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【好好好,小柏说什麽都好】
原都已准备切入正题了,还是没忍住纠正道:“不是那位,是陆少钦,陆元帅,雪豹,有这麽多可以喊的呢,别那麽叫他嗷,听起来像没鼻子了。”
鸭丶白菜与海参分别摆在三个盘中,今日的三道菜便是以他们作为主要食材,喻景行特意选取了湘菜丶川菜与鲁菜的特色菜品,风格各异,有对比才突出。
第一道永州血鸭听起来或许有些奇异,但正是这一点不同凡俗,才能迅速汇聚起观衆的好奇心,提升直播间热度,喻景行选它便是考虑到了这个原因。
看到那碗鲜红的鸭血时,血腥味混杂着铁锈味扑面而来,无论是视觉上,还是嗅觉上,都极具冲击力,整个脑袋都被狠狠一震。
弹幕刷动得飞快,喻景行也并没有做看的打算,他所追求的正是争议,讨论度越高,今日的任务也就完成得越好。
鸭只去了内脏,馀下一整只外部框架,洗去血水,表皮微黄,肉质肥厚。
但对鸭哥的仰慕之情在青年握住菜刀时,便转为惊恐了,往日喻景行都会将带骨食材切作小块,维持温和美观的视觉效果。
今日喻景行斩得大开大合,力度刀刀透骨,动作绝无一丝拖泥带水,熟练地切分割砍与青年细长莹白的手指形成近乎诡异的反差感。
最令人毛骨悚然的,还是喻景行微勾的嘴角,似是颇为享受这个过程,下意识的逃离感被理智所遏止,原本柔和的五官却总觉带上了攻击性。
弹幕又莫名奇妙安静了,喻景行瞥一眼,但也没望出原因,又专心处理鸭肉去了。
这只鸭实在肥硕,油脂蹭了一点在皮肤上,总觉不大舒适,不知不觉就加快了动作。
一个合格的美食博主,就是要做表情管理啊,喻景行兢兢业业将笑维持在一个弧度,观衆肯定要被自己迷倒了。
鸭肉块于水中泡去血,于锅内焯水,水中不忘加上老朋友去腥三件套,葱姜料酒,倒酒时太过顺手,咕咚倒了小半瓶,好在没人知道真实配方。
热油下鸭,大火煸炒,直至表皮金黄,鸭皮与鸭肉间的油脂都已炒出,鸭肉表皮显得油汪汪的,此时暂且只有质朴的肉香。
湘菜用的配料无非也就那几种,干辣椒增香,鲜辣椒提鲜,蒜末姜丝去腥的同时,自带辛辣风味,最契合湘菜香辣的风格。
调料炒制时呛得直咳嗽,但鸭肉一下锅,肉香与辣香瞬间融在了一块,提神醒脑,胃口大开。
血鸭的烹饪并没有结束,那碗鲜红的鸭血依旧明晃晃吸引眼球,喻景行端着碗,缓慢淋入锅中,又转成了小火,耐心翻炒直至鸭血凝固。
像是卡在电影高潮的前一秒,金黄椒香的鸭肉被熟血的深红色覆盖,香味依旧浓郁,颜色却实在有些奇特。
弹幕满是问号与哀嚎,喻景行却是置之不理,吊起好奇心才能留得住人心。
褚宏迟迟未等到耳机里的指令,好在他们三人有的是耐心。
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