魔爪文学

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孔嬷嬷笑着说好，“大公子身边确实需要个知心的人，这两日我看青酒，就不是个会照顾人的。大公子尽管提要求，咱们一定给您挑个最可心的。”

门口的青酒很不服：……他怎么就不会照顾人？又怎么不可心了？

但这话他只能憋在心里，不过主子能娶妻，确实是好事，平日里他不敢提这个事，也只有老太太能说了。

第89章鸡汤馄饨，豆腐酿肉……

从丫鬟到小厮，陆老太太一共带来六个人，陆昭的三间小屋自然不够住。

好在这时过了雨季，又没入冬，小厮们便在后院里搭了木板房。只是这样也拥挤，提议让陆老太太带着人去住客栈，奈何老太太聪明得很，知道陆昭想躲开，她就是要在这里住下。

孔嬷嬷是贴身伺候的人，在陆老太太屋里搭了两块木板，将就地睡了两天，哪哪都不舒服。

这日她用过早饭，带着小厮准备出门，正巧碰见对门出来一个小姑娘。

小姑娘明眸皓齿，看着特别喜人。

孔嬷嬷在看乔绵绵，乔绵绵也多看孔嬷嬷几眼，同时打了个招呼问好。

“姑娘你等等。”孔嬷嬷看乔绵绵有礼，上前询问后得知是乔家小闺女，她打听道，“我们初来乍到，对临安并不熟悉。你可知道，临安城里的官媒署怎么走？谁是最好的官媒？”

“出了巷子往东一直走，到秋记糖水铺子再往北拐，连着往东拐两次，再继续往北就到了。”

乔绵绵又道，“至于官媒，听我娘说有位姓王的最多人找，还有李

官媒都不错。你们这是要给陆大人说亲吗？”

孔嬷嬷但笑不语，没有直接说是不是，而是又问了临安城的一些其他事。

乔绵绵一一作答，心想大户人家的嬷嬷就是不一样，守口如瓶。不过孔嬷嬷这里问不出来，等正午从青酒那套话，也是一样。

和孔嬷嬷告辞后，乔绵绵已经有些迟了，小跑着去食铺。

她跑进食铺，林氏看得摇头，“注意形象。”

“我是怕客人太多，来不及。”乔绵绵擦了擦额头的汗，头伸过去问，“娘，今天生意忙不？”

“忙忙忙，非常忙，你快去后厨吧，今日罗家要定两桌菜，咱们得快些做好。”林氏道。

乔绵绵问罗家有什么喜事。

“说是罗公子的岳家来了。你快去吧，菜单你哥哥已经拿去了。”林氏正在煮面条，白溜溜的面条浮起后，用筷子在锅中搅和几下，便能捞出。

乔绵绵到后厨时，两个哥哥都在。

乔家兴也在切菜，“罗公子吃不了辛辣，点的菜看似清淡简单，实际都不好做。特别是那个炒鱼饼和虾仁馄饨，都很讲究。还好你来了，不然我都做不来。”

“还好街市有鱼饼卖，如果自家做，确实麻烦，”乔绵绵把鱼饼切成丝，再把虾仁剁成碎肉，和猪肉一块儿搅拌了。

馄饨皮是街市买来的，薄而透，煮熟后，能看到里边饱满的馅料。

乔绵绵在包馄饨，一个个鼓鼓的，很是可爱，她说起陆家找官媒的事，“看来陆老太太不远万里而来，就是为了这个。”

乔家旺道，“陆大人年纪不小，确实该定亲。”

“是啊，比我还大一岁。”乔家兴道，“以陆大人的家世和人品，想来可以找到很好的人家。不知道陆大人成亲后，还会不会住在我们巷子里？”

以前他觉得陆昭能住他们巷子，就算来自汴京，也是汴京里的普通人家。但看到陆老太太的马车，出行还带了那么多人伺候，才知道陆昭家世不一般。

“谁知道呢？”乔绵绵摇了摇头，“有陆大人当邻居还蛮好，他是官身，却没有架子，和咱们这些人家都能有来有往。”

特别是有时候，还能借陆昭吓吓人，好用得很。

平头百姓家里，就算钱挣得再多，若是没个当官的亲戚，还是可能被人欺压。

有钱很重要，但是有权会更好，这是现实。

乔家没人当官，王闯只是秀才，若是王闯能中个举人，往后只是当个七品小官，都能庇佑乔家。

只是乔绵绵听她四姐说了，王闯在书院里一般般，明年乡试很难有好消息。

馄饨都包好了，待会煮熟后，勺入鸡汤做汤底，那才叫一个鲜。

小炉子上剁了鸡汤，加了虫草花，乔绵绵打开砂锅盖子，尝了一小口，鲜中带甜，自家养的鸡就是不一样。

“大哥，我留一部分鸡肉和鸡汤，你待会吃完饭给大嫂送去。然后你在家陪大嫂就行，过了正午，食铺里不多人，有我们就行。”乔绵绵把鸡油都给撇了，待会用来炒青菜，会别有一番风味。

罗家的菜肴要先做，锅中加猪油，再来姜蒜暴香后，加入小青菜和肉丝，最后加切丝的鱼饼调味。

鱼饼本就带了咸味，调味只需要少量酱油，沿着锅边淋下，激发出酱香味即可。鱼饼不能炒太久，会失去韧性弹牙的口感，出锅前来上一把韭菜叶，香喷喷的炒鱼饼就好了。

其他炖煮的菜，已经让周善周群兄弟送去，这会炒的菜，乔绵绵喊来了两个表哥。

秋收后，林银山和林铜山又来乔家外送，他们都想多挣钱，好补贴家用。

锅中的馄饨煮熟后，乔绵绵放入鸡汤中，最后来几颗红亮的枸杞配色，鸡汤虾仁馄饨就做好了。

乔绵绵给大嫂也留了几颗馄饨，她自己只尝一个，加了虾仁后，馄饨口感q弹，入口便是鲜味，“银山表哥，一定要提稳点。罗家是我们家老顾客了，送到罗家时，多问两句今天菜色满不满意。”

“好，我都记下。”林银山提着装馄饨的食盒，让弟弟提好拿的。

做完罗家的菜，食铺开始上客人，后厨里再次忙碌起来。

今儿陆昭带着陆老太太来食铺吃饭，他们在二楼雅间。

乔家兴说今日炖了鸡汤，“可以煮混沌，也可以煮鱼肉羹。自家养了两年以上的老母鸡，一早上便开始炖的，老太太可以尝一尝。还有我家的红烧猪蹄，同样软烂，适合老人家吃。陆大人喜欢的豆腐，今日做了豆腐酿肉，您要不要尝一尝？”

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