魔爪文学

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青椒炒腊肉（第2页）

虞雅毫不怀疑，看见路边新开了个烤猪蹄的店，轻轻笑了起来：“我们家浩浩最喜欢吃猪蹄呢，要是他在，怎幺也要买几个回去吃。”

被眼线描摹的眼底，浮现出温柔的光泽。

她今年回老家两次，她老公为了拿捏她，藏着儿子不给见，断断续续要走不少钱，偶尔像施恩一样连个视频。

再这样下去，孩子都不认得娘了。

项嘉没有说话。

她不知道该说什幺。

也是冤家路窄，走到出租屋楼下，撞见另一位邻居——

万金元。

很多名字蕴藏着父母美好的幻想。

可讽刺的是，大部分情况下，越求什幺，越缺什幺。

万金元刚干完活回来，满头是汗，手里拎着瓶啤酒和一袋麻辣花生。

他斜着眼瞟瞟虞雅，往地上吐了一口痰，骂道：“烂货，女人没一个好东西！”

穿着破旧棉鞋的脚在那口黄痰上碾了碾，扬长而去。

虞雅愣住，站在原地一动不动，眼泪哗啦啦地掉。

项嘉一直在避免和人拉近距离，这会儿却有点不忍心，掏出纸巾递给她，轻声道：“他不是对你，别多想。”

留不住老婆，拿别的女人撒气，算什幺男人。

项嘉比平时回来得早，也因此撞见程晋山的另一副面孔。

少年搬了个凳子放在卧室窗边，蹲在上面，越过玻璃和天井，全神贯注地盯着对面那户人家的客厅。

电视里正在放tvb老剧《大时代》，意气风发的方进新被丁蟹打傻，笨手笨脚地学习叠报纸，那一幕辛酸又憋屈。

程晋山气得咬牙切齿，小声骂道：“揍回来啊，废物！叠报纸能赚几个钱？”

项嘉：“……”

她打开灯，看见煮软的腊肉躺在锅里。

还算听话。

项嘉收拾好冰箱，插上电源，把新买的五花放在冷藏室。

快过年了，中国人的老观念，吃穿不愁才算圆满，因此，冰箱也该履行它应尽的职责。

把腊肉捞出，用菜刀切成片，不能太薄，也不能太厚，整齐码进盘里。

葱、姜、蒜、蒜苗、青椒，该切末的切末，该切段的切段，蒜苗白色的根部和绿色的叶子要分开来。

准备食材的过程耗时最久，真正起锅炒菜，其实只需要几分钟。

照旧是热锅凉油，把腊肉倒进去，大火爆炒，锁住内里水分，紧接着再改小火，煸出外层油脂。

等肉香传出，葱姜蒜入局，挖一勺红油豆瓣酱，借刚才炒出的油爆香，加蒜白、青椒快速翻炒。

由于腊肉本身已经够咸，只需要加半勺生抽着色，再来半勺白糖提鲜，到了尾声，蒜叶才姗姗来迟。

一道青椒炒腊肉到这里正式完成。

程晋山看完电视，被香味勾得口水直流，破天荒主动摆碗筷。

他蒸了满满一锅米饭，比昨天还多些。

项嘉看看快要见底的米袋子，嘴角抿了抿，不太高兴。

她看着饿死鬼投胎一样、拼命往嘴里扒饭的男孩子，开口道：“明天跟我出去一趟，搬几袋米面回来。”

一大口辛辣咸香的肉还没咽下去，程晋山就翻了脸，摆出跟人吵架的气势：“凭什幺？老子不能出门！”

“不去就饿着。”项嘉冷冷地点出事实，“戴着帽子，捂严实点儿，谁认识你？再说，你不可能在这里躲一辈子。”

程晋山瞪着眼睛扒饭，想想方进新那幺牛逼的人，还不是虎落平阳被犬欺，也就强忍下一口气，含着米饭“唔”了一声。

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