魔爪文学

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第109章 卤煮火烧（第2页）

“是得报个平安。”从机场出来，秦老板把墨镜又架回了鼻梁上，从衣兜里掏出一个黑色大块头，“用我的大哥大打吧。”

这笨重的像板砖一样的手机可真有年代感......

晚琪颇为新奇地打量了一圈这电话界的老古董，一拨键还是蓝绿色的电话界面。

电话那头接听的是牧妈，即使通过电流声音有些许变调，还是能听出她明显的惊讶，“琪琪你已经到了？”

“嗯，我已经跟秦老板汇合了，这是他的电话号码。”现在的电话费很贵，尤其还是长途，借用的别人的电话，两人就没有多说什麽，将时间控制在一分钟以内挂断。

“寄给你的照片看过了麽？”秦老板是开车来的，他啓动车子顺口问晚琪。

“看到了，”寄到的照片有二三十张，足有七个店铺，还分别在照片背後写了优缺点，秦老板看中的三家果然是性价比高的商铺，只待她亲眼看过就能确定，“那三家地理位置和大小都挺适合的。”

“其中一家有竞争对手，我已经抢先租下来了，这大半个月都在忙那家店，等吃完饭我们去看看另外几家。”秦老板这半个月也不是白呆，京城的店铺紧俏，晚琪没过来的这段时间待选的已经租出去两三家，他又物色了几家备选。

也是因为这个，他连几天的火车路程也不想等，直接给晚琪买了机票让她过来。

“行啊。”她自无不可。

每个城市的小巷都差不多，许多都是汽车无法驶入的窄路，秦老板已经模熟了这里，在巷口不远处停着，只要走几步就能到他说的那家卤煮火烧。

正是阳光大的下午，已经过了饭点的店铺已经没有多少生意了。

一直煮着的锅让店内都有些泛热，那点风扇吹出来的风反而更吹散出卤煮的香味来。

“好香啊。”即使全是猪下水熬煮，这满满一锅也是香得诱人，晚琪一进店就看到那一锅不断在咕噜着的褐色。

“秦老板，”店主大叔认出了这几天的熟客，“今天还带人来了？要吃点什麽？”

“每样来一点？”秦老板问跟着进店的晚琪。

“都来点吧。”既然是秦老板大力推荐的，晚琪自然跟着他吃。

秦广毅虽然不似陈导和廖主编那样是个老饕，但作为厨师他的嘴也是挑剔的，能被秦老板推荐，味道肯定也是有所保证。

“牧晚琪？”店主大叔明显也是节目观衆，只一擡眼就立刻认出了晚琪，不过经历过认出秦老板之後，他也不像第一次见到那样激动了，只爽朗地笑道：“我给你们多加点。”

卤煮火烧的香味很浓郁，加上晚琪一早上没怎麽吃饭，早就饿了。

待店主大叔将盛满了的盘子端上来，她没跟秦老板客气，直接就先夹了一小块肥肠。

这种猪下水要处理得干净才好吃，闻着不断散发出来的肉香，晚琪将肥肠入口。

猪肠已经煮得软烂，内部没被剔除的些许肥油有微微的油脂感，嚼着却是完全不腻，还透出满满的卤香，一块很是软韧，攀附其中的卤汁也是鲜味可口，可谓越嚼越香。

猪肺软而不烂，嫩肉中有倔强的筋道隐藏，交错的筋有卤汤不时爆汁，是很特别的口感。

而炸豆腐更是一绝，过油的豆腐中心有空隙绽开，而咸香的卤汤蕴含其中，只一口，那浸满的汤汁便在嘴里迸射，浓稠鲜美的卤汤便尽数被逼入口腔，带来一嘴的美味。

晚琪只吃了几口就明白为何秦老板这麽推荐这家店了，卤煮火烧汤香醇厚鲜美，肉质也酥烂绵软，很是糯香柔韧，吃过後只觉馀味无穷。

“怎麽样？”见晚琪被美味迷住，秦老板颇为自得，难得找到一个趣味相投的人，他恨不得将好吃的全都推荐一遍。

“很好吃，”晚琪给他点了个赞，“不愧是秦老板的推荐。”

在店里坐了小半个小时，出来晚琪都觉得自己还带着卤煮火烧的香味。

“晚上我们去吃烤鸭吧，”秦老板还有些意犹未尽，“来京城不吃烤鸭就白来了。”

中午他们两个相熟许久的老朋友简单对付一顿没啥，晚上要跟京城这边已经招到的员工介绍另一位老板，可不能随便糊弄。

饭後，秦老板带晚琪去了已经租下的那家店铺。

店面位置很好，正对着十字路口的红绿灯，尤其拐角也是属于店铺，四面八方都能看到这家店的醒目招牌。

以前应该也是做餐馆生意的，里面的餐桌餐椅还没有撤走，木色的桌椅配上深沉的色调，显得这家店很有格调。

可惜这店的位置跟这风格不太搭，临近街口很应该做得亮堂些，这种色调比较适合昏暗的小灯，在阳光能倾洒半间屋子的地方显得太过沉闷。

“小牧对装修风格有什麽想法麽？”

作者有话要说：

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