魔爪文学

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肉是自家的，干豆角家里还有一些就先弄了出来，豆干是昨天特意和村中豆腐坊说了让压出来一些，一文钱两片，沈临川准备到时候卤好了卖人家一文钱一片，算是能挣上一半。

两人边在院子里忙活边时不时地看着点锅里，添些柴就行了，外面等着人不时地跑进来问问锅里的肉煮好了没有，这味儿实在是太香了，香得抓心挠肺的。

等到快该做饭的时候，锅里的东西也煮好了，早就有五六个人端着碗过来等了，沈临川拿了竹笊篱把猪头捞了出来，有几个人是要买的，还有人闻着味儿看热闹的。

这会儿周家的院子格外的热闹，吵吵嚷嚷都是说话的声音，但这猪头肉猪下水大家不是没弄过，弄出来腥臭腥臭的，但人家沈临川煮出来的就是好闻。

沈临川先切了一些猪头肉猪下水给人家尝尝，别管买不买，一人一小块先吃吃，别人还在尝味儿的时候，王大娘已经忙端着碗过来了，“宁哥儿，给我切点猪脸肉。”

“哎。”

周宁应了一声麻利地给王大娘切了一碗出来，这农家用的小土瓷碗，一斤放进去都有一碗了，二十个铜板，快和一斤肉一个价儿。

围着人尝了纷纷点头称好，但这猪头肉不算便宜了，不少人舍不得买，尝了猪杂碎不错，少要些也才几个铜板呢，够炒上一盘菜了，纷纷掏出些个铜板来上一些猪杂碎，也算是个荤腥了。

石婆子也要了一碗，这猪杂碎弄得味道好着呢，也不知道里面放了啥就是香，“宁哥儿，你家这猪肉放了啥了，这味儿香得很。”

“秘密。”

周宁吐了两个字给堵了回去了，沈临川说这爊猪肉的方子也不是不能给人家说，以后再说，现在他家还要做生意呢，早日攒了银钱给他爹买上头骡子呢。

不少人纷纷端着碗过来买些猪杂，周小南也一手拿碗围在后面，他尴尬地等在最后面，他弟弟闻着味儿了闹着要吃肉，大家都涌上去买呢，他却好像不急似的等在后面，看起来还有几分窘迫。

等人家都走得干净了他才围了上去，开口结结巴巴地说道：“宁哥儿，我想赊一些猪杂。”

“可以呀，我给你切。”

周宁麻利地把猪肝猪心猪肠这些给切了出来，刀一铲给放在了周小南的碗里。

“我，我以后给你。”说完就低着头匆忙离开了。

沈临川看着周小南离开的背影没有说话，这周小南家欠了二百多文呢，这肉也不少吃了，就怕日后这周小南不记得他家夫郎的好。

等周小南一走这剩下的猪杂这会儿卖了一小半呢，，猪杂碎好卖便宜还是个荤腥，猪头肉肉少没啥吃头，又卖得快和肉一个价儿。

一个猪头也就能出上五六斤的熟肉，明儿到镇上很快都能卖完了，都不愁卖。

这会儿院子里没人了，两人又起锅烧火忙起来了做把子肉，一会儿天黑了点着油灯不大好看清。

胡彩云也闻见周大家飘出来的香味了，两家本来离得就没多远，闻不见才怪呢。

胡彩云倚在她家门框上骂骂咧咧了起来，周老二听了也插嘴道：“你去大哥家瞅瞅，弄啥呢这么香。”

胡彩云呸了一句，“上次我去就没讨个好，我去拿个肉，大哥和宁哥儿还没说啥呢，那沈临川个小兔崽子拦着不让给！”

周老二也啧了一声，“这沈临川是个厉害的，这一来把几家欠着不给的铜板要过来不说，听说还跟着大哥在镇上做生意呢，大哥真是的，不过是个上门赘婿，也让爬到他头上，改日我和大哥说道说道，总不能让一个外人爬到咱家头上去。”

