魔爪文学

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第462章 黑暗料理5K（第2页）

这家不错的酒店，几乎都被官方人员给包下来了。

“肚子饿了没有？”办理好入住之后，曾文杰才转头对穆清扬问道。

“有点欸！”穆清扬摸了摸自己的肚子。

这一路车程过来，花了好几小时，不比回趟白水镇少，所以，腹内已经有些空了。

曾文杰出了“桀桀桀”的笑声。

穆清扬有点不寒而栗，觉得这家伙肯定是又在想什么歪点子了！

“你在笑什么！”穆清扬忍不住抓着他的脖子。

“带你去吃点好吃的。”曾文杰一阵怪笑，拉着她就出了门。

他隐约记得，这附近哪里是有个集市来着，这集市有人杀牛，杀了之后便现场取牛瘪烹制，非常新鲜。

牛瘪哪怕是在本省许多人的眼中都可谓是究极黑暗料理，毕竟那是从牛的胃袋里取出来的未完全消化的青汁烹制，总让人感觉貌似跟吃翔没什么区别？

其实吧，这玩意儿要做得好了味道还挺不错，微苦味甘回甜且香辣。

刚到达热闹的集市，穆清扬就看到一口口锅架在火上炒着，好些个小摊都坐着食客，用卡式炉架着锅在吃火锅。

空气中，弥漫着一股臭中带香的味道。

“这……是在吃什么？汤怎么是绿绿的颜色！”穆清扬忍不住好奇道。

“牛瘪呀，你不是想尝尝么？”曾文杰淡淡道。

穆清扬的脸色突然就是一变，忍不住用方言惊呼道：“食屎啊？”

还好集市吵闹，大部分人也听不懂她这句话。

曾文杰说道：“尊重民族文化，另外，再跟你说一遍，不是牛屎，而是牛胃袋里尚未消化的草料调制而成的底料，学名百草汤。”

穆清扬的脸色却是有些难看了，有些难以想象重山人民是怎么想出这么多千奇百怪的吃法来的。

曾文杰其实比较猎奇，啥黑暗料理都吃过，唯独猪肉刺身，那是真的下不去口……

滇南那边，有的小地方就喜欢吃猪肉刺身，他无法形容亲眼目睹时的那种心情。

然后，曾文杰就找了一家摊子，让老板炒两斤牛肉尝个咸淡。

穆清扬忍不住在旁边观看，炒牛肉什么的都还很正常，各种佐料都是常用的，等到快出锅的时候，往里来了一勺绿油油的瘪汤，看得她的脸色骤变。

“小姑娘，好吃得很！”老板对着穆清扬就是一笑，说道。

穆清扬只觉得古怪，香喷喷的牛肉已经很好吃了，为何要加一勺这样的汤汁进去？难以理解啊！

等到牛肉端上桌，架卡式炉上煮着，滚起来之后，曾文杰往蘸料里放了一勺汤，给糊辣椒蘸料搅开。

穆清扬踌躇再三，问道：“真要吃？”

曾文杰无所谓地笑道：“你不吃就饿肚子，反正我是不在意的。”

去一旁盛饭的木桶里装了一碗饭，他拿着筷子就吃了起来。

瘪汤浓郁，牛肉炒得也非常香辣，二者混合在一起，滋味独特，嚼着还挺香的。

蘸料也好吃，辣椒粉是老板自己烧了之后手搓的，有股子香味，而且烧了青花椒的叶子搓成粉混进去，麻味也很足。

“嗯嗯嗯，味道真不错，果然，吃牛瘪还得来古州县！”曾文杰高兴地说道，立刻刨了几口饭，又是几筷子牛肉夹起来一蘸，大口吃下。

穆清扬忍不住吞了口唾沫，但看了一眼那煮开后依旧有点绿的汤，筷子一起一伏，还是没能狠下决心来。

但曾文杰吃得很快，眼看吃了半斤多的牛肉了，穆清扬终于是忍不住了。

夹起一块牛肉来，往蘸料里一裹，然后闭上眼睛就塞嘴里去了。

入口之后现……

咦，好像也没什么奇怪的味道，有一股香料的味道，还有一股微苦回甘的香味，牛肉本身的味道也并未被掩盖，而且牛肉还很有嚼劲，里面夹杂着干辣椒爆炒之后的香气。

“好辣！”

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