魔爪文学

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第52章 地脉看着两人迷茫的表情直接哈哈大笑起来 你们俩怎麽回事（第2页）

“当然可以！”阿燕一下子就精神起来了。

平时它一个人待在壶里，除了打扫卫生和喂鸡以外就没有别的事情可做了。现在有了新的工作，它高兴还来不及呢。

直接抱着筐子里的土豆就出去了，说是要找一片好地方种下。

看着难得干劲十足的阿燕，宣和摇摇头，看向剩下的食材。

那就先从汉堡的面包胚开始吧！

说起提瓦特大陆的面包，实际上还是有点玄学在里面的。

在宣和原来的世界，制作面包都是需要加入酵母进行发酵的，但是提瓦特大陆似乎没有这种做法。同样的一袋面粉，似乎可以根据厨师的需求，呈现出不一样的效果。

也因此，宣和在提瓦特几乎没有做过需要发酵的面食。

但是既然蒙德大家都以面包为主食，想来不用酵母也是能够发酵的。

宣和根据曾经做过的汉堡面包胚的经验，在干净的盆里加入水丶鸡蛋丶黄油和糖，充分搅拌之後，再加入面粉和一点点食盐。用筷子搅拌均匀之後，在盘上盖上纱布。

其实最好是盖保鲜膜的，不过提瓦特似乎也没有这种东西，所以宣和干脆采用了小时候奶奶发馒头时用的纱布来代替。

大家都是用酵母发酵的，肯定有它自己的道理在。

最後，宣和非常唯心地向面盆许愿，让面团顺利发酵之後，就将它放到了一边。

接着就是准备汉堡最重要的肉饼。通常都是选择牛肉，不过宣和来提瓦特之後，还没有见过牛。

不过在往须弥来的时候，宣和曾在一位商人那里换到过驮兽肉，吃起来倒是和牛肉很像。这次，他就打算用驮兽肉混合猪肉做肉排。

不直接使用驮兽肉是因为，这大家夥虽然看起来胖乎乎的，实际上的运动量很大，因此身上瘦肉多，肥肉偏少。

为了保证肉饼在煎的过程中不会散开，宣和就选择加入一定比例的猪肉进去，起到一个粘合的作用。

将驮兽肉和猪肉剁碎，猪肉需要稍微肥一点，接着按照一定的比例混合，搅拌上劲就可以了。

将手洗干净，取出可以刚好被手松松握住的大小的肉团，搓圆之後在手中来回摔打，排除内部的空气，然後整理形状放在一旁。

接着起锅加入黄油，将肉饼两面煎熟，撒上一点盐调味就可以了。

做好之後，宣和拿了一个尝一下，汁水丰沛，满口都是肉香。证明了驮兽肉可以完美代替牛肉。

做完肉饼後，宣和偷偷掀开纱布看一眼。只见里头的面团居然真的很不科学地发起来了。

凑近还能闻到一股面粉发酵时，独有的香味。

宣和将纱布盖回去，再次虔诚地许愿，让面团再发一些吧！

蔬菜什麽的，等面包烤完在准备也完全来得及。

宣和干脆着手准备下一样食物——炸鸡！

壶里还有之前在林子里打到的野鸡，一直都是阿燕在喂养。

这些鸡看起来年纪也不是很大，虽然用来做整只的炸鸡有些太老了，但是只切开，做成炸鸡腿和鸡柳的话，就刚刚好。

如今的宣和，已经不是刚来提瓦特的那个，连野猪都不会杀的他了。只看他一手卡住一只鸡的翅膀根，一手拿着菜刀，手起刀落，就结束了小鸡这短暂的一生。

流出来的鸡血也没有浪费，被装在了碗里，撒点盐保存，之後可以拿来做鸡血旺。

这样冷漠无情地杀了几只鸡以後，宣和将每只鸡的鸡腿和鸡翅都取下来，改上花刀，进行腌制。鸡胸肉也同样取下来，切成好入口的长条状，同样进行腌制。

宣和再次看向盆里的面团。已经是原来的两倍大了，手指按上去，不会立刻回弹。这就是已经成功的汉堡面包胚的样子了。

将面团里的气按压排出，再转移到案板上，进行分割。

大小比鸡蛋稍微大一圈，轻轻揉搓至表面光滑就可以了。

将鸡蛋搅匀，刷在汉堡胚上，然後宣和很有仪式感地撒上了一些白芝麻。接下来的步骤，就是考验他自己的时候了。

由于璃月吃面包的人不多，因此家具店也没有面包炉的图纸卖，所以此时宣和就需要自己徒手烤汉堡胚。

在手上撒上面粉防粘，把力量集中在两只手上，开始高温烘烤。

还要注意时刻观察面包胚的情况，以免塌陷或者是焦掉。

废了几个胚子之後，宣和还是找到了合适的温度，做出了几个看起来还不错的成品。

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