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“马上。”骆清尘道。
萧云恒道:“那快点吧,我看锅里的汤应该差不多了。”
听到这里,骆清尘才恋恋不舍的把梳子还给萧云恒,然后开始着手准备午饭。
煮过的鸡捞出来晾着,汤也留着备用,然后灶上闷米饭。
等饭快要好了的时候,鸡也晾得差不多了,骆清尘直接用手把肉一块块的撕下来,看起来跟做手撕鸡差不多,其实并不是。
等饭收了水汽,就可以放到后面小的灶眼上温着,然后架锅炒菜。
骆清尘只用油爆香了姜蒜以及大量的剁椒,然后把撕好了鸡肉放进去翻炒,最后再倒入鸡汤煮沸,因为剁辣椒放得够多,都不用再加盐了,只需撒上葱花跟蒜叶就可以起锅。
因为觉得天气有点冷,骆清尘便没有直接装碗,而是把之前特意找铁匠打的一个小锅跟小炉子找了出来,把菜装进比海碗大不了多少的小锅里,然后又往炉子里夹了几块炭火,做了个干锅鸡。
既然做了干锅鸡,那青菜也懒得再炒了,反正锅里还有一些汤汁,吃的时候,直接把青菜放进去烫一下就可以吃了。
屋外的雨势比之前稍微要大一些了,两人在屋里都能听到雨滴淅淅沥沥落在地上的声音,不过屋内两人围在热气腾腾的桌边,吃着又烫又辣的鸡肉,鼻尖都舒服得冒汗。
饭后萧云恒去洗碗,洗着洗着,突然想起来道:“早上我放在外面的大肠忘记拿进来了。”
萧云恒出去往外面一看,果然见石桌上的那个木盆还倒扣在那里,于是便拿了个斗笠戴上,跑过去把盆端了回来。
现在外面在下雨,也不好去院子外面处理,骆清尘便把盆放在屋檐下,打算趁着刚好还有热水,先把大肠给清洗干净。
其实大肠这东西,只要知道清洗方法,还有胃口不要那么浅,清理起来并不是很难,就是耗时间一点,尤其萧云恒买了整整一幅的大肠。
满满的一盆,骆清尘加上面粉揉搓,又要把多余的肥油撕去,来来回回的清洗了好几遍,等终于觉得清洗得差不多了的时候,半下午都已经过去了。
一副大肠,骆清尘只切了一点出来,打算晚上用来炒酸萝卜,其他的都丢进锅里卤了。
傍晚的时候玉婶来访,手里拿了一把跟玉米秧子差不多的小苗道:“刚刚丘山他舅舅给我送了些甜高粱的秧子过来,这些给你们,拿去种了,到时候也有的吃。”
甜高粱骆清尘知道,看起来跟高粱差不了多少,是高粱的变异品种,吃起来却跟甘蔗有点像,甜甜的,是小时候在农村里难得的零食,于是便道:“多谢婶子了,还送过来,叫我们一声过去拿就是了。”
玉婶笑了笑道:“其实不止是来送这个的,我找你们还有点别的事。”
骆清尘道:“婶子有什么直接吩咐就是。”
玉婶道:“其实也没什么大事,就来问问,今年的稻田是你们自己耕,还是继续让丘山给你耕了?”
他们家还没买牛,而且就算有牛,骆清尘也不会耕地,于是道:“还是让丘山帮忙耕了吧!”
“那秧苗呢,是你们自己育还是?”玉婶又问。
骆清尘跟萧云恒对视了一眼,然后两人又一起摇了摇头,最后萧云恒道:“也还是麻烦丘山了。”
玉婶失笑,道:“行,只是以后你们最好自己能够学会做这些,就没必要多花这个钱了。”
顿了顿又对骆清尘道:“到时候丘山发秧苗的时候,我过来喊你,让他教你怎么弄。”
“那就多谢婶子了。”骆清尘道。
玉婶走时,骆清尘又想道一件事,道:“婶子,这段时间你如果有空的话,可以帮忙去山里摘树莓吗?摘回来的树莓我按十五文钱一斤给你。”
玉婶闻言吓了一跳,道:“山里的东西哪里值这么多钱,你们想要吃的话,我去摘了分你们些。”
骆清尘笑了笑道:“当然是要给钱的,我们要的比较多,越多越好。”
“做什么要得了这么多。”玉婶脱口而出,说完又觉得有点后悔,愿意话花这么多钱来买,必然是更赚钱的东西,觉得自己这句话不该问。
“婶子你也知道我们酿酒卖,我想到了用这个跟粮食一起酿酒的方法,自然是越多越好。”骆清尘也没打算瞒着玉婶,他们家酿酒也有小半年了,至今村里人都不知道,除了林叔每个月安排人赶着马车来他们门口拿酒外,玉婶一家子嘴紧也是一方面原因,因此骆清尘觉得告诉他们也无妨。
反正就算玉婶一家子知道树莓能酿酒,也绝对想不到就直接那么发酵的。
玉婶闻言心下一喜,既然是酿酒卖的,那十五文钱一斤自己拿的也不算心虚,于是笑了笑道:“行,摘的树莓有什么要求吗?”
“没有什么特别的要求,只要不沾水就行了。”骆清尘道,沾了水的树莓,不小心没晾干水汽的话,就容易一坛子都酿坏。
顿了下骆清尘又道:“对了,还有这事我希望婶子帮忙保密,村里人多嘴杂,我不希望太多人知道。”
“这个你放心吧,挨山这后面,就住我们两家,想要去山上做点什么还不简单。”玉婶道,本来她还在担心骆清尘要的多,会不会还跟村里其他人也说了,那样的话,到时候山上的树莓就那么多,摘的人多了,分到她头上的就少了,既然骆清尘不想让村里其他人知道,那就更好了。
送走玉婶后,骆清尘问萧云恒:“丘山帮我们耕地和育种都是给多少报酬?”
萧云恒道:“我们家地少,耕地每亩地给一百文钱,育种因为还要用谷种跟占用他们的秧田,就全部栽完我们家田的秧苗,给五十文钱。”
他们家一共才三亩多地,没亩一百文,再加上育苗的钱,也不到五百文钱,这些事情他们本就不会,真要去学,所花的时间,就足够赚回这些钱还有剩了,得不偿失,还不如花钱请人做。
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