魔爪文学

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第93章 炸鸡肉串 大家一起来烧烤（第2页）

乔檀站在亓宴身边，耐心地给大家讲述烧烤要领，“纯瘦肉的肉串要刷油烤制，比如鸡脆骨，鸡胗串和牛肉串。带肥肉的肉串不需要刷油烤制，因为本身的油脂已经够了。”

“烤串是要把水分烤干了，再刷油，不然会迸的到处是油点子。所有菜品都是烤熟之後再撒烧烤粉，再烤一小会儿爆香，就可以吃了！”

“烤菜的时候，要先刷油再烤，不然就烤糊了，大概要刷两次油和蘸料汁。”

“菠萝牛肉不需要其他酱料提香，吃的就是那一口独特的酸甜味道！”

“大家烧烤的时候也不一定非要用我做的烧烤料，原味只放一点盐的，或者放一点孜然和辣椒粉，都很好吃！大家都可以尝一尝！”

衆人你应一句我应一句，笑嘻嘻地排着队，等着亲手做烤串。小甜则举起来一把鸡肉串，好奇地问：“檀儿姐，鸡肉怎麽烤？”

乔檀道：“我准备的鸡肉不是烤的，是要炸的。”

小甜睁大眼睛：“炸？”

乔檀：“对啊，我给你们炸鸡肉串，可好吃啦！”

便进了厨房，烧火热油，将鸡肉串裹上面糊，放进了滚烫的油锅中。

滋啦一声响，面糊在油锅中迅速定型，形成了金黄酥脆的脆壳。随着时间的推移，鸡肉被热浪催熟，散发出独特的香味。

接着用大笊篱将鸡肉串捞出，控出多馀的油脂，放在铁盘上，均匀地刷上酱红色的秘制蘸料，再撒上辣椒粉，白芝麻，这谁吃谁上头的炸鸡肉串就做好啦！

炸串也好，烤串也好，都是趁热吃才好吃。乔檀围裙都顾不上摘，赶紧端着新鲜出锅的鸡肉串出门，逢人便发两根，不必她张口问，便听到了此起彼伏的称赞声。

“哇，这又是什麽绝世美味！”

“娘嘞，这世上居然还有这麽多好吃的东西！”

“乔掌柜，你这金灿灿的脆壳是怎麽做出来的？能做一盆子我带回军营慢慢吃吗？”

“我就说黄师傅他们厨艺不行！他们还不服！他们就该来尝尝乔掌柜做的美食！涨涨见识！省的嫌咱们嘴馋，分明是他们厨艺差！”

几人你一言我一语，越说越夸张，好在王晖和小甜做的烤鸡胗，烤羊腰，烤菠萝牛肉好了，顺利堵上了大家的嘴。

“姐，你也吃！别光看着我们吃呀。”

乔松将乔檀分给他的炸鸡串，和鸡串烤鸡胗，烤菠萝牛肉塞进了乔檀的手里，“姐，你也吃！”

乔檀点点头，开开心心的吃了。炸鸡串金黄色的表皮酥脆，内里的鸡肉香嫩多汁，一口咬下去，别提多满足了！

舔一舔嘴角又香又辣的蘸料，再来一串烤鸡胗。鸡胗特有的口感经过巧手烤制之後得到升华，吃起来又有嚼劲又香，除了有点费腮帮子，一点缺点都没有！

最後尝一口小甜亲手做的萝卜牛肉。依小甜一贯的稳定厨艺来说，嗯……只能说有待提高，诚心可鉴。但王晖一个劲说好吃，还吃了好多，夸小甜近朱者赤，厨艺十分了得，听得小甜信心大增，又给他烤了十来根。

乔檀不予置评，只默默吃大家投喂的烤串，吃着吃着一只修长有力的大手伸了过来，手里还抓握着几根滋滋冒油的烤羊肉串，“尝尝我烤的羊肉串怎麽样。”亓宴的声音在耳边响起，“还有五花肉。”

