魔爪文学

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第187章（第1页）

看着自己黑乎乎的手，柏青不大敢相信，甚至心里有些羞赫，抽手往身后藏。

春水进屋，见灶膛塞得满满，青烟依旧往出飘，猜到柏青是头一次生火不咋会，塞的柴多了，且连下大半个月的雨，柴火也是潮的，见火小担心熄灭就不停地塞，估计后灶膛处也堵了。

抬脚踢正烧火凳，坐下通灶膛。

柏俭凑上来羞羞小堂弟，“黑脸猫，长本事了啊！”

柏青忍着哭意往大嫂肩上埋头藏，结果，刚挨上去灰布衣上就留下个黑印，他傻了眼！

“说你是黑脸猫还不信！”柏俭伸手，要抱小堂弟，可惜，小柏青可是有些志气呢，扭过脸不搭理他。

谢烨将人交给柏翠，让带着洗脸后在正堂歇着，“你们先吃点炒豆子、豆糕歇一歇，饭一会会就能吃。”

上次去县里，柏苍买锄头镰刀时，她在铁匠铺看了看，原是随意瞅瞅，没成想真叫她看到了好东西。

“铜钵”，也就是后世所说的“罗罗”，蒸面皮米皮的的专用工具，不过这个时代是铜制。

铜钵不大，却是一点都不便宜，一对就花了五两银子，还是铁匠看在柏苍是熟人且买了锄头镰刀，给便宜了两百文。

自打铜钵买回来，就一直想着蒸面皮，可惜天一直下雨，凉凉的，吃面皮不大合适，遂一直没能如愿。

现在眼看天晴，家里人要开荒地，体力活，大晌午的也晒，她昨晚就计划好今天蒸面皮。

至于米皮，等小磨盘做好，能磨米浆后再说。

早晨吃过饭，便泡了面糊，为着面皮吃起来能有韧劲儿，昨晚将面粉筛了好几遍，去了去麦麸。

泡面糊时加了碱面和盐，又交代柏青时不时来搅一搅，让面疙瘩早早散开。

现在，大盆里的面糊稠糊糊，筷子伸进去再提起，能带起面糊拉丝，就是还有些小面疙瘩。

谢烨蹲在木盆旁，用筷子夹了小面疙瘩在盆壁上挤压，拉起黏糊糊的面丝。

灶膛终于通了，火也烧旺，春水将柴火架好，舀了温水擦洗案板，“现在天不热，水也冰，面皮倒是好脱钵。”

“家里之前做过？”谢烨笑道。

铜钵贵，山外寻常人家都买不起，不过县里有面皮铺子，偶尔想吃了能去尝尝，山里人吃粮□□细，这种既费面又麻烦的吃食，她以为没人吃过呢！

春水摇头，拿小刷子狠劲儿刷洗案板，“就，之前那家过年做过，我打下手瞧了几眼。”

之前那家，马家寨的马家，谢烨戳弄着小面疙瘩没说话。

灶房安静下来。

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想到那家人的做派，春水倏然一笑，“说起来也真是好笑，嘴上说着什么家底厚不缺粮吃，可做饭还是掐尺量寸！”

就像这蒸面皮，费柴火费面。

柴火倒还罢了，毕竟山上到处是，就是得费些力气，可蒸面皮，费面才是大头。

寻常五碗面粉和面擀出来，一大家子吃得饱饱。

可蒸面皮，五碗面粉和的面糊糊蒸出来不够吃，主要也是家里鲜少做这种新鲜美味的吃食，大家都敞开了狠劲儿吃，除非真的不心疼粮食蒸个百十来张，不然就马家二十多口人，真不够吃。

马家和面糊也只放五碗面，蒸个三四十张，后面面糊少了就蒸得薄，脱钵都不利索，全成了碎渣渣。

男人自然是一人两张，管不管吃饱的就两张，家里管家拿权的长辈多一张，剩下的全部拌好分给孩子，之后剩下的连同碎渣才是女人的，当然是拌一起一人尝几口。

彼时，她虽是头年才成亲的新媳妇，没优待不说，连碎渣都吃不上。

马家人常说的一句话就是“干在前吃在后”，而且妯娌个个都不是省油的灯，合起伙来挤兑她。

听春水说起马家做派，谢烨哂笑，“真是冷水烫鸡招呼客人，不嫌丢人滴！”连多放几碗面做出来给妇人一道吃都舍不得，真是小气。

就这做派，还娶什么媳妇啊，没媳妇烧一个人吃饭哩，“今儿咱们吃个够，这一盆面糊，就蒸也得半天呢，还能不够吃！”

她可是用了小半袋面粉，就算家里人敞开了吃，也能给进山的剩几张。

油碗、特制的豪猪毛小刷子、竹片整齐摆在靠锅台一侧的案板上。

四个木桶摆在地上，距离锅灶不远不近，铜钵出锅后在桶里过凉水脱面皮。

“你这精细，还专门榨了素油。”

“你柏苍哥准备的，拿家里石窝捣出来的。”

两人一边说闲一边忙，两个铜钵轮换来，你端出锅，我这边已经舀好面糊上锅，偶尔操心一下灶膛添一根柴火，快地很。

水气在灶房顶棚游荡，锅里热水下了两指多，锅上留下一层层白白的圈痕。

豆油加热散发出与荤油截然不同的香味，飘进正堂时，没一个人能坐得住，纷纷涌进灶房。

灶台口锅边围了一圈脑袋，柏青时不时咕叽咕叽咽口水。

见状，谢烨想着给孩子先拌了吃，道：“翠儿，砸点蒜末。”

春水连忙阻止，“你们剥蒜，剥好了我来砸。”

谢烨笑，“他们闲着也是闲着······”

“不成的，砸蒜得结了婚的妇人来，翠儿她们砸蒜，日后容易怀空胎。”

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