魔爪文学

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第五十一章 完美（第6页）

100块钱的价格，在外面吃普通的牛肉，估计也吃不了多少。

毕竟现在牛肉的价格，也已经去到了快40块一斤了。

尽管这一盒牛杂，只有半斤，但是再对比一下香果牛的价格，这100块华币一盒的价格，简直是便宜得跟不要钱一样。

何况无论是牛杂也好，牛肉也好。煮熟之後，都会缩水三分之一的。

所以，价格上，是绝对的超值。

现在就要看味道了。

香味很香，这已经是毋庸置疑的。

高莫祁拿起了一次性的筷子，他没有吃牛肉，而是夹起了一块牛肠。

在这麽多的食材了，牛肠是最难处理，也是最难入味的。

在这麽多的食材中，也是最重腥味的。

然而，莫倾颜做的这牛肠，一点异味都没有。

带着淡淡的苹果味与萝卜味的香浓汤汁，完全浸透了牛肠，让牛肠吃起来，香浓脆嫩，让人欲罢不能。

牛肠熬煮的时间，真是恰当好处。

少一份，会非常难嚼。多一分，又太过软烂，没有口感。

可以说，单单是这牛肠，就已经能在高莫祁这里拿到满分了。

紧接着，是牛肚，牛肺，牛筋。

然後是牛腩牛肉。

每一种的口感都不一样。却每一种的味道，都做到了非常完美的地步。

最後，萝卜的加入，简直是神来之笔。

大口大口吃肉，虽然容易满足。

但是，却也容易腻。

在好吃的东西，吃过了都会腻。

然而，白萝卜的加入，完全解除牛杂里的腻味。

还增添了几分清爽。

这香果牛虽然好，但是莫倾颜的厨艺，却让这香果牛的好味道，发挥出了百分之一百二十的就效果。

高莫祁之前也吃过香果牛做的牛肉煲。

但是，在莫倾颜的这牛杂煲面前。他之前吃的，简直就是垃圾。

十六种大料，虽然高莫祁都吃出来了分别是什麽。

然而，就算知道这汤底放了这十几种大料，也不可能做出这绝味的牛杂来。

因为，这十几种大料的配比，非常重要。

只要其中有一种大料放多了，或者放少了，味道都会大打折扣。

所以，高莫祁觉得，这牛杂煲的汤汁，才是灵魂所在。

没有放蒜蓉辣椒酱的牛杂，味道非常的完美了。

加了蒜蓉辣椒酱的牛杂，味道却给人另外一种惊艳感。

蒜的味道是非常浓郁的，如果蒜放多了，还可能会掩盖原本食材上的味道。

然而，莫倾颜做的蒜蓉辣椒酱，蒜味虽然浓郁，但是却并没有应该牛杂本身的味道。

反而，让咸香浓郁的牛杂多了一些鲜味。

微微的辣，并不呛人，反而很开胃。

这蒜蓉辣椒酱的味道，做得也是令人非常的惊艳。

高莫祁完全找不到有任何可以扣分的理由。

这牛杂，完美！

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