魔爪文学

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第8章 糖 甜滋滋的蜜饯（第1页）

第8章糖甜滋滋的蜜饯。

“六个月了。”乔松道，“去年咱们过生日，娘煮了两颗红鸡蛋的。”

乔樱一听，一双眼睛立刻红了。

在一边剥红薯皮的乔檀忙停下动作，撘住了乔樱的手背。

六个月，去年冬天，这两个孩子竟是冬天出身的，也就是说，正在坐月子的姜氏是在一个冬日被送到庄子上的。

当真是想叫他们母子三人自生自灭啊。

握了握乔樱冰凉的小手，乔檀温柔道：“不难过，娘在天上看着咱们呢，咱们把日子过好了，娘才能放心是不是？”

“是。”乔樱揉了揉眼，“我不哭，娘看到了会难过。”

“小樱最乖了。”乔檀将温热的陶碗递给小樱，“来，喝汤，吃饭，姐姐一定会照顾好你们，咱们三个一起努力，好好生活。”

“嗯！我听姐姐的。”乔樱抹了下脸，接过陶碗喝了一口菌汤，“好喝！”

一直默不吭声的乔松把自己只咬了一口的荷包夹进乔樱碗里。

乔樱眨眨红彤彤的眼睛：“你怎麽把鸡蛋给我了。”便要把鸡蛋夹回去。

眼看着两个娃因为颗鸡蛋快要打起来，乔檀赶忙出手，用筷子将鸡蛋一分为二，一人一半。

“一人一半好不好？”她笑着道，“再闹，鸡蛋可要掉地了。”

姐弟俩互看一眼，嘿嘿一笑。

“好了好了，快吃吧，都要凉了。”乔檀催促着二人吃饭，一口荷包蛋下肚，二人脸上终于有了笑意，屋里凝重的气氛也随着碗筷碰撞的声音渐渐散去。

红薯甜糯，菌汤融入了破布子独有的味道，咸酸回甘，香气醇厚，一碗下肚别提多舒服了。

羊肚菌外貌可爱，伞帽上是蜂窝样的多孔形态，很像一个倒扣的羊肚，鲜味十足，入口顺滑。荷包蛋雪白厚实，又圆又扁好像块饼，姐弟俩一人一个，乔檀用在集市上吃过茶叶蛋搪塞过去，看着两小只狼吞虎咽的吃了。

正是长身体的时候，鸡蛋啊肉啊不能落下，可惜她家里没肉也没油，便是连葱姜蒜酱油等调味料都没有，没有盐，也不能熬煮腌制破布子，否则家里便能多一道下饭的小菜。

慢慢来，慢慢来。

盐会有的，鸡蛋会有的，猪肉也会有的。

饭後没有困意，乔檀又带着弟弟妹妹把野果洗了，准备做蜜饯。

先将野果清洗干净，空净水分，去柄，去核，放入陶锅，倒入麦芽糖搅匀，慢慢烧至麦芽糖融化，再用文火煮一刻钟左右，期间不停翻拨，并用木铲轻轻按压，挤干汁液。

熬出的汁液倒入干净的陶碗里，野果再次入锅，加入麦芽糖煎煮一刻钟，待糖汁收的粘稠後端下竈台，滤去多馀糖汁放凉，盛入一大一小两个陶罐。

刚刚出锅的蜜饯冒着热气，裹上了糖衣的果肉亮晶晶的，在月光下散发着神秘的光芒，格外好看。乔檀迫不及待地招呼乔樱乔松来试吃：“快，尝尝看，味道香不香！”

俩小只早就守着锅子流口水了，乔檀话刚落地，立刻伸出小手，一人抓了一颗。

乔檀虽将野果一锅烩了，熬制时却是细细计较着的，火候和时间把握的刚刚好，是以每一颗野果都被她炼成了诱人的蜜饯，乔樱一颗悬鈎子放入口中，嚼了两下就开始点头，边吃边发出满足的“嗯~”的声音。

“好吃！太好吃了！我从没吃过这麽好吃的东西！”

品尝着耨梨蜜饯的乔松也眯起了眼睛，用幸福的表情表达一切。

看他们吃的香甜，乔檀这才捡了一颗蜜饯放入口中，她吃的是油甘子，微黄的表皮变得褶皱，附着了一层焦糖，果肉劲韧，酸涩味中融进了甜香，含在口中滋味无穷，清咽利嗓，很是舒服。

真好吃啊，吃一颗就停不下来。

“姐姐，你怎麽会做这麽多好吃的啊，娘都不会做！”

舍不得吃，却又馋的要命的乔樱一个劲地嘬手指头上的糖渍，听得她又提起了姜氏，乔檀忙转移话题道：“你们觉得用麦芽糖炒过好吃，还是直接晒干的好吃？”

乔松犹在认真思索，乔樱却立刻做出抉择：“这样的好吃！又糯，又甜，还不废腮帮子！”

乔檀道：“姐姐也觉得这样的好吃。做蜜饯时熬出来的汁液就在水缸边的陶碗里放着，你们能拿来冲水喝，或浇在木莲冻上吃，保管好吃。”

“还有汁儿呐？我要拿来冲水喝！”

“我要用来当浇头！”

“都行，看你们喜欢。”乔檀小道，“这些拿着慢慢吃，姐姐给隔壁小甜姐姐送些过去，你们困了就睡觉，乖。”

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