魔爪文学

手机浏览器扫描二维码访问

第6章 糖醋排骨（第1页）

第6章糖醋排骨

只见他左手压住菜，右手稳稳握着刀，轻快地将鲜亮脆爽的胡萝卜切成了均匀的斜片，紧接左手一推，变换胡萝卜片的方向，右手继续平稳下刀，将胡萝卜片全部切成了细丝。

随後依次将西芹和洋葱也切丝，橙黄丶嫩绿丶浅紫的三种食材，整齐地的排码在淡木色的案板上，色彩丰富鲜明。

【博主看起来是真的会做饭】

【好熟练的刀工，确实有大厨风范啊，不过为什麽不用旁边那个切丝机】

【就这麽一点低效率的人工切丝就把你们骗了】

【好漂亮的手，我舔舔舔舔】

喻景行装作没有看到弹幕的发言。虽然用机器的确会更便利，但手动切丝的过程既能展现他的基础刀工，又增添了欣赏价值，这是一点他的小心机。

往锅内的水加一小匙盐，待水开後，将豆芽丶菠菜丶金针菇焯水并迅速捞出，同时另起一锅加油，小火炒熟胡萝卜西芹和洋葱。最後将备好的配菜通通加入一个大碗中，依次放入盐丶白糖和香油，用筷子夹拌均匀。

各色蔬菜和谐地待在碗里，菠菜青翠丶胡萝卜丝鲜嫩丶西芹丝清透，泛着油润和水润相交织的光泽，闻起来淡淡芝麻香。

【博主求求开通感味道试吃！好香好香】

【有本事就开试吃，谁知道尝起来味道怎麽样】

【跪求试吃】

喻景行却是吊人胃口，将拌菜盖上了，统一回复道：“抱歉啦，最重要的那一道菜还没有做，还得请你们等一等。”

【流泪猫猫头】

【真不敢啊】

【敬候第二道菜】

第一道拌素菜只是吸引观衆留在直播间，而喻景行真正准备抓住观衆芳心的，则是接下来这一道-老少皆宜丶口碑出衆的糖醋排骨。

趁现在观衆的好奇心都被调动了起来，喻景行加快了烹饪的速度，给人感觉从慢条斯理转变为游刃有馀。

排骨冷水下锅，加入料酒葱姜去腥，水渐渐烧开时用勺子撇去浮沫，小火短煮後迅速捞出过冷水。热锅下油後炒化冰糖，随即倒入焯过水的排骨，翻炒上色。

这一系列步骤做下来，排骨已染上了迷人的红亮色，闻起来更是甜蜜的蜜糖香与富有强烈吸引力的肉香相交织，弹幕彻底沸腾了。

【好香好香好香好香！】

【给我吃谢谢主播！】

【真的还没好吗，可是这一步看起来就特别好吃了】

喻景行现在没空看弹幕，最重要的就是眼前这份还未完成的糖醋排骨。

只见他将早早准备好的盛着八角丶姜片和蒜片的瓷白碟子拈起，绕圈洒入锅中，随即倒入料酒生抽老抽进一步翻炒，整个厨房都充满了勾人的温暖香味。

就当观衆以为终于可以出锅时，喻景行却将锅子一盖，调整了火力，将一切香味都困制在了那口小小的锅内。

【给我吃！！！】

【还要等吗，我真的忍不住了】

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。