魔爪文学

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第103章（第1页）

陆家南学偶像样，红烧肉夹馒头，油脂香在嘴巴里爆开又马上被馒头吸收，她很少吃馒头，觉得馒头没馅无味儿，这是此生吃到的最好吃的馒头。

在座一半人，馒头夹红烧肉，一半人小酥肉浸玉米浓汤。

小酥肉红烧肉姐妹们在今晚感受到了无上荣耀，来世再投胎为猪也愿意。

最後的最後，银耳羹凉的差不多了，舀起一勺来喝，朱莉端着新鲜出油锅的小酥肉出来续上。多宝听到了它们海潮般的招呼与掌声，那再来一碟小酥肉吧。

挤上番茄酱，与炸地瓜一起，当饭後小零食吃。

银耳羹是饭後小甜点。

多宝对着镜头，悄声说：「朋友们，我还可以再吃两碗饭两个馒头，不过今天就此打住了，明天还有机会。走，咱们去买牛油果奶昔喝。」

陆家南连忙放下筷子，从座位上起来，「那个，你，你好多宝，我是你的粉丝，能和你拍张照吗？」

「当然可以了。」多宝吃完心情百分之一千的好，合完一张，还有下一张，还有下下一张……

第77章

室内合影完还有室外的，多宝一律配合，照完才去买奶昔。

室外等的顾客半小时後也终於轮到了，坐下再喝碗银耳羹，寒意消散，舒舒服服地吃饭。

看过多宝吃饭，馋过後自己吃格外香。馒头夹红烧肉，玉米浓汤浸小酥肉，鱼香茄子拌饭，剁椒拌饭……

当天八点，菜全部卖光，剩下後来的，没排到的，失落而去，分散在过桥米线店，螺蛳粉店，烤肉拌饭店……

八点半打扫完卫生，期间不断有人进来，扑空後转身的眼神落寞。两位老面孔外卖小哥进来，一听菜已卖完，脸如泄了气的皮球，朱春华和刘敏秀不忍看。

准备的菜就这些，一天下来的收入是一样多的，早收工就没意思。店面正是赚钱的时候。

朱莉咬着笔，想怎麽改进工作流程。她把一天下来包括自己的所有工作流程都顺一遍，厨房环节再安排严密一点，炒菜不能提前做，炖菜也有时间限制，炖久了肉松散，只好从卤菜下手。

明天卤两锅，一锅荤的卤鸭货，一锅素，虎皮鸡爪也不看时间，可以多做些，锅包肉也可以提前做好第一炸，复炸不费时间，固定菜啤酒鸭不能炖太久，青椒口感会变不新鲜，换成黄豆炖鸭肉，猪蹄也可以炖久些，咸水鹅，酱鸭也可以提前做，多做清蒸菜可以少占个铁锅。

朱莉在纸上列了两列蒸菜後，心里就有底了。

早收工和弟弟妹妹视频通话，文雯替直播间的观众传话，「老姐，粉丝们说他们还想吃腐乳烧肉，黑椒牛仔骨，锅包肉，茄汁里脊，杏鲍菇炒肉……」

「好，那老妹想吃什麽呢？」

老妹想吃的多了，老弟笑呵呵，老妹说吃什麽就吃什麽。哦对了，再加买一箱原味和鸭屎香双拼的冻柠茶。

开了店後，很久没这麽早休息了，朱莉洗漱完就睡觉了，明天周日，也不轻松。

周日，朱莉早上醒来神清气爽，伸个懒腰，喝上一杯老爸泡的拿铁就去了菜市场。

买的菜多，要卸两次货。

以往回到饭店还可以休息一个多小时再干活，今天的菜都要提早准备起来。尖椒酿肉，油球塞肉，卤味这些，提前做好也不会影响口感。

连上直播间，朱莉修改直播间介绍：今日返场腐乳烧肉，新增菜单尖椒酿肉，油球塞肉，卤鸭货。

肉馅肥肉与瘦肉二八比例，调好味後加上自己磨的香料粉，後续工作便交给老爸老妈了，朱莉再去配一个卤鸭货的卤料包，鸭掌鸭腿鸭脖鸭胗鸭头焯水，放卤水中煮。分两锅，一锅中辣，一锅原味。

朱春华将青椒柄挖去，用竹篾往里塞上满满的肉，圆圆的油球结构很松散，刘敏秀大拇指一扣，再将内部捏空，塞上满满的肉馅，鸭货炖的过程中，朱莉和爸妈一起把所有肉馅都塞完了。

齐豫和王琴来上班後，再配合准备中午的菜。他们洗菜备菜时间，是朱莉和爸妈的休息时间。站一整天，很容易腰间盘突出，头发昏，外加静脉曲张，休息也是工作的一部分。

备菜备完，又是朱莉的工作时间。直播间人数再次回升。

五花肉炒完糖色，酱油老抽调色提鲜，香叶八角肉桂让肉的香味更立体，热水没过五花肉，加入一罐半的红油腐乳，煮沸腾後换炖锅小火炖着，接着朱莉开始煸猪肉片，做酸菜牛肉炖粉条。

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