魔爪文学

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第81章 香煎猪扒 军营来客（第2页）

一把瓜子下了肚，两样菜已是顺利上桌。一样用一块木板包边的铁板盛着，零星布着红艳艳的辣椒，绿莹莹的芫荽，还有细嫩的芹菜段，油汪汪的牛肉片，滋滋作响，呼呼冒着热气，闻着香辣呛爽，很是夺目的菜肴。

一样用小砂锅满满当当的盛着，上面是一点芫荽末，芫荽末下是一颗挨着一颗，圆滚滚，棕红油亮，挂着均匀浓润的汤汁的丸子。那股焦溜的肉香气浓郁四溢，撩人心肺地一个劲往鼻子里钻，教人不受控制地流出许多口水来，胃里闹个不住。

“各位且先用着，剩下的几道菜马上就好。”

小甜摆好菜，快步离开。四人直勾勾地盯着桌上热气腾腾，香气扑鼻的两道菜，一个个馋得要命，不自觉便拿起了桌上的筷子。

“要不……”

“咱们……”

“先吃着？”

有人按耐不住，蠢蠢欲动，好在有一人站住来主持大局，发号施令，“不许动！都不许动！”他吞了下口水，痛苦地道，“弟兄们，忍一忍，咱们等菜上齐了吃他个痛快可好！”

“也行！”

“行吧！”

便纷纷撂了筷子，开始等待。

这个过程无疑是辛苦的。

好在乔檀动作神速，不消片刻功夫便将毛血旺丶避风塘炒虾丶香煎猪扒丶黄鳝炒三丝端上了桌。再将主食米饭丶双色花卷和山拈子汁酸梅汤一上，桌子上那叫一个热热闹闹，满满当当。

毛血旺火辣辣的一片，红油上飘着红辣椒和花椒，以及些芫荽末和小葱末，红绿相间，十分显眼。比这浓郁色彩更显眼的是瓷盆内丰富的食材，那些冒了个尖尖出来，露在红油之外的毛肚丶猪小肠丶鸭血丶香肠丶牛肉丸丶鱼丸无一不散发着致命的诱惑。即便有好多食材是他们从未见过的，也想赶快品尝，享受这极致香辣带来的快乐！

避风塘炒虾金光灿灿，颜色那叫一个鲜亮。虾的个头又大又饱满，外酥里嫩，卖相和口味俱佳。

香煎猪扒表皮呈现出一种淡淡的焦褐色，被切成手指宽的一小条，整整齐齐地摆放在盘子里，蘸着辣椒椒盐吃，用生菜蒜片包一包，怎麽吃都好吃！

黄鳝炒三丝主打一个香嫩，经过爆炒的鳝鱼丝曲起一个迷人的弧度，鲜香嫩滑，一抿即化。

大米饭白润晶莹，散发着大米独有的清香，双色花卷由南瓜和紫薯制成，个个暄软蓬松，富有饱满的弹性。山拈子汁甘甜爽口，酸梅汤生津止渴，用来解渴解腻再好不过。

四人最先强夺的是避风塘炒虾，虾壳酥脆，咔嚓咔嚓几下便入了腹部，虾肉却又十分细嫩，丝丝泛甜，缕缕留香。至于虾壳上的酥脆碎末更是香得不得了，他们想破了脑袋也想不出这东西是用什麽做的，只埋头苦吃。

香煎猪扒一定要趁热吃！肉煎得香嫩多汁，表面的那一层焦皮浓缩了汤汁与火焰淬炼生成的精华，最是好吃！

爱吃辣的则一筷子一筷子地品尝着毛血旺。你别说，你真别说，这些看似寻常的食材被热辣滚烫的红油这麽一激发，那味道真是！

绝了！

毛肚爽脆，鸭血滑嫩，鱼丸牛肉丸则是劲道十足，又好吃又有新鲜感，真是叫人欲罢不能！

“这是什麽啊？我从来没见过，有鱼肉的香味，却又软弹弹的，不知是什麽！”

一用筷子夹着鱼丸，红着脸，拼命吸溜的口水的将士道。

无人回话。他对面的二人正在抢最後一颗砂锅丸子，身边的这位则用双色花卷蘸避风塘炒虾里的碎屑吃呢。

倒是旁边桌的白胡子大爷哈哈一笑，好心为他解答，“那是鱼丸！你们呀，一看就是第一次来乔记，连鱼丸都不知道！”

“鱼丸？”将士眼睛一亮，“还真是鱼肉做的！”

“那当然！”白胡子大爷道，“这鱼丸是乔掌柜亲手做的，牛肉丸也是，鸭血香肠都是。她做的手工香肠别说配菜了，就是直接煮熟了切着吃也是好的，我们常买呢！”

“是吗？”将士激动道，“我要给我娘买一些！”

粘了满嘴碎屑的将士倏地擡起头来，“百夫长，我能再要一份出风头炒虾吗？”

坐在他正对面的百夫长咽下了口中香喷喷的黄牛肉，道：“什麽出风头炒虾，是避风塘炒虾！”

“哦哦！”还想再来一份避风塘炒虾的将士盯着盘子里所剩无几的碎屑，问，“你们说，这个金黄色的，脆脆的东西是什麽啊？”

“那是面包糠。”白胡子大爷再次出声，为他们答疑解惑，“也是乔掌柜做的，用烤窑。”

四人目瞪口呆。

“我滴乖乖，这位乔掌柜到底是什麽来路，怎麽会做这麽多稀奇古怪的美食。”

“就是，太神奇了！”

“太好吃了！”

“赶紧吃！”闻得几人叽叽喳喳，纷纷赞扬起乔记老板娘的厨艺，百夫长幽幽道，“当心说的越多，吃的越少。”

讨论声戛然而止。

吃，赶紧吃！人就一张嘴，顾得说，就顾不上吃了呀！还是百夫长有智慧！

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