魔爪文学

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第 7 章（第1页）

第7章

私厨的老板是侯兆在蓝带学习时候的同学，名叫谷昊麟。见面互相介绍时侯兆说不用叫什麽大厨老板，就叫他“耗子”就行，谷昊麟接着就打趣，说侯兆是个“小猴子”，都是因为名字演化而来的昵称，没有恶意，只是因为两个人关系很好。萨爽当然不会这麽冒犯，谷昊麟也很知进退，主动说叫自己“小谷”就行。问过之後才知道，今天私厨原本是不营业的，接待他们也是因为侯兆的关系。寒暄了一番之後，谷昊麟就去了厨房做准备。

“没想着让你麻烦朋友的，随便找家营业的餐厅就好。”萨爽说。

侯兆：“他还没正式营业，前三个月试营业，说想让我来吃一次的。但是我之前一直挺忙的，没腾出时间来。而且平常我来他还得招待别的客人，也说不上几句话，所以就干脆趁他不营业的时候慢慢来品尝。正好也请你这个爱吃会吃的一起来给点儿建议。”

“可别擡我，我只是爱吃，但不一定会吃。”

“爱吃就行了。”侯兆给萨爽杯中倒了水，“爱吃的人会到处找好吃的，吃得多了自然就能吃出好坏来。”

因为店里只有他们这一桌，所以上菜非常快，也不急着赶下一道菜，第一道菜上桌之後谷昊麟就站在桌边，介绍之後就等着反馈。

用茶汤做底，把梅花肉放进茶汤之中涮十到二十秒之後捞出。萨爽之前吃过茶汤火锅，没觉得有多好吃，所以对这道菜没抱太大期望。没想到入口却带来了口感和味蕾的双重享受，茶叶在化解猪肉的油腻的同时还带来了独特的清香。

萨爽搁了筷看向谷昊麟，夸赞说：“这比我吃过的其他茶火锅要好吃太多了！这是用了什麽特殊方法？”

“没有特殊方法，只是纯粹。”谷昊麟说，“好的茶叶，好的猪肉，足够的温度和合适的时间，仅此而已。外面的茶火锅有不少用的是香精，工业制剂的味道就算是模仿得再像，也绝对没办法跟天然的媲美。”

“受教了。”萨爽又涮了一块肉，“这个完全不用蘸料，茶香就足够了。”

“这绝对是会吃的，主动说不用蘸料的，我试营业这三个月来，只有你一人。”谷昊麟看上去非常开心，“以後有了新菜我第一个叫你们来尝。”

“那我可有口福了。”萨爽回答。

“你们继续吃着，我去给你们盛米饭。”

“抱歉啊小谷，我不吃主食。”萨爽拦住他说，“你给他盛就行了。”

谷昊麟说：“如果不是身体原因吃不了大米的话，不如就尝一口，这个米饭也不一样。”

萨爽想了想，点头说：“行，那就少来点儿，不然浪费了。”

随着米饭一起端上来的还有一盘白肉和四碟蘸料。干碟是搭配茶汤涮肉的，另外的一份料汁是用来搭配白肉的。谷昊麟分别把米饭和蘸料放在二人面前，之後把白肉放到了二人中间的位置。

“这肉看着就肥，我今天这顿吃完得去健身房了。”

“春节就是要吃好喝好啊，马上过节了，不用太计较的。”侯兆说，“而且你身材很匀称，别太焦虑。”

谷昊麟也附和说：“确实，爽姐这麽高的个子，要是太瘦了反而吓人。爽姐你可别跟小猴子比，他撸铁狂魔，正常人都不那样。”

“说得好像你见过我撸铁似的，做你的饭去吧！”侯兆用玩闹的语气打断了谷昊麟的话。谷昊麟看了眼二人，知趣地没再继续话题，转而对萨爽说：“爽姐给我个面子，尝尝这米饭。”

“行。”萨爽拿筷子取了一小口米饭放到嘴里，慢慢品尝之後看向谷昊麟，“是东北米……然後还有一股别的香味。不是香茅，也不是茶叶……是竹筒还是荷叶？我有点儿分不清这俩味道了。”

“能吃出不同地方的米就已经很牛了，还能吃出别的味道来，爽姐真厉害！这是用竹甑蒸的荷叶饭，既有竹香，也有荷香。蒸饭时上层盖了猪肉，米饭还吸收了猪肉的油脂。”谷昊麟指着那盘白肉说，“就是这个，蒜泥白肉拌饭。”

“你再上一份吧。”侯兆说，“你又不是不知道我的饭量。”

“蒸箱里还有，你先吃，吃完再给你上。”谷昊麟已经不在意侯兆说什麽了，全身心都放在萨爽身上，期待着萨爽的反馈。

萨爽对这道菜也赞不绝口，询问谷昊麟还有什麽别的菜。谷昊麟非常开心，立刻去了厨房准备。

只剩下了两人，萨爽才压低了声音问侯兆：“你是撸铁狂魔？”

“没那麽夸张，就是有点儿肌肉而已。我穿衣服不显，也没想着练成那种大块头，那太吓人了。”

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