魔爪文学

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“我还没说完呢！咱们这是国营企业，为的就是方便群众就餐的公共职能，煎饼摊子不是盈利主要部分，回本儿就成。”

他伸出五根手指：“你们一天卖出五十个就成，多了的算你们自己的。”

大师傅挑衅道：“怎么样，干不干？”

他这其实是在给唐安颜挖坑，他最清楚煎饼果子的销量，每天二十个顶了天了，五十个不是要他老命嘛，怎么可能完成？！

若是完不成，那这工钱嘛……他便帮唐安颜收下了。

唐安颜道：“好啊，一言为定。”

他们签了六天的临时协议，唐安颜和周晓甜正式成为了铁道食堂的临时工。

总算有了住的地方，还是干干净净的宿舍。

本是出来玩的，唐安颜也不差钱，一路预备订的都是豪华的酒店，骤然换了这员工宿舍，当真是不习惯。

好好一趟旅游，竟变成了外出务工，当真令人唏嘘。

第二天一大早，唐安颜便守着煎饼摊子准备出摊儿了。

八点钟，铁道食堂的门一打开，便有了第一波人涌入，他们都是刚从车站下来的乘客，正急着去吃饭。

大家全都默认选择相对贵且难吃的盒饭，也不愿选择贵且难吃还吃不饱的煎饼果子。

唐安颜看着人流涌动，而摊前清清冷冷，她倒是全然没有半分挫败，将煎饼铁板烧热后，便忙碌起来。

第66章醉仙楼

大师傅只说让她来替班，可没说其他的。

唐安颜既然是这里的食堂临时工了，后厨的食材总归是可以用的吧？

她问盒饭区的厨师要一些零散的食材，那厨师一脸疑惑：“你要这些做什么？”

这年头的煎饼果子，不过是一张面饼夹两片馃子，也就是薄脆，再刷点酱便是完成了，区别也就在于面饼烙得厚薄罢了。

唐安颜要了鸡蛋、葱花、香菜、黑芝麻，还有甜面酱和辣椒酱、生菜叶、洋葱碎。

还有昨日剩下的半筐早点油条，厨师打算拿去复炸一遍继续卖，但这样的品相又卖那么贵，一般是卖不出去的，所以反复炸几遍后，它们最后的命运便是被倒掉。

除了鸡蛋以外，要么是无伤大雅的调味料，要么便是剩了本就要倒掉的油条。

唐安颜笑笑：“给煎饼加点儿馅料嘛。”

厨师耸耸肩，不觉得夹了这些玩意儿的煎饼果子能好吃到哪里去，痛快给了唐安颜。

唐安颜将甜面酱和辣椒酱都加水稀释了一些，让它们变得不那么浓稠，便于一会儿往面饼上刷酱。

又将葱花、香菜等小料分碗装好，摆放在台面一侧。

做完这些，第一个客人刚好到来。

五块钱一个的煎饼果子。

唐安颜将食用油在炉子表面薄薄地刷了一层以防粘锅，然后舀起一勺面糊倒在已经热好的圆盘炉上，面糊落下激发出一阵白色的雾气。

她拿起刮板，将那勺面糊迅速而平稳地刮平，摊平的煎饼薄如蝉翼，隐约可见下面黑黢黢的炉子。

眼睁睁看着唐安颜将多余的面糊又刮走落回面糊盆子里，那客人不爽地皱起了眉。

他们常坐火车转车的生意人，实在没时间到处跑去买饭，只能在车站买一些瞎对付一口，早已知道这里的饭菜又贵又难吃。

但往昔好歹那面饼会给摊得厚一些，现在车站食堂竟是抠门到这种程度了……

这么薄薄一层，还不够塞牙缝儿的，五块钱买个煎饼果子是图它方便，看起来只能垫吧垫吧保持不饿罢了。

可客人敢怒不敢言，这种大食堂主打一个爱买买不买拉倒，不买他家的也没处吃热乎东西去。

客人嘀嘀咕咕几句便噤了声不再说话，只不悦地死死盯着煎饼果子。

却见唐安颜拿起一个鸡蛋往碗沿一磕，单手轻巧一捏，一个完整的蛋便落在了面饼上。

咦，竟然现在给加鸡蛋了？

唐安颜拿刮板将鸡蛋黄三两下捣碎了在面饼表面均匀铺平，又撒了一层黑芝麻。

鸡蛋液很快便凝固了，黄白两色配着微微焦黄的煎饼，点缀着零星的黑芝麻，好生精致！

竟是与原来那粗糙的大饼卷薄脆全然不同了！

“葱花、香菜、洋葱要吗？”唐安颜问道。

“啊？”那人一愣，“还有这么多……要，都要，啊不，不要香菜。”

煎饼已经定型，唐安颜拿刮板在周边轻巧一铲，绕着炉子转了一圈，只见她不消怎么用力，灵活地便将那煎饼翻转了过来，表层已经是一圈圈泛起焦黄色的面皮。

“要不要辣？”

“要。”

“薄脆还是油条？”

“啊？”客人挠挠头，今日的煎饼果子丰富得让他出乎意料，犹豫了一下，他试探性问道，“可以都要吗？”

“那得加五毛钱哦。”

“好。”

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