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第80章 孟玄家的大院子（第2页）

他知道孟玄并非口头上关心，而是实际行动中处处为楚泽着想。

这样的情谊让楚澜深深铭记在心，也激发了他的想法。

一日，楚澜特地与孟玄坐下来，提起一件大事。

“孟兄，这些日子，你对我们兄弟的照顾我都记在心里。楚澜无以为报，只能尽力做些力所能及的事。我想与孟兄合夥，在金陵城开一家楚家食铺的分店。”

孟玄眉头一挑，笑道：“哦？你不是一向说江宁城已经够你忙了，现在想清楚了要在金陵城拓展生意？”

楚澜沉吟了一下，说道：“江宁虽是我们的根基，但金陵是更大的舞台。这里繁华兴盛，人流量大，口味丰富。如果能在这里站稳脚跟，不仅对楚家的品牌是一种推广，对我的弟弟楚泽也多了一重保障。”

孟玄点头认可：“不错。金陵的确是商家必争之地。但这里竞争激烈，名菜名馆林立，你有把握能打开市场吗？”

楚澜笑了笑：“我心中已经有了初步的构想。我打算主打家常菜，走温馨亲民的路线，而非醉云楼和福满楼这种高端酒楼的风格。以我们楚家特制的腊肠丶家传点心和家常菜为招牌，辅以金陵城的特色菜品。定位稍低，但菜品精致，价格适中，让寻常百姓也能一尝美味。”

孟玄听後眼睛一亮：“好主意！金陵城的餐馆虽多，但许多偏贵，普通百姓确实难以消费。如果能做到物美价廉，定能吸引不少人。楚澜，这个计划我支持！”

两人商议了一整夜，从选址到菜品设计，从铺面的装修到人员的安排，都定下了初步方案。

孟玄愿意出资且负责日常管理占五成，而楚澜则负责菜谱和时不时提供新品，占剩下五成。

至于店铺的名字，楚澜想与孟玄一起商量。

孟玄笑着说：“这店就叫‘楚家食铺’，让金陵人都知道，楚家不仅出了个小神童，还出了个大厨子！”

楚澜不好意思地笑了：“既然是合夥，只写楚家食铺，显得我太占孟兄便宜了吧。”

孟玄笑着摆手道：“我不在乎这些虚名，只要是好手艺，是美食，我都欣赏，何况不还有我的份额麽，叫什麽名字又有什麽关系呢。”

孟玄一拍手道：“楚家食铺就很好，听着就像家常菜馆的名字，就要让金陵百姓都尝出家的味道。”

接下来的日子里，两人开始紧锣密鼓地筹备金陵城的“楚家食铺”。

从设计到装修，孟玄亲自找了金陵最好的匠人来完成。

而楚澜则埋头开发几款适合金陵城大衆口味的新菜，甚至还把江宁城张屠夫的腊肠新鲜运来作为主打。

很快，一家以“温暖家常，真味食铺”为理念的“楚家食铺”便开始在金陵城引起了不小的关注。

楚澜推出的菜品受到金陵城普通老百姓的欢迎，生意还不错。

店铺的运营方面是孟玄负责的，他家里有许多的仆人专门帮他经营生意，打理这小小的食铺根本不成问题。

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