魔爪文学

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第56章 第 56 章 熬猪油（第2页）

“细棉一尺也才七八文，至多七八十文就能给你做身衣服了，重新去买点儿好料子吧，夏日里穿着透气舒服。”云深话语里是商量，但显然他已经决定了。

料子好的衣服谁都喜欢，林久久自然也是一样，他想了想点头应了，就像他之前说的那样，他们努力赚钱就是为了吃好穿好，还花钱的地方就得花。

等到了秋日，他也给云深做身好衣服，用新棉给他做暖和的棉衣。

衣服的事情商定，云深自觉去了竈下帮着烧火，林久久开始做早饭，今日，家里要熬猪油，下午有猪油渣吃，早饭便随意吃了点儿。

早饭过後，也差不多午时了，这熬猪油也是个费时的活儿，且这猪油还不能直接切块下锅，还得先洗洗干净才行。

两人如今有着一大一小两口铁锅，做饭方便了不少，林久久将那块板油切成大块，直接扔进了大铁锅里，等到水热了开始清洗，顺便还和云深说了方才胡思乱想的事。

云深被夫郎那句‘家里穷的耗子都不光顾’说的叹了口气，他们家里啥粮食都没有，自然是不招耗子，但这些东西今年秋收之後就有了，家里确实是得养只猫才行啊。

“咱们留意一下吧，看看村子谁家有猫，若是下了猫崽子就逮一只回来，就是最好养只母猫，我听说公猫长大了会跑，那东西养不熟。”

云深说的这话林久久也听过，但他还听过解决办法。“听说只要给公猫绝了育也就没事了，小猫可看不出公母，公母也无所谓的，反正村子里有劁猪匠呢，不怕的。”

两人说着话，锅里的板油也洗干净了，之後将板油捞起来，便要将之切成鸡蛋大小，再次下过熬煮。

两人买的这块板油有十来斤，切成小块下锅都有大半锅，等到所有油块下锅，林久久还接了一盆清水倒进去。他不知道熬油怎麽还需要放水，但他大伯娘就是这麽做的，他跟着学就是了，不会有错的。

开始熬油之後，林久久发现他们的铲子手把太短了，又让云深去砍了两根木棍回来，让木棍充当长筷子，搅动油锅的时候要比那个小铲子好用多了。

板油下锅之後，一开始全是肥嘟嘟的大块头，慢慢熬煮之後，每块肥油都会变得亮晶晶好似透明，等到了这个时候便能闻到一阵阵浓香，也是这个时候，锅里的大火就得换成小火了，不然熬出来的猪油颜色不好看，味儿里也会有微微苦味。

“相公，退了一根柴，烧小火了。”两人从午时开始忙活，这会儿已经差不对一个时辰过去马上就要未时了，林久久手上的活儿终于少了，可以不用一直守在锅边了。

前日，万家给了一包米花，还剩下不少，林久久让云深在小锅里烧了半锅水，他准备泡点茶水配米花。

两人没有茶盅，烧了水也只能将茶泡在大碗里，看着明明已经了无生机成了干瘪小卷的茶叶，又重新在大碗里活了过来，重新伸展开来变成一片片茶叶，林久久还傻乐了半天。

“我还是第一次泡茶呢。”两人碗里的茶水瞧着清清淡淡，像是清水染了一抹淡黄，之後整个晕染开来，不止清水变了颜色也有了味道，茶水还没到嘴里却已经到了鼻尖，让人闻到了茶香。

“这茶好香啊，比刚摘的时候香多了。”茶水还烫着，林久久便忍不住的以手作扇，轻轻煽动着雾气，低头嗅着茶香，他这下知道，他大舅舅他们为何每年都要走那麽远的山路去掏茶了。

云深以前在家的时候，从没有喝过茶水，他们大河村的後山没有茶树，茶叶这玩意儿又贵得很，不说他了，他爹怕是都没喝过呢。

到了万家坝之後，他在万家喝过几次，他觉得这茶水要比清水润喉解渴，而且清水没味儿，这茶水初尝有些苦味儿，等到茶水下肚嘴里却有丝丝甘甜，倒确实是比清水有滋味。

这会儿林久久也坐到了竈下，两人手里都拿着一块米花，茶水放在竈头一直能有馀温，香甜的还有粘牙的米花配上清香微苦的茶水倒是正好了。

吃着米花喝着茶之时，大铁锅里的猪油也慢慢变了颜色，油快上头开始带了些许微黄，香味也越发的浓郁，不说他们这小屋了，便是屋外头也能闻见。

林久久瞧着锅里油快差不多已经变成油渣了，又嘱咐人将锅里的柴禾又退了一根，现在就这麽小火熬着，至多再小半个时辰就能捞了油渣出来，将油装坛了。

林久久先前买了油罐子回家，只是那油罐子不大，至多能装个两斤油，没办法他只能把油装进了之前的沙罐，而且大小两个沙罐都给装满了还将油罐子一起装满了，才将所有的油装完。

“相公，这些油足够咱们吃到年底了。”家里还有两三斤清油，同这两坛猪油一起，确实是能吃一整年了，想到一年都不用担心家里没油了，林久久忍不住的伸手摸了装油的罐子好几下，都舍不得放手了。

“是啊，这还有一筲箕的猪油渣呢，也能吃好几个月了。”云深这会儿正端着一小碗猪油渣，嘴里也正嚼着，甚至没忘了往夫郎嘴里送。

十几斤的板油自然能熬出不少的猪油渣来，这猪油渣可是好东西，吃面也好炒菜也罢，往里丢上一小把就能多出无穷滋味来。

林久久记得，他小时候吃到嘴里的猪油渣，全是靠自己的聪明吃到嘴里的，他後娘精明，煮汤炒菜的时候，一早的就把里头的猪油渣全捞到了她自己和林长耀的碗里，不说他了，就连林香香都没得吃，他每次偷摸去拿也只敢拿一两个，否则会被後娘发现的。

看着那一大筲箕的猪油渣，林久久觉得心里满满涨涨的别提多舒服了，真好啊，他终于可以当家做主了。

两人今日晚饭吃的早，且今日和面揉面都是云深来的，他力气大，两人但凡要吃面条都是他来做，今日有了他从地里采的小白菜还有新鲜熬出的猪油渣，这面条可比以往好吃多了。

“猪油做饭是比清油好吃。”云深手里捧着一个大碗，吃几口面条喝一口汤，平日里他基本都是将面条吃完了才喝汤，今日这面汤都要比平日里好喝多了。

林久久也是一样，他知道荤汤煮素菜好吃，可素汤里加了荤也香啊。

饭後，林久久趁着天色还早，拿了针线出来纳鞋底，他准备再给云深做双鞋，让人换着穿，他自己也得做一双，旧鞋马上不能穿了，得换新的了。

林久久在一边做针线，云深也没闲着，搬了凳子坐到旁边给人理麻线，他将麻线理顺了，林久久也省事便由着他默默干活儿，直到一声布谷鸟叫声传来，两人才说起了明日的事儿，明日他们要种苞谷啦。

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