魔爪文学

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第22章 一锅炖的魅力 带着把子车去出摊又见（第2页）

穿上了一层虎皮的豆角在喷香火辣的锅中与蒜瓣丶辣椒丶花椒肆意碰撞，在调味料的加持下持续吸收并释放香气，再在锅里打几个滚，撒上点白芝麻，就能完美出锅啦。

就这麻辣过瘾，干香味美，口感爽利的劲，比之吃肉也不差。

一顿饭吃得酣畅淋漓，午後，乔檀迫不及待地去了李婶家，自己个儿将把子车和锅竈炊具拉了过来，

乔檀从来没拉过这玩意，别说，操作起来还真有些困难，好不容易一路歪歪扭扭回了家，衣服都被汗水打湿了，她顾不上休息，又跑去徐氏家里拿了几个茄子，给了乔松二十文钱，让他去孙屠户家里买了一斤多点的猪肉，又做了粉皮，囤了些瓜豆和玉米，这才歇息了歇息。

次日，天不亮，乔檀便带着乔樱乔松姐弟俩忙碌起来。

煎炸烹炒炖，柴米油盐酱，被晨曦笼罩的小院内炊烟袅袅，在他人入梦酣睡之时悄然变得活色生香。

公鸡叫亮天明，乔檀喊上摆摊搭子小甜，两人推着把子车，边说边笑地往村口走。

不算宽大的把子车上装着锅丶黄土做成的炉竈丶干树枝丶笸箩丶水桶等物，那叫一个沉，两个姑娘一路摇摇晃晃，歪七扭八的将把子车停到李婶之前摆摊的地方，才停稳车，便有两三个人围了上来。

他们都是李婶的老主顾，资深回头客，周围几个庄子里的长工，见两个眼生的姑娘推着李婶的把子车，占了李婶的摊位，忍不住问她们：“你们是李婶家的姑娘吗？”

正在卸车的乔檀刚想回答，一年纪较轻的长工道：“李姐就俩儿子，没有闺女。”

“哦。”年纪大些的长工又问，“那你俩是她的儿媳妇？”

乔檀和小甜互看一眼，双双忍不住笑了，小甜俏生生地回答：“我们俩不是李婶的女儿，更不是她媳妇，我们就是同村住着的街坊邻居。李婶有事出不了摊子，我们来帮她出摊而已。”

“哦。”年长些的长工好奇地往锅里张望，“还卖大锅菜吗？”

“不是了吧……”另一名长工小声嘀咕，“闻着不大像，今天的菜格外香。”

被馋了一路的小甜瞬间来了精神，热情地向他们介绍：“也是一锅炖出来了，不过不是大锅菜，但准保好吃！”

“不是大锅菜？”长工们听了更疑惑了，“那是什麽？”

小甜一脸着急：“是……”

她看向不断蹲下站起，忙忙碌碌的乔檀，乔檀见状忙道：“是一锅炖！”

说着揭开锅盖，用香味说话。

那浓郁的香气一发散出来，几个长工眼睛都直了，效果立竿见影，比任何天花乱坠的介绍都好使！

便一个个走上前来，看个仔细。

只见油光锃亮的深口大锅里炖着许多食材，有肉有菜还有瓜有粉皮，肉是带皮五花肉，菜有茄子丶玉米丶胡萝卜丶青椒红椒和豆角，瓜是黄瓤小南瓜。

紫皮茄子大小不一，乱七八糟，像是徒手撕出来的。玉米是敦实的厚段，土豆和胡萝卜被切成了滚刀块。青椒丶红椒丶粉皮撕成片，豇豆和切成月牙形状的南瓜差不多长，身材最为纤瘦，量却最为充足，东一根西一根的，或浸泡在汤汁里，或扒在南瓜玉米上，随着冒着热气的汤汁咕噜噜吐着泡泡。

三人情不自禁流了口水，纷纷称赞：“真香啊！”

“是啊，真香啊，比大锅菜还香！”

“姑娘，你这菜怎麽卖啊？”

问到正点上了。

便抹了把额头上的汗，略有些紧张地道：“六文钱一碗，搭一个大花卷，单买花卷一文钱一个。”

年长的长工听罢一双眼立刻瞪得老大：“六文钱一碗？花卷一文一个？”

乔檀点点头。

她看上去笑得坦然，实际内心十分忐忑。

李婶的大锅菜也只搭一个馒头，另买的话一文一个，这没问题，问题出在一锅炖的菜价上。

六文，足足比李婶的大锅菜高出两文，够买一份木莲冻了。但她的一锅炖菜品更丰富，虽然用的时令蔬菜，除了猪肉，都廉价的很，但架不住量大呀，且要给李婶分账，还要算小甜工钱，价格自然要高些。

“六文钱，贵了。”果然，因价格而不满的老长工连连摆手，“我们一天才挣几个钱，六文钱吃碗饭，吃不起。”

乔檀没搭腔。

这些长工一日工钱可不低，只要舍得，绝对吃得起她的一锅炖。

“您看我这一锅炖，光是菜就有七八种，且还放了足足的五花肉，文火慢炖出来的，废了老大的功夫，六文钱就是保个本，想着先把名头打响，替李婶把这桩生意维持下去。”

乔檀口灿莲花，一边卖惨一边忽悠，并将另一个大杀器亮出来——蒸花卷。

雪白暄胖，花褶层叠的大花卷一亮相，又把食客的眼睛够了过去。

它们一个挤着一个，在大蒸笼里排排站，齐齐散发着面食特有的麦香气，即便有竹篦遮盖着亦不减分毫，可劲地往空气里散，往鼻孔里钻，勾的馋虫大战那五脏庙。

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