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“这就是胡辣汤吗?”姬小满端起来左看右看,好奇的问道。
关于胡辣汤,前两天秦天就向她描述过有多美味,她也期待了许久,只是这初看下来,她只能说,没有牛肉汤那么诱人。
两者完全就不是一个类别。
就拿姬小满最爱的牛肉甜汤来说。
不加任何其他东西的牛肉甜汤像是一位皮肤白皙的富家公子,看一眼勾魂夺魄,尝一口香味悠长。
而这牛肉胡辣汤,虽然用着同样的开头,听起来像是富家公子的哪个双胞胎兄弟,但那浓郁的酱色赤裸裸的摆在眼前,怎么看也只会觉得是和黑人杂交的产物。
一个胡字,还更容易让人联想到骑狼射鹰的胡人,一位黑皮体育生,还是长满络腮胡的那种。
光从样子来说,姬小满心中的期待值已经降了几分。
用勺子挑起汤汁,数种食材在其中翻滚。
跟着秦天这两天,姬小满也不再是一个厨房小白,很快就认出了其中的木耳、黄花菜和海带。
用料这么多,姬小满初看下来只觉得这碗汤不像汤,更像是伴着饭吃的酱。
细闻之下,香气扑鼻,却不见任何的香料,只能偶尔从汤汁上的斑斑点点窥探到它们的存在。
胡椒的辛辣,经过牛骨高汤的中和,变得不再呛人,虽然仍在强烈的刺激着鼻腔,但却只会让人感到精神一震,姬小满刚睡醒的那股迷糊劲被一扫而空。
几滴陈醋和香油浮在胡辣汤的表面,似是点睛之笔,为这股庞大而臃杂的香味起了个头,各种香料混合散发的醇厚香味鱼贯而入,在人的整个呼吸系统中留下一段浓郁且悠长,夹杂着牛肉和各种食材的味道,给姬小满一股熟悉又陌生的快感。
并且由于淀粉芡汁的存在,那股香味飘得不算远,始终萦绕在姬小满的周身。
这倒是让她有时间去仔细感受,细细分辨。
从香味上,胡辣汤扳回一城。
幸亏胡辣汤进入了保温状态,秦天也将盖子盖上,不然邻居们少不了从睡梦中惊醒,到时候又免不了哀嚎一片。
也不知道真到了那个时候,这个破破烂烂的木门还顶不顶得住。
秦天期待的看向姬小满,开口催促道:“快尝尝,你可是整个稷下第一个尝到胡辣汤的人。”
其实秦天还是刻意忽略了,正确的说法应该是整个王者大陆第一个尝到胡辣汤的人才对。
迎着秦天的目光,姬小满硬着头皮拿起勺子。
她在赌,赌秦天不是睡迷糊了把拌饭酱拿来给她吃。
浓稠的汤汁混着一些黄花菜和面筋进入嘴巴,出乎意料的,并没有想象中那么咸。
入口就是一阵胡椒的辛辣味在舌尖散开,直直的朝着口腔冲去,带来热烈火辣的刺激感,紧接着,那一丝陈醋的酸味若有若无的出现,疗愈着受到惊吓的口腔细胞。
胡椒恐吓,陈醋安抚,两者瞬间就达成了一种奇妙的平衡,口腔细胞仿佛一下子打开了什么隐藏属性,在两种味道的频繁切换下,开始一阵阵的颤动。
不待姬小满察觉自己嘴巴的异样,几十种香料混合的香味就开始发力。
小茴香的香甜、八角的醇厚、丁香的浓郁、香菜籽的清新、砂仁的浓烈、干姜的热辣……
多达十几种各具特色的香味一下子在口腔中爆开,相互混杂间又诞生出新的味道,就这样不停地融合、诞生、交汇,那香味的复杂程度一瞬间就呈几何式爆炸的速度在攀升。
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