魔爪文学

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第287章（第1页）

机会很快就来了，芒果音乐节的策划助理找到朱莉。一天要2800份盒饭。

放在一年前，朱莉不可能接下这个单子的，想起从指缝间溜走的那一大笔钱就心疼，这回好歹也三个厨师呢。

庄大发要带她姐妹进内场！

到预定当天，多宝也来帮忙，她自告奋勇做盒饭的派发员。

店里的顾客是首要，中午的菜不能变，盒饭都是定下菜单可以提前准备的菜，李杰那边五百份，朱莉这边做九百份。

朱莉凌晨三点起床，大发两点五十，两人到店里，多宝已经背着双肩包等在门口了，打着哈欠拍拍嘴巴，“我说过我起得来嘛。”

恰逢周六，文雯和文超早上六点也来帮忙，他俩下午和周振李军强都去内场协助发盒饭，顺便体验下音乐节是咋样的。

盒饭两个选择，红烧肉，白斩鸡，外婆菜炒蛋，油炸藕盒与炒青菜；红烧大排，酱鸭，鲍汁杏鲍菇，油炸藕盒与炒豆芽。

多宝拍了参与盒饭的一天vlog。

多宝用夹子一盒一盒地分红烧大排，酱鸭，嘴里念念有词，“多来点，多来点，说不定哪份就到了老吴手里。”文雯与她一起分的，“多宝姐姐，再多后面的人就没啦。”

“文雯文雯，待会儿我们一起去找老吴合影吧？”

“多宝姐姐，老吴是我哥的偶像，我哥喜欢因为他是学霸，想考他母校。”

“哦。”多宝转而对着文超：“弟弟待会儿姐姐带你去合影。你说想成为他学弟，请教学习经验，帮姐姐要个微信怎样？”

朱文超眼睛弯弯，笑眯眯的，摇头。

多宝带了一大书包零食来的，饼干，巧克力，巧克力饼干，薯片，话梅，可乐，加上店里打包的卤鸭货……一大堆人背着一大包零食，护送盒饭进音乐节场地。

奇迹快餐店因为芒果音乐节，上了一次头条。

这在预料之外，登上了所有人又不感觉意外，老早就上过了。不同的是，这次全国各地赶来参加音乐节的都尝到这个味儿了。

奇迹快餐总店和分店一下成了华市旅游热门去处。

店门口墙上挂了一个塑料分格架子，每一格都放着华市旅游路线图，下面贴墙摆放一个柜子，藿香正气水，姜茶包，巧克力，黑糖话梅，便签条，还有一些圆珠笔，随取随用。

这还是李杰给朱莉提的建议，他那边靠近火车站，下了车到那儿吃更方便，问的人很多。

火车载着他们来，他们也把奇迹快餐店的名声带出去。

朱莉在分店开第三月的时候，已经赚到了开第二家分店一年的租金加上装修费。到庄大发展示身手的时机，她爸妈特意从渝城坐车过来，要尝女儿的手艺。

这也是庄大发第一次掌勺。

她做夫妻肺片与辣子鸡，川北凉粉啤酒鸭，前三道是他们家小饭店里客人点的最多的菜。

既然让人家掌勺，朱莉完全放下自己的想法，做什么菜庄大发自己定。

牛肚牛心牛肺鸭胗腥味去掉，辣油到位就可以了。说是简单，人人都会做，但也正因为人人都会做，那你能做出什么不一样来呢？

万事万物要做好，都得抛掉一切花花招数，回到本源。

从食材本身入手，详细到片牛心牛肺的厚度。辣椒油多少比例严格遵守。不是一种辣椒油浇所有菜，什么菜，需要的香与辣的比例是不一样的。

夫妻肺片与川北凉粉的就不是同一种。

朱莉是在庄大发原先学到的基础上，教她一点点做的改良。大发经过多个日夜的背诵与实践后，不说信手拈来，最起码现在头脑里装的能够她用好久。

大锅菜，也要尽力做到精细。这些放大方盘里，要么有些多夹了，要么有些都没夹到，都会影响味道，每种食材等量装一个个小碗里，再淋上辣椒油。

啤酒鸭收汁，加入青红椒。辣子鸡考验火候，多少鸡肉放多少辣椒，洋葱与青椒什么时候放，也是关键。

凉粉的辣椒油是在准备菜的间隙做的，在厨房就要灵活应变，一切以菜为本，也讲究效率。

老庄夫妻俩这次当是来华市旅游了。

“老汉儿吃完给意见啊。”主厨的爸妈自然待遇不一样，哪用排队点菜。

他们专挑周二女儿休息来，到了朱春华直接把人请去家里招呼。本来庄大发的房子就住得近，周二店里不营业都上朱莉家吃，非常自然的如自己家。

来了没到饭点就径直往零食柜走。

朱春华刘敏秀准备一桌子的菜，奶奶也烙了葱油饼和牛肉大葱馅饼，毛血旺朱莉来做，怕他们吃不惯不带辣的菜，也吃不惯别的地方带辣的菜。

吃完饭再喝茶消食，朱春华泡上斥巨资买的两百一斤的铁观音招待，茶具就是按照万一家里来个客人数量买的，他现在对茶道的兴趣多于摆弄咖啡机。

他们来店里吃，朱春华给他们泡茶，还是铁观音。

庄大发自己给爸妈盛，夫妻肺片，川北凉粉，辣子鸡，啤酒鸭，酸辣土豆丝，炒豆芽，鱼香茄子，地三鲜，“这些都是我做的，老汉儿吃完给意见啊。”

另一餐盘，白斩鸡，卤猪蹄，干煸鱼块，清蒸带鱼，卤鸭腿，“这些是朱莉做的。请客观公正评价啊。”

老庄清楚自己的厨艺天花板，那是条件有限，年轻时没遇上合适的师父，全靠自己钻研，但毕竟开了那么多年饭店，菜一上来他就知道是什么水平了。

“我家娃儿以后一定是个厉害的人物。”老庄向来不吝啬夸奖的，他还喜欢往更好了说。

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