魔爪文学

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第137章 开业（第1页）

第137章开业

两道鱼虽各有其特色，但原料说到底也只是鱼，再三衡量对比，还是舍弃了技术含量较低的清蒸东星斑，留下了整份菜单中唯一一道辣菜。

至于空缺的那道主菜，则用云南汽蒸鸡补上了，汤嫩肉鲜，其中的药材更是滋补养身，药膳同源。

起初喻景行将汽锅鸡排除在外，是觉着器具太过特殊，不方便购买，如今思来想去，在食材和口味上，与第一次菜单的主题实在契合，还是专门找熟人定制了汽锅鸡。

那位摊主女孩坦言，这还是她第一次做此形状的陶器，若不成功不收钱。

好在历经一番波折调试，也终归做出合适的汽锅了，随之而来的，就是餐厅的巨量汽锅订单，喻景行为她略作默哀，为了这堆汽锅，整形的手能搓出火花带闪电也不一定。

汽锅鸡本身倒是比这简单多了。

越简单越强调食材的新鲜度，鸡要新鲜宰杀的，这将直接影响汤汁品质，经清水反复冲洗，表面的血水与杂质都被完全去除干净，剁作小块，均匀平铺于汽锅中，撒上姜片葱段去腥。

香菇丶松茸丶茯苓丶莲子丶枸杞等食材药材经泡发後也被放入锅中，随着蒸汽高温，吸收尽鸡肉灵气。

此时加的菜更是宜精不宜杂，喻景行分外谨慎，特意选了几道不相冲的配菜，确保汽锅鸡的和谐团结。

鸡无需另加水，蒸制过程中，汽锅的蒸馏水将顺着锅盖滑落，滴入鸡肉中，又将精华融入汤中。更有甚者，专门倒上一小碗水，确保汤汁充盈。

喻景行选择不加，浓缩是精华，倘若汤足够醇厚，一小碗也足以品出其妙。再加之倘若食客吃完後仍觉意犹未尽，下次再来的可能性就大了不少，保持适宜的份量也是一门科学。

汽锅鸡甚至只尝试了三十二遍，就早早试出了最佳蒸制时间，喻景行觉着至少十天半个月里，都不想再沾一点鸡肉了，以及基地又有免费加餐了。

关蒙倒是挺爱桂花莲子羹的，刚吃一口便连连称赞，之後更是为它专门备了一只墨荷小瓷碗，整道菜显得越发清雅了。

只是喻景行总觉莲子羹口味平淡了些，日常生活肯定算一份合格甜品了，在一堆大餐里着实不大显眼，意境虽不错，但口味略微单一了些，最後则挑了酒酿小圆子。

酒酿糯米微微酸，酒意也浅浅的，细细咀嚼米香在酵母菌辛勤工作下，转变成了微酸且水润的酒酿，其酒液更是清甜馥郁，忍不住一杯接着一杯的喝，晕倒了一大片。

倘若问起酒精度数，统一都称自家酿的酒哪有什麽度数，喝就是了。

凌沓风与越衡堪称人形酒精检测仪，抿一小口，垂眸思索片刻，异口同声念出了一模一样的数字，相视一笑。

至于事後有没有人偷摸摸来找他，恳求他将酒酿换成自家酒，那便未可知了，喻景行决定还是为当事人保密，只能说一个两个的，都不让人省心。

就更换甜品这事上，还同彭慈争了许久，他其实原不大乐意换了桂花莲子羹，最後争不出结论，还是征求了民意才勉强接受。

顺手揪了个饭勺充当麦克风，两人游荡在皇宫里，见一个逮一个，通通自愿参与调查。

路过的鼠兔：一次上两份不行吗，每碗就一口的量。

不知名北极狐：酒酿小圆子，喜欢这个颜色。

神秘小熊猫：（嚼）（嚼）（嚼）小圆子糯糯的诶。

端正雪豹：酒酿小圆子。莲子有条缝，不对称。

四比零，酒酿大获全胜，小声庆祝了一句，喻景行就立刻转头去安慰彭慈，搀扶着人手臂，还给老头做了好几份莲子羹作补偿，这下算是皆大欢喜了。

厨师全是彭老团队里的，可信技术好，经彭老多年高标准要求训练下，新烹饪方法也掌握得很透。

喻景行还同彭老一起亲自检验了数次，确保每一道菜品都出品稳定了，这才放心着手准备餐厅正式开业。

餐厅走的预约制，喻景行起初还担忧无人问津，後意识到纯粹是他想多了了。

有彭老与他共同的名声在外，几乎开放的一瞬间，所有位置都一抢而空了，从私密包间到开放大厅，无一不满。

还顾念着直播间里的粉丝，喻景行还特意留了十个单人座，准备留着作抽奖。

一开播，弹幕就哭唧唧地开始撒娇了，粉丝这般哄他黏他，显然是拿准了他吃软不吃硬，喻景行只得乖乖开播，做青椒豆豉炒肉时，还同他们有一搭没一搭的聊点天。

【我就知道提前买豆豉是有意义的！就可以让小柏手把手带我炒菜了。】

【谁抢到餐厅位置了，秒无，根本吃不到一点TVT】

【高价收，预算足，有意者直接私信】

【抢到了，已经买好了去帝都星的票了，等我，小柏！】

真替他们钱包心疼，喻景行无奈劝道：“餐厅还开着呢，不会长腿跑掉的。下次再来吃好不好，别去高价收嗷，咱不花这冤枉钱。”

当客人陆陆续续入了座，一眼望去，真是对比鲜明的两种风格。优雅矜持的，大概率是冲着彭老来的。至于那些精致漂亮的年轻妹妹，低声与同行友人说说笑笑的，直播间粉丝没错了。

协会自然是专门留了一桌，喻景行同夏会长碰了个杯，小半年合作锻炼出的默契，都融在了这杯酒里。

陈熙见他是还挺高兴的，只是见了彭慈，脸明显垮了点，还不得不撑着笑容，一一回复老人板着脸的关心：“对，上班了。每天都读书的。论文。论文也看了点的……”

开业时也并非全无意外的。

设计师坚持要弄个剪彩仪式，红带都觉不够隆重，不知从哪弄了个绣球红绸带，摆在那都不像餐厅开业，倒像招亲。

衆人皆不觉有什麽不合适的，只有喻景行心里一直惦记着，当日才看到也没有回转的馀地了，剪了便立刻松手，生怕多摸一秒就给喜结连理了。

还有位客人吃到一半，便抚着太阳穴，幽幽晕倒在大厅正中央，引得整个大厅都望向了他。

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