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“少油少盐少糖少调料,菜肴原汁原味,主食天然粗粮,这确实很健康。”
“但我娇气爱享受我先说!我就想吃浓油赤酱的重口味大菜,细腻暄软的细面馒头,皮薄馅儿大的包子饺子!”
指着被他点到小公鸡又反悔的饼饵,“这饺子…饼饵,倒也皮薄馅儿大,但面皮粗糙啊。”羊肉馅腥膻就不说了。
况且吧,尽管进献给始皇陛下的东西都是最好的,但制盐技术所限,只要放盐的饭菜,都有一股苦涩味。
周邈豌豆射手似的突突一顿输出时,方岩一直用心聆听,不曾遗漏只字片语。
等说完了,先是称赞恭维道:“仙使明事理,能体恤少府的太官令和汤官令们的用心,是其之幸。”
接着才解释道:“只是大秦物匮器陋,极尽用心也做不出精细美味的饭菜。”
“仙使来历神异,见多识广,通晓时下秦人所不知的手段。”方岩循循善诱道,“不知可有解决之法?”
想起之前代为进献裤衩(……)时,陛下收下後所言:
周邈身怀宝矿而不自知,未
到用时就懒于挖掘,日常可多多寻机激发。
眼下也就试上一试。
这一试,就显得陛下果然英明。
周邈顺着方岩的话一想,扯出一个线头来:“耕牛关乎农耕,没繁殖到耕牛充足之前,还是别鼓吹吃牛肉的风气了。”
“不吃牛肉,可也不用光吃羊肉丶狗肉一类肉吧,还可以吃猪肉嘛!”
顺着线头,继续往外扯:“不过现在的猪还是黑猪,没有後世的大白猪能长肉丶出栏快,也养不到那麽重。但应该比养羊要快吧?”
方岩给予肯定回答:“黑猪虽然凶狠好斗,但确实比羊长得更快丶更大。只是猪肉腥臊味重,难以入口……”
“小问题!”红烧肉丶小炒肉丶梅菜扣肉……猪肉十八吃有望实现,周邈情绪霎时昂扬!
“黑猪凶狠好斗,猪肉腥臊,很大原因在于没有阉割!”
“俗话说:猪不劁不胖,猪不劁不心静。要想猪肯吃肯长,猪肉好吃,我有一门劁猪神通可解!”
阉割……类似宦者中阉割去势的宦阉那样?
方岩□□发凉,不着痕迹夹紧,但面无异色。
心里琢磨起来:若猪没了为之逞凶斗狠的根源,心自然就静了下来,安心吃食长肉。
而且没了行那档事的工具,就像童子比成男的体味纯净,猪肉腥臊减轻也是理所当然的。
此事极可能行得通。
“能使猪安分长肉,猪肉好吃,这‘劁猪’确实是一门了不起的神通。”
方岩却并不深问,只是引导道:“这一门神通,不仅是能添几道美味菜肴,更能造福天下黔首。仙使功德深厚。”
黔首极少能吃得上肉,最多一年半载的偶尔吃一回。
果真施展劁猪神通,能让猪长得又快又大——腥臊味都无关紧要了,让黔首多沾几回荤腥,仙使就真是造了大功德!
周邈闻言心下琢磨着:要想不仅限于他一人或者皇家公卿独享,而是造福天下黔首,那当然是:
“这样一门神通,当然是要献给陛下了!”
方岩含笑:“仙使大仁大义。”
劁猪神通先放一边,丰富了肉类品种後,接着就是:“尝试改善稻黍稷
麦豆,整粒的煮来吃的问题”
“稻米丶黄米和小米也就罢了,舂去壳衣,煮饭煮粥当主食吃都尚可。但麦子和豆子,也煮成麦饭丶豆饭来吃,就有点喇嗓子了。”
方岩解释:“仙使方才言饼饵面皮粗糙。这饼饵面皮,是把麦子放在杵臼中舂捣数遍,每一遍都过筛,最後还过一遍细筛,才和水揉面擀皮而成。”
周邈沉思:“那就是工具的问题了。”
“因麦子舂捣成粉甚耗劳力,才多吃麦饭,豆子亦然。”
方岩转而询问道:
“仙使既常吃细麦粉做的馒头丶包子和饼饵,想来细麦粉的获得已经很容易了。不知是否有大秦也可用的办法?”
周邈灵感乍现:“虽然後来大多用机器磨粉了,但我奶奶丶就是我大母,还一直用的石磨!”
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