手机浏览器扫描二维码访问
吴家沟好像变成了一潭死水。
死水之下,暗潮涌动。
每个人都在暗地里戒备,把所有人都当成假想敌。
男人把镰刀磨得锃亮,连睡觉都要放在枕边。
就连平时最爱哭闹的孩子,最近也变得格外安静。
好像任何噪声都会引来不幸。
而这股带着萧条的死气,恰恰是陈东最好的保护伞。
白天大门紧闭,全家各自忙碌。
有了盐,陈东第一件事就是把之前猎回来的鹿肉全部腌上。
腌肉更容易保存,而且保存时间更长,饱腹感更是无敌。
不过,腌肉干对阳光和自然风有要求很高,少了这两样,肉干肯定做不成。
最近可谓是天天大晴天,可陈东又不能把肉挂在外面。
只能在现有资源上想办法了!
风的问题还算好解决,关键是太阳。
只能用火试试了!
肉条被切成拇指宽,每条尺寸都和手掌差不多大,这是最容易携带的尺寸。
肉腌了一天一夜,腌入味的同时完成了脱水。
地下室里的柴窑始终在工作,陈东索性在旁边搭起一个长条木架,把切好的肉干挂在上面。
即便陈东已经很小心了,可还是除了问题。
相比于自然风,温度显得更重要。
晒肉干靠的是小火慢烘,阳光的温度正好,温度稍微高一点,肉干马上就半生不熟。
一旦变成这样,立马就成了鸡肋,扔了可惜,吃了又不消化。
陈东想了好久,既然不能晒太阳,那就模拟一个太阳!
最适合晒葡萄干或者肉干的地方,无异于是信疆。
陈东去过那里,能回忆起那里的温度气候。
这就好办了!
信疆的气候很典型,晒在脸上火辣辣的,但因为昼夜温差大,导致肉脯类的东西不会被烤坏。
陈东立马把晾肉架改良,从原来的长条形,改成类似烤箱模样的方盒子,在盒子最下面,凿出数十个孔洞。
方盒子两侧用木棍支撑,使其能平稳的撑在地面。
随即,陈东又在泥砖地上铺一层烧好的木炭。
方盒子距离地面大概二十公分,这个距离可以保证热量很好地进入木箱。
这其实就是烤箱原理,利用比较低的温度,长时间烘焙。
方盒子的空洞既是进气孔,也是排气孔,热量在箱子里始终是循环状态,保证每块肉都受热均匀,又不会半生不熟。
唯一的弊端是,木炭消耗量会激增,而且需要经常更换,尽量不要让温度空挡太久。
陈东计算过,一层木炭能坚持一个小时。
不过,这种低温烘焙的速度会很慢,想风干一箱,至少要三天时间。
算了,陈东也不纠结。
反正现在最不缺的就是时间!
……
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
北宋初年,东京汴梁城内有一个泼皮无赖,名叫何春。此人仗着会几招花拳绣腿,平日里吃喝嫖赌,坑蒙拐骗,专干坏事,人送外号过街虎。 话说这一天,何春正在街上闲逛,迎面撞见一人,抬头一看,却是赌友张山。那张山拉住何春道何大哥,正在到处找你,却不想在此遇见。...
又皮又怂甜妻vs偏执狠辣大佬,1v1双洁,苏爽互宠,虐渣致富。叶许穿书了,成了文里作天作地的恶毒女配。原书中,恶毒女配从小就各种欺负堂姐女主,还因为喜欢上男主...
...
第一次见面,微微帅气的小脸蛋就让猫猫留下两个黑眼圈。不过不要紧,微微没吃亏。第一次见面,他给猫猫起了新名字,留在猫猫脸上一个黑眼圈,并且看见了猫猫可爱白嫩的小屁屁两个脾气同样暴躁的小家夥已经够糟,还要和一个唯恐天下不乱的妹妹欣欣。但似乎没有任何人或事可以阻止他们黏在一起。当男孩变成男人,势必面临男人之间的攻受问题?解决问题的方法,让我们逐一讨论...
川岛未来得到系统,要建设美丽新横滨。第一周目,雄心壮志,结果因为试图扫黑除恶死掉了。第二周目,吸取教训,想方设法搞死了森首领,结果他学生直接上任,港口MAFIA强到飞出横滨,他又死了。第三周目,继续吸取教训,打不过就加入嘛!结果因为和港口MAFIA走得太近,日本政府害怕失控,他被下属背刺还是死了。最后一个周目,川岛未来摆烂了,横滨谁爱建设谁建,你们剧本组自己打一架吧。结果身边的剧本组却越来越多,可怕的男人竟然变成他自己?你丫的这就离谱!...
贾莉修长的双臂紧紧地环抱着老头,柔顺的长划过他的脖子,一股年轻女人才会使用的香水味钻入了老头的鼻腔,少妇臻紧靠在他身上,时而摩梭两下,像是在和父亲撒着娇一般。老头也没有转过身,只是静静伫立在厨房。 贾莉以前曾经是个模特,身高很高,足足有一百七十四公分,厨房和客厅的地面是连在一起铺设的大理石,贾莉也没脱去长靴,穿着整整比一米七的公公高了小半截,从背后抱着老人的画面甚至显得有些滑稽和怪异。...