乔檀眨巴着眼睛将亓宴一瞧，老实地接过了他做的烤串。

别说，她还没尝过亓宴做的呢，别人可都尝过了。

便迫不及待地咬了一口，哈呀，还真就是那味！

想不到亓宴做出来的烤串不仅卖相好，味道也是一级棒，颇得她的真传。尤其是跟小甜做的菠萝烤牛肉比，那真是……

真是谁吃谁感动，谁吃谁流泪。

“好吃！”乔檀嚼啊嚼地点头称赞，“将军这厨艺，说是历练了十许年都有人信，”

亓宴一听，带着几分得意的神色笑了起来。

小甜跟着道：“对！好吃！太好吃了，亓将军和檀儿姐做的烤串双剑合璧，天下无敌！”

“哈哈哈！”大家夥又笑了，两三个胆大的一个劲往乔檀，亓宴身上瞟，偏那两个泰然自若，毫无反应，淡定得一塌糊涂。

一顿烧烤吃得大家夥酣畅淋漓，最後干脆将厨房里能吃的东西都穿成了穿，放在烤炉上烤一烤。一直陪着何霖的杨晚晴此时端出茶盏来招待大家，“吃了那麽多肉串，喝点我煮的茶，解解腻吧！”

大家吃得满嘴是油，说的口干舌燥，虽然喝了不少酸梅汤，但哪有一盏热茶喝下去解腻，便一个接着一个去喝了茶水。

“啊！这茶真不错！我这个不常喝茶的大老粗都能喝出来！”正准备烤两根香蕉吃的王晖道。

林小京正试图把姜切成片穿在竹签上烤一烤，听了王晖的话，忍不住夸赞起自己的表姐，“那是！我表姐烹茶的技术一流，就是最末流的茶叶交给她煮一煮，也能烹出来琼浆玉露的味道。”

杨晚晴听罢噗嗤一笑，“什麽琼浆玉露，那玩意能有我烹的茶好喝？”

接着美眸一扬，染扫了眼烤串烤得如入无人之境的亓宴，大声对着乔檀道：“乔檀，我跟你说件事。”

“什麽事？”埋头往烤炉里添碳火的乔檀问。

杨晚晴抿了口茶，带着几分显而易见的做作说：“我左右邻居都跟我打听你呢。他们一家是开绸缎庄子的，一家是开首饰店的，家底都不错。俩家的儿子与你年龄相当，模样也都算出挑。你有没有兴趣认识一下？”

乔檀手里的夹子当啷一声掉在地上。

亓宴立刻弯腰替她捡起来，她微皱着眉头，心想怎的烤串烤得好好的，忽然间就被催婚了。

顿了顿，只得拿出万金油的理由来搪塞过去，“杨姐姐，我还小呢，不急着找婆家。”

“小？你哪小？”杨晚晴一双眼睛往乔檀胸前瞟了瞟，成功臊红了乔檀的脸，她却没事人似得继续念叨，“你虚岁都十八了，是大姑娘了！这女人啊，好年华就那麽几年，得抓紧时间赶紧找个好人家嫁了，不然这辈子就算完了。你说是不是这个理，亓将军。”

问题忽然指向了亓宴，别说乔檀了，便是只顾着吃的林小京等人也看了过来，何霖也观望了观望。

王晖并常宁几个贼兮兮一笑，眼神里透露出几分心照不宣的狡黠。乔松眸光审视，若有所思地将亓宴打量着。小樱对亓宴的回答充满好奇，饱受婚姻折磨的小甜则挠了挠脸，抓了把烧烤料继续烤馒头片去了。

诡异的气氛令人备受煎熬，好在亓宴依旧镇定，张了张嘴就要说答案。乔檀一看他要回答，脑子一热抢在他前面道：“杨姐姐，这个问题你问将军做什麽？”

说话间低了头，心虚却又坚定地说：“我的婚事，我自己做主。”

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