恰好一位年轻夫郎端着碗从周老二门口经过，胡彩云喊住了人家，“你在周大家买得什么呀，你家今儿怎么舍得买肉了？”

那夫郎停下了脚步，“是周大叔家煮了一锅猪杂碎出来，我买了一些。”

胡彩云撇了下嘴，“那玩意能吃呀，上不来台面的东西，这东西乞丐都不吃呢。”

这夫郎原是好心搭两句话，谁知道胡彩云竟然嘲讽他家过得连乞丐都不如，这位夫郎不搭理她了闷头就走了。

越想越生气，他们家穷，想沾个荤腥怎么了，这猪杂碎他闻着香才买的，也就要了五文钱。

他家两个月都没沾个荤腥，还不容易碰上个便宜的荤腥，还被胡彩云嘲讽是乞丐，心里越发委屈。

也是，她胡彩云是谁呀，和周屠户家是亲戚，家里好肉都不缺的，还有个考中童生的读书人儿子，这日子过得风光着呢，才看不起他们这些穷人呢。

周小南也端着一碗赊账的猪杂碎回家去了，看着一碗诱人的猪杂碎他咽了咽口水，哎，他还不如托生给周大叔家，有个当屠户的爹，家里顿顿都能吃上肉。

可惜了，他没有宁哥儿命好，周大叔能挣，还给招了个读书人的哥儿婿，他呢，有个酒鬼老爹，娘受不了苦日子跑了，下面还有个十岁的弟弟。

周小南的弟弟周狗娃见他哥端着肉回来了，忙围过来看看他哥这次弄回来了啥好肉，周狗娃一看是一碗猪杂碎瞬间不高兴了，“怎么不是肉呀。”

“是肉的，是肉的，咱村里不少人都买了呢。”

“什么肉呀，分明是没人要的猪杂碎，周大叔也真是的，给你也不给些好肉，弄一碗这东西糊弄你。”

周小南听得有些脸红，“住嘴，周大叔对咱好你又不是不知道，那欠银都没找咱家要过。”

周狗娃撇嘴，“什么嘛，上次宁哥儿两口子不就想要了，还好哥你机灵赶紧给关了门，要不然……”

“别说了，我去做饭。”

这会儿家家户户趁着天没黑呢都忙着做饭呢，周小南端着那碗他弟看不上眼的杂碎进棚子里做饭去了。

周小南有些懊恼，家里的就靠着几亩地过活儿，他爹又喜欢喝酒，能给他留下几个子买盐都不错了。

他弟弟闻见了周大叔家飘出来的肉香味儿闹着要吃肉，除了过年那次家里吃了次肉，他也三个多月连口荤腥都没沾上了，能去周大叔家赊些杂碎已经不错了，哪还有挑得理呀。

周小南盛了些苞谷面准备贴几个饼子，周狗娃看见了嚷嚷道：“哥，我不想吃苞谷面了，刺得我嗓子疼，你抓点白面进去，咱家不还有点白面。”

周小南不想抓白面，家里的白面本来就没多少，每年收下来的麦子不够吃，还得拿出去跟人家换一些杂面，谁不想天天吃大白馒头。

周狗娃站在门口一个劲儿地说让抓白面，周小南这才给苞谷面里掺了一把，好在他爹今儿出去打牌去了，这个时候了还不见人应该是不会回来了吧，那还能省一口吃的呢。

家里还有一些他从后山摘回来的藠头，周小南洗了一把出来，锅里都舍不得放油的，先干炒了猪杂煸出了一些油花，然后把一碗藠头给放进去一起炒炒。

周狗娃在院子里逗蚂蚁呢，闻见香味儿棍子一扔跑了进来，“哥，你炒得可真香！”

周小南也闻着挺香的，他去周大叔家赊肉的时候，宁哥儿还切了给大家尝尝，大家都说好吃，但他不好意思上前伸手，也不知道啥味儿呢，这配着藠头炒竟然挺香的，比炒肉还香呢。

周小南难得露出个笑脸，“肉咱家是吃不上，若是以后能尝吃上猪杂碎也是好的。”

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