魔爪文学

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第78章 拆鱼羹香辣羊排 香得熏人（第2页）

“是，师父。”

乔松立刻随何霖进了屋，何霖亲手关上了房门，全程没有看乔檀手里的礼物一眼。

“不是不用准备束修吗？怎麽还带这麽多东西来。”杨晚晴围着乔檀转了一圈，问。

“这是我的一点心意，还望杨姐姐代为收下。”乔檀将手里的点心盒子往杨晚晴的手里一塞，後退两步道。

杨晚晴笑了笑倒也没拒绝，直接将乔檀带去厨房，“反正你来也来了，要不做个朝食再走？左右我的厨艺不如你，还不如吃你做的。如此，也能彰显你拜师的诚意。”

杨晚晴都这麽说了，乔檀如何能不答应，“那就听杨姐姐的。”她随杨晚晴进了厨房，“不知杨姐姐和何先生喜欢吃什麽呢？”

“我？我啊，一向是无肉不欢。那一位则喜欢吃鱼，尤其喜欢吃鱼羹，你就做鱼羹吧。”

“好。”

乔檀二话不说，乘上租来的马车去兴荣街买了新鲜的大头鱼和羊排，打算做一道拆鱼羹和香辣羊排。

拆鱼羹的制作方法较为复杂和麻烦，首先要将鱼处理干净，只留下鱼中段一大块肉，头尾都不用。调味料需要准备淀粉丶胡椒粉丶盐丶糖，配菜需要准备韭黄段丶胡萝卜丝丶木耳丝丶鸡蛋丝丶胜瓜丝丶玉米粒。

处理好的鱼肉放入油锅中煎至两面金黄，倒入开水，把整块鱼肉煮熟後捞出拆骨。整个拆骨的过程要耐心细致，待将所有鱼肉拆下後搅碎，重新放入油锅中煎一下，接着将刚刚熬煮的鱼汤倒入烧开，待汤汁变得浓白後加入配菜，约莫煮几分钟後加入调味料，最後打个淀粉勾芡，撒上葱花即可。

做好了拆鱼羹後来做香辣羊排。羊排冷水下锅，放入葱丶姜丶黄酒除去腥膻味，煮开後撇去浮上水面的沫子，捞出控干。

铁锅烧热油後放入冰糖，全程小火，慢慢炒出糖色，接着将羊排放入锅中，翻炒两分钟左右後加入葱丶姜丶八角丶桂皮丶香叶丶草果丶山奈丶干辣椒，再烹入黄酒，淋入酱油，加热水，大火烧开转小火持续炖煮半个时辰左右。

趁着炖羊排的功夫，乔檀又做了几张奶香鸡蛋饼，用续了热水的隔水盘温着，再用做拆鱼羹剩下玉米粒做了个爆米花。接着将碗筷摆入西屋，只等羊排炖熟，就能开饭了。

“真香啊，扑鼻而来的鲜美，馋得人口水直流呢。”全程给乔檀打下手的杨晚晴笑眯眯道，“你还真有两下子。只是你人这麽小，这些手艺跟哪学来的？”

乔檀正在洗手，听了杨晚晴的话，在衣裙上擦了擦手道：“自己瞎琢磨的，胡乱试几次，就有章法了。”

“胡乱试几次？”杨晚晴嗤笑，“你唬我呢？”

乔檀确实是唬杨晚晴，何霖对姜瑶知根知底，她可不敢用之前糊弄徐婶的那一套来糊弄她，只得选了个含糊的说辞，“大抵是我有天赋吧。”她硬着头皮说，“就像我妹妹擅长做糕点一样，许多样式的糕点，根本没人教过她。”

杨晚晴仍旧是嗤笑了一声，似乎不相信乔檀的话，“我说，怎麽就你和你弟弟妹妹来了，你娘呢？”她问。

乔檀不由一愣，“我娘？”她看着杨晚晴，“我娘没了。”

杨晚晴傻在原地。

“死了？”

“嗯。”乔檀道，“病死了。”

“怎麽会这样……”杨晚晴一脸惊讶，好一会儿才回缓过来，“他丶他去找过你娘一次，你娘明明看见了他，却不理他。他猜测你娘这辈子都不肯原谅他，不想见他，就没再去过了。想不到那竟是最後一面，再想见就见不到了……”

杨晚晴低声呢喃，说着说着红了眼眶，也不知道是在同情姜瑶，还是在替何霖感到惋惜。

乔檀心情复杂，想着杨晚晴对何霖一片痴心，便劝道：“我娘和何先生有缘无分，此生别过。杨姐姐和何先生情缘就在眼前，或能共谱一曲佳话。”

“什麽共谱一曲佳话，你一个做生意的，说话怎麽酸了吧唧。”杨晚晴佯装嫌弃地耻笑了乔檀，转而叹了口气，又道，“什麽佳话不佳话的，我呀，就图他个人好，又记得他的恩情，知恩图报。”

“恩情？”

“对啊。”杨晚晴守着一锅咕咕冒热气的香辣羊排，说，“七年前的一个夜里，我喝多了，独自回家时遇见了两个小流氓，是他救了我，守了我一夜，却连一个手指头都被碰我，生等我酒醒了，人清楚了才离开。”

“我这辈子见过太多花花心肠的男子，朝秦暮楚，吃的碗里的惦记的锅里的。偏没见过他这样的痴心的。他既对你娘痴心，他日爱上我，也会对我痴心，反正我也不急着嫁人，就等着他，等到他喜欢上我为止。”

杨晚晴心直口快，一口气对乔檀说了许多，听得乔檀眼都直了。

这位杨姐姐，还真是个性情中人。

只是，她能等来她想要的吗？

乔檀忍不住目光探寻地在杨晚晴面上扫视一番。

这眼神瞬间被杨晚晴看破，“你不必如此看我，我一定能等来他的情意的。”她哼了一声，道，“你不信去问问郭傻子他们，整个慈水镇，有几个男的不惦记我的，便是你那个爹也往我店里送过好几次珠宝首饰呢。我要脸蛋有脸蛋，要银子有银子，要诚意有诚意，还搞不定个肺痨的秀才？”

转瞬之间就将自己惦念多年的心上人称为肺痨秀才，足见这位杨掌柜是个狠人。乔檀不敢评论，只尴尬一笑道，“香辣羊排做好了。”

杨晚晴一听，立刻变了副神色，“快，给我瞧瞧。”她上前一步掀开锅盖，被汹涌的热浪香气扑得满面绯红。

“我的天，这味道，真是能要人命啊！”她忙盖上锅盖，又去看了看拆鱼羹，忍不住颔首称赞，用力拽住乔檀的袖子道，“你抽空教教我，以後你不来，我做给他吃！”

“好呀！”乔檀含笑应下，“时间差不多了，咱们摆桌吧。”

“走，去西屋！”杨晚晴端起碗筷，“对了，你妹妹做的那些糕点卖的不错，你们若愿意做这方面的营生，便接着往来送。”

“真的？”乔檀喜出望外，想着同样会很高兴的乔樱，情真意切地道了句，“多谢杨姐姐！”

“呵呵，这声杨姐姐叫的甜，可见是打从心里喜欢上了我。”杨晚晴伸出细嫩的手指，在乔檀光洁的脑门上一戳，“你呀，就是个见钱眼开的小蹄子。”

“谁说不是呢？”乔檀被杨晚晴逗笑，乐呵呵地跟着对方去了西屋。

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