魔爪文学

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第一卷 洪流 第四十章 暗战1（第2页）

七七冷着脸把手一甩。

静渊低声道：“你父母都在这里，不要任性！”语气中暗含一股命令。

七七还是不理他，想去外屋找秀贞，静渊嘴角一沉，一手抓着她，将她拉到身旁，“走！”也不顾她暗自用力挣扎，只不放手，直到走到一张椅子旁将她按下去坐好。七七心里愤懑无比，碍着人多，却不好发作，手被静渊刚才用力拉扯，痛得一阵一阵的，静渊待她坐好，又在她身旁的椅子上坐下，一张俊秀的脸虽温和地看着她，眼色却似乎并不温和，他轻声道：

“你哥哥在这里丢人，你若想给你爹娘留点脸面，就高兴点。”

她忍不住想还嘴，他的语气如此平静，每当他生气的时候语气总是这麽脾平静，她怕自己会点燃一场让大家的难堪的战火来，所以生生忍了下去。她冷冷地把脸转开，看着外面，外头走廊上的露台，年轻的女眷们一起坐着嗑瓜子吃点心，欢声笑语的聊着闲天，她的心里不知道为什麽，一抽一抽的。

静渊轻轻把手围在她的腰上，低头凑向她耳边：“我改天去给你三哥赔罪，笑一笑，你不想让爹娘担心吧？”

她觉得他如此陌生，忍不住看着他的眼睛，那双如深潭般的眼睛，里面似有一股蛊惑人的力量在逼使她，她木然地在嘴角露出一丝笑容，可那笑容转瞬即逝。她自与他结婚以来，从未做过任何违拗他的事情，向来对他言听计从，可是这个时候，自幼带来的一股倔强从脚尖蹿向了头顶，她极为冷淡的再看了他一眼，站了起来，朝秀贞她们走去。

她看到他眼里的光芒熄灭了一下，不知为何，她心里竟然隐隐有丝高兴，

午饭时分，宴席开始，一道道菜上桌。吕家的厨子在清河是大有名气，这一天立冬，特意熬了几大锅补药汤，汤里有几十味中药合着山鸡丶蹄膀一起炖，汤一上来，满室飘香。

清河的盐帮菜分为盐商菜丶盐工菜丶会馆菜三大支系，以麻辣味丶辛辣味丶甜酸味为三大类别。富甲一方的川南盐商，就其所食而言，珍馐美味，并不亚于宫廷；排场阔气，更不逊于官府。他们食不厌精，挖空心思变换花样，好像不如此便不能显示自己的豪富。

吕家的厨子叫黄光头，祖上世代都是名厨，擅长做私家大宴，尤擅水煮与活渡，善用椒姜，料广量重，选材精道，煎丶煸丶烧丶炒，自成一格；煮丶炖丶炸丶熘，各有章法。这一天，除了奉上炖了两天的补药汤，更拿出几道绝活。

开胃菜里一道小碟田鸡肚，就得用上百只青蛙，剖腹取肚，先後用猪油麻油爆炒而成。一小碟炒豇豆，实际上是把豇豆掏空，用剁得极细的拌和着蛋清及佐料的碎肉灌进去，用麻油煎炒而成。就连一道空心菜，也挑选每根顶端两片如雀舌大小的嫩叶，若干斤空心菜才能做上一碟，用麻油炒，鸡汤烹，称之为“鸦雀嘴”。

运丰号虽然近年来蒸蒸日上，气势渐长，但善存向来过得简朴，在吃喝用度上更是绝不铺张浪费，七七从未见过吃东西能吃出这麽多花样，心道：“都说盐巴公爷穷奢极欲，无所不用其极，看来所言不虚。”七七心里有气，并没有食欲，看着满桌佳肴，却对一向勤俭的父亲陡然升起敬意。

接着又上了一道爆炒鹅掌，香味四溢，秀贞给七七夹了一筷，她只好尝了尝，香脆无比，酸辣适度，极是美味。

清泉对静渊笑道：“这还是当年黄光头在玉澜堂学会的菜呢。”

善存也笑着点点头：“伯铭兄在世时，也最喜欢这道菜。”

七七心中好奇：“咦？怎麽会跟他家有关系呢？”恍然大悟，林家祖辈里原本就有一个御厨。

清泉道：“不过这个菜做起来可是麻烦得不得了，要做得好，也不是一天两天的功力。”

衆人都不解，忙问之端详。

清泉却不答，问静渊：“玉澜堂可还做这道菜？”

静渊道：“家父过世後，母亲便吩咐厨房不再做了。”

清泉连道：“可惜，可惜！”

杜老板忍不住道：“林东家，这菜究竟有什麽讲究？”

静渊笑道：“就是做的繁琐些。得有一空置的仓房，铺满粗糠，点燃了，让火一直微微烧着，把十几只活鹅放进去，鹅在糠壳地上乱跑，脚掌被烧痛，便会口渴难忍，再用太原井晒醋喂给鹅喝，人在一旁等着，待鹅掌上烫起血泡，当即砍下鹅掌，用热水浇洗干净了，烹调成菜。”

衆人一听，连声称奇。七七听了，却是毛骨悚然，觉得此种吃法太过残忍。本要再夹一块，生生把手收了回来。

杜老板也是连连摇头，道：“不光繁琐，也太狠了点。”

静渊一笑，忽道：“记得当年黄师傅到我家来，除了这爆炒鹅掌之外，还学了一道菜，今天又听说杀了猪，可是我们都有口福了？”

清泉哈哈大笑：“静渊啊静渊，似你这般聪明伶俐的後生，可上哪儿找啊！”

杜老板皱眉道：“难道又有什麽刁钻古怪的菜吗？”正说着，佣人捧着托盘，上了一道菜来。只见热腾腾一大碗红油，里头冒着切得极顺溜光滑的猪血，血片被煮的透了，光亮无比，但纤维间似有气泡。衆人尝了，个个眼睛发亮，大声赞好。

静渊坐在至聪旁边，微微侧身，见七七拿着筷子发呆，便柔声对她道：“你尝尝吧，味道很好的。”

七七心道：“谁知道又是怎麽残忍的做法。”却不动筷子。

孟夫人也在一头笑道：“七七，你吃吧，没错的！”

她不好不听母亲的话，只好吃了，虽然有些辣，但确实鲜香脆滑，虽然调料的味道重，但嚼到後来，竟然有股清香味。

七七忍不住道：“怎麽会有糯米味儿？”

静渊看了她一眼，眼中露出一丝赞赏：“不错，是有糯米。”

清泉笑道：“贤侄啊，你便再把这道菜的做法说一说。”

静渊微微一笑：“这道红油血旺，做法倒没有鹅掌费事，不过却要多费点力气和时间。猪要养了一年的上等香猪，用玉米喂，待长大後出了膘，便将它四蹄捆住放倒，用楠竹筒把煮得滚开的糯米稀饭，撬开猪的嘴，将稀饭灌下去，必须极快，免得稀饭温度凉了，然後立刻杀猪，开膛剖肚，取下猪的口腔丶食道丶胃里被烫起的血泡，然後再以佐料烹炒。”

在座的女眷们忍不住念声阿弥陀佛，杜老板笑着连连摇头。

七七脸色渐渐苍白，心里难受无比，胃里跟着翻腾起来，放下筷子，捂住了嘴，起身离席，往外头冲去。

衆人相互看看，均有些讶异，目光中却带着一丝隐晦的笑意。孟夫人看着善存，眼中又惊又喜。

静渊的脸色变了，忙站起身来，朝七七的方向快步走去，向来遇事冷静的他，此刻的脚步却有些发软。

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