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林晚词把米饭蒸上,就看了下盆里面的一大盆猪头肉,原本昨天洗完衣服她就想回家来,大火在炖上一个下午,放到第二天,是会有一层厚厚的猪肉冻出来的,到时候用芫荽香醋辣椒粉凉拌着吃,极有风味。
这个东西倒是金贵,再这样的山村里面很少有人家舍得这样糟蹋猪肉,家家户户都是年前杀年猪,然後猪肉火腿部分留下来,挂在屋檐或者火塘上面风干,猪血跟豆腐还有少量的猪肉用来做腊肠,一年到头来才能保证饭桌上的荤腥。
用猪头肉做猪肉冻真是在少数的条件好些的人家,才会有的做法,林晚词是以前春妮给她吃过,也就听会了做法。
虽说听着简单,但是火候的掌握还是很重要的,她可舍不得把所有的猪头肉都用来熬制猪肉冻,只是用了少部分,放在罗锅里面,架在火塘上,添了水大火炖着。
铁锅里面蒸着米饭,她就把几个土豆放到蒸子底下,等米饭熟了,底下的土豆也煮的裂开几个口子。
把米饭端出来,洗了锅,就先炒了一锅杂烩,之後便是炖了半只鸡,等到鸡肉炖到酥烂,再扭了一把青菜放进去,稍微一搅就能出锅。
最後就是一道土豆泥,在锅里刷了一层猪油,再把切好的姜蒜干辣椒放下去爆香,再从小罐子里面掏出一碗酸笋子,在锅里大火翻炒几下,把捣好的土豆泥放进去,加水搅拌几下,放上调料,一会儿就能出锅。
沈大早在外面就闻到香味,他们离家还有好一段距离,但是止不住秋风拂面,阵阵菜香迎面而来,虽然断断续续,但是他总觉得这个味道好似有灵气一般,每过一会子,就能闻见一股咸香。
原本跟在身後,说要采些野菊花回家的沈二,早就像猴儿一般,奔奔跳跳的跑到了前面,手里拿着好几个颜色的花束,活似後面跟着洪水猛兽。
把背上的野鸡挪了挪,沈大见没人注意,把路边的几朵不知名的野花揪了下来,悄悄的藏进衣袖。
还没进门呢,就看到沈三把劈柴的斧头放到一边,端着小木盆,把剁碎的菜叶跟米糠加水搅拌,正要喂给鸡圈里的小鸡仔儿。
“大哥,回来啦!”
沈大“嗯”了一声,就在院子里面搜寻林晚词的身影。
媳妇儿怕是还在竈房里,知道她害羞,沈大先把东西放下,就看到林晚词端着一盆热水出来。
眼前的小女人穿着一身淡绿色的襦裙,袖口上绣着淡蓝色的莲花,银色的丝线勾出了几片祥云,黑色的长发用一根素淡的海棠花银簪子挽起一半,另一半披散在瘦削的肩上,一张干净到极致又勾魂到极致的俏脸,正看着他,素白的玉手正端着一盆热水,脸上带着笑意,嘴角左边挤出一个可爱的梨涡,沈大就这麽呆在原地,怔怔的不知道该说什麽。
“先洗把手,马上就能开饭了。”林晚词俏生生的立在院子里,把脸盆放在地上,对着沈大说话。
沈大还在呆愣着呢,倒是沈二连忙挤到她跟前,从一大捧野菊花里面摘出一朵淡紫色的,别在她的发间,浑厚低沉的嗓音带着明显的爱慕:“真好看!”
男人粗糙的手掌碰到她的额头,带着男性特有的气息,仅仅是那麽一下子,那手掌的温度像是烙印在她额头似得,引得她一阵脸红,把脸盆放下,就直接小跑进了竈房。
沈二笑眯眯的把手里的花拿进房间,找了一个灰扑扑的陶罐子,擦洗过後,加了水就摆放进卧房。
比起二弟,自己真是无趣了,沈大连忙把袖口的野花又往里面塞了一些,沈三也已经喂完鸡仔儿了,兄弟三个人蹲在一处洗了手,擦了脸,神清气爽的进了竈房。
林晚词早就把碗筷摆好了,兄弟几个人坐下,看着桌上的饭菜,真的是快要热泪盈眶了,他们年少之时就没了爹娘,家中的吃食就是沈大一个人张罗,等到沈三大些,垫着板凳能够到竈头,做饭刷锅就轮到了他的头上,再好的东西,到了这麽几个糙汉子手里,哪还能有什麽风味儿。
这次娶了媳妇儿,不仅是得偿所愿,居然连生活水平都连带提高了。
说起来沈大他们是知道林晚词厨艺很不错的,只是他们心中总归是舍不得她干活,以前他们就跟菩萨许过心愿,若是能娶她回家,必定舍不得她受半分委屈,虽说不能让她锦衣玉食,但是家中最好的,尽数都会是她的。
但是媳妇儿不做饭的话……想想老三煮的时而烂啪啪的,时而半生不熟的米饭,还有那些黑糊糊的不知名的菜,沈大暗暗咬牙,今後会加倍的对她好的,所以,煮饭这个任务还是光荣的落在了林晚词的身上。
杂事
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