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第42章楚澜决定将铺子的名字定为“楚家食铺”
走出福满楼,街上的阳光洒在楚澜身上,他深吸了一口气,眉宇间的紧绷稍稍舒展。他心中清楚,程乾并非真的无意合作,而是想试探他的底线。
既然如此,不如暂时放下,专注眼前的生意,让事实证明自己的实力,程乾如果有兴趣肯定会再次找自己。
接下来楚澜开始着手开始准备自己的铺面,他开始为铺面选址。
他并没有急于去找城里最繁华的地方,而是将目光投向了集市旁那条繁忙的街道,人流量大,各种铺面林立,跟楚澜打交道最多的粮油店也在那条街上。
几乎所有来集市上赶集的人们,都会去那条街上逛一逛。
经过打探,楚澜和刘叔商议後终于选定了街角一家闲置铺面,前一家店主是做醋的,後来不知什麽原因举家搬迁,铺子被集市管理处收回。
这家铺面坐落在主街的转角处,门面并不起眼,窗子有些泛黄,但透过昏黄的油纸,能大概看到里面宽敞的空间。
商铺的前厅已经铺设了斑驳的木地板,木质的柜台和架子让整个铺面看起来有些古老,仿佛时光在这里停驻了很多年。
最吸引楚澜的是,它拥有一个不小的後院,虽然院内杂草丛生,但在他看来,这片空地若是整理出来,足以满足做菜丶存放食材和摆放一些厨具的需要。
穿过铺面,楚澜推开一扇木门,走进後院。阳光透过稀疏的树叶洒下,微风轻轻吹动着院内的一些树枝和杂草,空气中弥漫着一股清新的泥土气息。
院子的角落里有一口老水井,水清澈见底,细流不断。
这个地方对于一个需要大量用水的餐饮生意来说,无疑是极为便利的。
楚澜用手指轻轻抚摸着井口,心里不禁有了打算:将後院清理干净,改造为一个简单的厨房,既能方便地制作新菜品,又能储存一些食材,简直是理想之选。
他走到商铺外,停下来静静观察了一会儿。
这条街道的交通非常繁忙,过路的人群络绎不绝,摊贩的吆喝声和步伐声交织在一起,热闹非凡。
楚澜笃定这样的位置对于吸引食客是最合适不过的。
他心里渐渐有了明确的计划:将摊位的生意转移到这家铺面,店面不大,但足以容纳一部分桌椅,既能满足集市的传统热闹,又能提供安静的就餐环境。
他找到,经过一番谈判,最终商定了铺面的租金为月租金五千文,折合五两银子。
管事面带微笑,和蔼地说道:“楚小哥,这个铺子位置好,周围人流量大,肯定能带来不少生意。如果需要改造或者其他设施,我们会尽力配合的。”
楚澜沉吟了一会儿,点点头:“多谢管事,铺面外面的装饰我不打算大动,保持原貌即可。後院那块空地我会收拾一番,做成厨房。”
管事准备好了纸笔,双方很快就签订了租赁协议,刘叔与楚澜已经迫不及待开始商议起该如何改造和布置铺面。
签订了租赁协议後,楚澜和刘叔马不停蹄地投入了铺面的改造工作。
他们首先对铺子进行了简单清扫,把陈旧的灰尘和蛛网一一清理干净。
楚澜决定将铺子的名字定为“楚家食铺”,写了字找人刻了木匾挂在店铺门口。
“楚家食铺,好名字!简单大气,听着就让人觉得有家的味道。”刘叔看着木匾上的字笑道。
为了节省开支,刘叔找到之前的李木匠,用不高的价格买下了几张剩馀的桌椅,加上原本摊位上留下的两张,现在一共凑齐了六套桌椅。
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