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第69章楚澜的名气迅速传遍江宁城及周边地区
美食节过後,楚澜的名气迅速传遍江宁城及周边地区。
他不仅因策划这次盛会而备受称赞,更因楚家食铺在节日中的卓越表现而被视为江宁城美食界的“风向标”。
江宁的各大酒楼食铺,无论规模大小,似乎都开始默默观察楚澜的菜谱和经营方式。
他们不仅对楚澜的创新精神佩服不已,更视他的成功为一种啓示,纷纷试图模仿或改良自家经营策略。
与此同时,远道而来的游客们回到家乡後,也将楚澜的事迹传扬开来。
许多人慕名前来江宁,只为尝尝楚澜亲手制作的美食,甚至有邻近城市的酒楼老板,派人专程带着厚礼上门邀请楚澜,为他们的酒楼提供经营建议。
程乾很快得知这一消息,他心里顿时焦急起来。“这些外地酒楼老板,一个个开出的条件都极具诱惑力,万一楚澜真的被人挖走了,那我福满楼可怎麽办?”
他越想越坐不住,赶紧让夥计备了车,亲自去找楚澜。
程乾找到楚澜时,楚澜正忙着整理楚家食铺的账目,见程乾突然造访,不禁有些意外:“程东家,这麽忙的日子,怎麽有空来看我?”
程乾笑得有些不自在:“楚老板,我今天来,是想和你聊聊福满楼的合作。”
楚澜放下账本,微微一笑:“程东家太客气了,咱们合作一向顺利,有什麽需要改进的,尽管说就是。”
程乾摆摆手,脸上的笑容带着几分紧张:“是这样的。最近我听说,有不少外地酒楼的老板想找你出谋划策,他们给出的条件,可是相当优厚啊。”
楚澜闻言,神色依旧平静:“确实有几位老板来过,不过我已经谢绝了。程东家,我是江宁人,暂时还没有离开这里的打算。”
程乾听了这话,松了一口气,但还是觉得不踏实。
他稍作犹豫,接着说道:“小兄弟,你能这麽说,我很感激。但我程乾不是不知感恩的人,你为福满楼付出了不少心血,这次美食节更是让福满楼声名大噪。为了表示我的诚意,我愿意将之前商定的利润三成,提高到五成。”
楚澜一愣,随即笑道:“程东家,三成是咱们已经商议好的,我帮福满楼,是因为咱们合作愉快,也因为你对我信任有加。五成利润,于你来说可谓不小的牺牲吧。”
程乾急忙说道:“楚小兄弟,这不是牺不牺牲的问题,当初三成是因为我确实心里不太有底。但如今你在江宁城美食界的名气可不亚于我程乾,我当然也看得到楚老板值得更高的回报。你放心,这不是空口承诺,我已经和账房先生算过,哪怕是五成利润,福满楼也还有得赚。再说了,你楚澜可是江宁城的宝,我程乾若是连这一点魄力都没有,岂不是要被其他人笑话?”
楚澜听出程乾的诚意,心中颇为感动。他沉吟片刻,笑着说道:“那就谢谢程东家的慷慨。我肯定会尽心尽力继续给福满楼提供菜谱,我在此承诺,福满楼推出的新菜品,我一定优先提供,绝不让别人抢了先。如果後续给别人提供菜谱,也绝对会绕开福满楼风格。”
程乾听了楚澜的答复,心中的石头总算落了地。他满脸笑容地说道:“楚小兄弟,既然如此,我就放心了!有你这份承诺,福满楼未来的发展定能稳如泰山。咱们合作愉快,日後还要一起将江宁城的美食推向更高的台阶。”
楚澜点点头,微笑着说道:“程东家放心,我也一直把福满楼当成自家事业一般对待。咱们既然合作,就要做到共赢。我会不断推出新菜谱,让福满楼始终走在江宁城美食的前列。”
听了楚澜的这番话,程乾心里十分高兴,又进一步提出:“既然你愿意优先供应福满楼,不如咱们在新菜品推出之前,进行更多互动,比如可以提前一两个月让食客试菜,打响口碑,甚至可以做些限定菜品,增加稀缺感。”
楚澜想了想,点头说道:“这个提议不错。限定菜品既能吸引食客,又能激发他们的好奇心。我会按照时令食材,每季度推出几款新菜品,咱们可以在试菜阶段搞些活动,比如让老顾客免费试吃,收集反馈後再正式上线。”
程乾眼睛一亮:“这样一来,不仅可以留住老顾客,还能吸引新顾客。这招实在妙!”
程乾忍不住感慨道:“楚小兄弟,不瞒你说,我这一路做酒楼生意,也算见过不少能人,但像你这样既懂美食又会经营的,实在不多。你这些想法,每一个都让我眼前一亮,难怪那麽多外地老板挖破头都想把你请走。”
楚澜听了,只是谦逊一笑:“程东家过奖了,我不过是凭着兴趣做些尝试罢了。说到底,我是个地道的江宁人,哪里还有什麽地方比家乡更让我留恋?况且,咱们合作愉快,我又何必舍近求远?”
程乾大笑:“好!有你这句话,我就更放心了!”
程乾突然又想到什麽,拍着桌子说道:“既然如此,我程乾也不能小气。这样吧,福满楼的後厨我会专门腾出一部分区域,作为你楚老板的试验厨房,给你最好的食材和设备,随时方便你研发新菜谱。需要人手的话,我也安排最得力的厨子帮你打下手!”
楚澜有些意外,心里颇为感动,连连推辞:“程东家,这未免太破费了。你肯给我试验的机会,已经是极大的信任了。”
程乾却坚持:“小兄弟,你就别推辞了。说到底,你研发的菜谱,最终受益的还是咱们福满楼。这是我该做的!”
见程乾态度如此坚定,楚澜也不再拒绝,只是郑重说道:“程东家放心,我一定不辜负你的这番信任。日後无论是菜品还是经营,我都会尽全力为福满楼出谋划策,让它一直保持江宁第一酒楼的地位。”
两人对视一笑,心中都充满了对未来的信心,程乾也打消了对楚澜会被别的酒楼挖走的担忧。
楚澜也在迅速思考要增加点什麽新菜谱让福满楼的生意更进一步,毕竟现在自己提供的菜谱已经占据了福满楼很大的出货量,自己也该投桃报李,就算是为了分成,也应该持续与福满楼的合作。
这样的合作对楚澜非常有优势,他不需要再投入更多的成本扩展自己的店铺楚家美食,反正他脑子里的菜谱有的是,少投入却又有更多收益,何乐而不为。
既然承诺了福满楼优先提供菜谱,楚澜也会做到这点。
倒是金陵城孟玄那边,他实在对楚澜很欣赏,虽然暂时不想带着楚泽去金陵城常住,但楚澜也打算与孟玄多交流,就像跟福满楼那样提供一些菜谱达成合作。
这个孟先生可还没有离开江宁城,这几天一直住在李云霆那边,时不时还来找楚澜交流美食呢。
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