魔爪文学

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第54章 香鸡煲（第2页）

考完试就是陆续给学生们安排实习，她因为提前跟老师报备过不用安排，当下可以自由活动。

在林可正式实习的第一天，晚琪来到了省台。

新一期的录制要开始了。

“哥你上期一个人来得及吧？”晚琪昨晚跟宿舍的姐妹们一起吃了顿踏入社会前的饭，就没回家直接住在宿舍了，今天早上是搭乘公交车过来的。

“时间是来得及，就是中间要说好多话啊。”往常的节目里都是晚琪介绍，牧晚风一直杵在一边沉默寡言的形象，上期录制晚琪忙着复习，连菜品都没跟他商量，全程牧晚风自己做主，着实手忙脚乱了一阵，好歹把那期给糊弄过去了。

现在主心骨回来了，牧晚风便松了口气，“你学校的东西要搬回家麽？今天结束後去搬？”

“学校的东西不着急，以後有时间去搬就可以。”不是每个实习地点都包住宿的，刚开始工作的同学们还需要缓冲期，有些会继续住在学校宿舍里，宿舍既然分下来了，那肯定是可以住满一学期的。

说着话，兄妹俩来到了录播厅。

“小牧，”正拿着笔记本写写画画的王姐率先注意到她，“考试考好啦？”

“考好了。”晚琪坐到王姐身边，“王姐好久不见了。”

“我记得小牧你是明年大学毕业？”王姐停下手中的笔，这麽多期节目下来，每期的流程都大差不差，需要额外记录的东西并不多。

“是啊，还有小半年。”她笑着答道。

两人没有营养的寒暄一阵，王姐擡眼看了一圈，见周围没人注意到她们，凑近了晚琪小声道：“结束後留一下，导演找你有事。”

见王姐这姿态，她有些疑惑，“王姐知道是什麽事麽？”

“具体的不清楚，”王姐思考了片刻，“不过陈导好像有意向开一档新节目。”

“新节目？”晚琪微微睁大眼，同样压低了声音，“现在这档节目不是刚开不久麽？”

七月份开播，现在快十一月份，三四个月的时间対一档节目来说，正是上升期，之前陈建业公布的收视率不也很可观麽？怎麽突然要开新节目？

“我也不太清楚导演是怎麽想的，总之等会你记得留下来啊。”这到底不是个适合谈话的地方，王姐拍拍她的肩，去跟另一个工作人员交流。

“怎麽了？”牧晚风见晚琪跟王姐说了什麽後就一直皱着眉头，有些关心地问。

“没什麽。”晚琪摇摇头，她不知道陈导留她是想说什麽，不确定的事没必要现在就跟她哥说。

除了四位临时嘉宾，其他人都対录制有了经验，随着观衆的进场，台上的衆人分别各就各位，等待导演的读秒。

等王庭介绍到了他们，晚琪整理好了思绪投入节目，“我们今天准备的是香鸡煲。”

新节目的事情等结束後就知道了，她集中注意力给现场观衆和摄像头介绍起了调料。

香鸡煲就是黄焖鸡，选材和做法的不同，能让鸡肉丝毫不柴，柔嫩顺滑。

首先要将整鸡切成小块，牧晚风便开始大刀阔斧的剁鸡肉，晚琪则调着酱汁，“自己家吃可以不用买整只鸡，买点鸡腿鸡翅做口感会更好。”

坐在台下的廖学义这次没忘了戴眼镜，自从上次来现场看过一次节目录制後，他後面几期几乎场场不落的次次都来，対着晚琪的这个位置，几次下来都快成为他的专属座位了。

他今天依旧带着黑皮笔记本准备记录，笔尖点着纸页擡首望去，记录下两人的具体步骤。

上期只有牧晚风一个人在，他的手艺中规中矩，多少让廖学义有些许失望，知道这期晚琪回来，他从昨天起就开始期待，厨艺这种东西，真的没有道理可讲，处理的手法，调味的用量，差一点就是差很多。

闻着逐渐飘散过来的香味，廖学义深吸了一口气。

対，就是这种香味。

明明跟其他大厨一起下锅激发出来的香气，却偏偏独树一帜，不融于其他味道，也不被其他味道所掩盖。

很独特，是一闻就精准勾起他馋虫的味道。

手中的笔记本跟往常一样失去了作用，廖学义再也没能写下一个字，只恨这流理台离观衆席太远了，他想近距离看都看不见。

半个小时的制作时间在他的翘首以盼中很快度过，连着炖锅一起被放在中心圆桌上的香鸡煲牢牢牵扯廖学义的视线。

锅沿太高，他看不到里面的内容，但是那香味仿佛还在一阵一阵的飘过来勾着他。

真是奇了怪了，其他的嘉宾也是名厨，是他平常会特意指定，甚至约稿的名厨，怎麽他吃了几次牧老师的手艺後，自己的胃就认准牧老师了呢？

看又看不到，吃也吃不着，廖学义心中猫抓似的难受，有美食在当前，还得辛苦忍耐，他看向了坐在中间的陈建业，很想问问老陈每次录制的时候都是怎麽忍住的，明明这老家夥比他还馋嘴。

等到评委终于磨磨蹭蹭的点评完，各位大厨给观衆席分享食物的时候。

早就看到廖主编的晚琪舀了满满一碟递给他。

虽然坐在廖学义旁边的观衆很迅速的抢走了大半，但是他终于吃到了心心念念的料理。

不用等到最後真是太好了。

廖学义用筷子搂住几块肉，让盘里的东西不至于全被其他观衆抢走，等周围衆人都有了之後，他才好好观察起了这道菜。

可能是做惯了美食主编的後遗症，他总喜欢対着光线看食物，让食物表层渡上光线泛出晶莹，能更有食欲。

鸡肉表皮金黄，肉质因为高温焖炖有些许回缩，酱汁裹住鸡肉，在他用筷子挟起的时候，还在往下滴落，在盘子里堆积成小小一滩。

将一小块鸡肉送入口中，仿佛就是廖学义刚刚闻到的香味的集合体，有酱油的咸，有芹菜的鲜，有酱汁的粘，各种各样食材所组成的味道在口腔中炸开，却掩盖不了鸡肉本身的鲜美。

鸡肉很嫩，他吃的部位肉质厚实，应该是鸡胸肉，但是一咬下去就是嫩，仿佛完全浸透了汤汁，肉质紧实却不觉得柴，咀嚼间满口生香。

廖学义的盘子里一块鸡肉和一块土豆，土豆被炖地软烂，酱汁的颜色已经浸润到了里层，口感是微微泛粉的状态，已经被煮得入味，他吃了一块，竟是感觉比刚刚的鸡肉还要好吃。

观衆陆续退场，廖学义本该归还盘子，此刻却是対着笔记本发呆。

他应该写些什麽的，比如口味，比如感想，他此刻却是一个字都写不出来。

实在是这道美食过于美妙，以至于让他找不到形容词来抒发自己的想法。

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