向笼屉，他最喜欢姜白姐姐做的陈皮红豆沙了，现在闻到红豆的味道，就不住的吞咽口水。

“我们这次拿红豆配山楂吃。”姜白揭开锅，把红豆和糯米取出，准备捣成馅料。

两个小家伙举着手极力要求帮忙，姜白也不客气，把豆子和白糖拌匀，晾凉一些，就拿到他们面前，交给他们两个小杵锤打出豆沙。

姜叶和李明清站在盆子两边，身上穿着姜白给找的“小围裙”，姜白拿两块干净的布围在他们腰间。两孩子你一下我一下的捶打起来，在姜白这个方向看，像两个小玉兔配合默契的在捣药丸，就是药锤大了一些，但是看起来更萌了。

姜白笑出了声，两个孩子还以为红豆沙溅到了脸上了，伸手揉搓了好一番，还互相帮忙看了下，现没有，狐疑的看向姜白。

“你们脸上干干净净的，什么都没有，是姐姐想起了一些好笑的事情。”两人搞不清楚姜白到底笑什么，只能疑惑着继续捣。

姜白这边的糯米也被捣成了泥状，食物都准备妥当了，姜白教两个孩子按照她做的样子，把那些馅料塞进去了核的山楂里。

其实到这一步，山楂的味道已经很好了，连姜白都忍不住塞了一个红豆馅的山楂到嘴里，酸甜的。不过最好吃的还是要串串，裹上糖衣。

姜白快的串好一串，递给他们看：“你们看，就是这样，用竹签把山楂穿起来，然后蘸上糖稀就能完成了。”

姜叶凑近看了看，拿过一支竹签，学着姜白刚才的样子，笨拙地把山楂一个一个穿起来。

姜叶的动作很慢，还时不时把山楂弄掉。李明清在一旁看着，忍不住笑了：“姜叶哥哥，你穿得也太慢了吧。”

“你才慢呢！”姜叶不服气地瞪了他一眼，“我这不是第一次穿山楂吗？难道你就穿的快了？”

“当然，我看的很清楚。”李明清主动请缨，从姜叶手里接过竹签，“你看，要这样对准山楂的蒂部，轻轻地戳进去，别用力太猛，不然山楂会碎掉的。”

姜叶认真地看着李明清示范，学着他的样子，果然顺利地穿上了几个山楂。他兴奋地喊道：“姐姐，我学会了！”

姜白分别鼓励了两个孩子，并对他们串的串给予肯定。

准备工作都做的差不多了，姜白把白糖重新倒入锅中，这些糖要熬成糖浆，才能裹住山楂。

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