魔爪文学

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第160章（第2页）

虽说江南也常有降雪，但再冷的时节想要吃口鲜嫩的总还是有的。比如爽口的冬笋，比如风味独特的菠菜，还有鲜美的塌苦菜。

更何况，江南的雪还会为这些蔬菜再添美味。

尤其是霜打雪盖之下长出来的塌苦菜，自有一番神仙滋味，其他蔬菜皆无法媲美。

江南的食客在隆冬腊月之时，喜欢摘几棵塌苦菜，切半个冬笋，再用一点豆油和猪油和在一起炒，那滋味简直一绝，要不人们常说“雪后塌菜赛羊肉”呢？

且就算是往年两淮雪最大的年景，靠着越往南河面结冰越少的优势，富裕的盐商们还会派船南下去采购鲜蔬。

尤其是李念原，他在扬州时，每年冬天从来都花重金买了各式鲜菜，从未断过。

可今年在京城过冬，每天除了白菜萝卜，就是萝卜白菜。而且北方河道结冰，根本没法用水路从南边买鲜菜。

在咬了十天半个月的萝卜后，李念原终于是忍无可忍临近崩溃。

这吃不好，于平常人而言无非就是少了些滋味，可对李念原来说，简直就是天塌地陷。

眼见他才入冬一个月就又瘦了一圈，且精神萎靡，文章写不出书本读不进，一家人都开始为他发愁，想着李念原这张嘴该如何熬过寒冬。

而最焦急的徐承志已经在打算要不带李念原回扬州去，等过完冬天才回来。

于是乎，珍珍终于想起她在扬州的那个冬天研究的暖棚。

自打从江南回来后，事情一桩接着一桩，她险些就把这事给忘了。

她让文叔派人去京郊自家的庄子上拿来好几样菜种，在适安园里依样画瓢地搭了一座和在扬州时一样的木头暖棚。

有着扬州的经验，适安园的暖棚搭得飞快，只是京城比扬州冷，所以炭废的更多，且为了防雪，屋顶做得更斜。

珍珍再请庄子上经验老道的老庄头亲自司弄，菜种播下去后不出几日就冒出了绿尖儿。

李念原作为一个老饕，在扬州的冬季自然是吃过珍珍种在暖棚里的菜，一见珍珍搭起这木屋差点没感动地痛哭流涕。

每天一睁开眼睛就要跑去暖棚溜达一圈，瞧瞧他的宝贝鲜菜们都长多高了。偶尔还会对着菜喃喃自语，弄得其他人是哭笑不得。

终于在十多日后，第一批种下的菜都长了出来，这回种得最多的是容易生长的矮脚青菜和菠菜，以及最好生长的如意菜。

李念原是等得望眼欲穿，让厨娘把一早就囤好的金华火腿还有冬笋从地窖里拿出来，暖棚里的菜摘下后便让厨娘用这些做了一桌的菜。

矮脚青菜去掉外面的菜帮，只留最里面的嫩菜心，放上一点豆油同干蘑菇一起炒。

金华火腿切成细丝，和白菜豆腐还有大猪骨炖成一锅。如意菜配上豆干青蒜，凉拌做凉菜。

菠菜汆水浇上麻油凉拌，冬笋自然是配塌菜了。

这样普普通通的一桌菜，同李念原过去吃过的山珍海味自然是相去甚远，但在这天寒地冻的北方，桌面上这些鲜嫩的绿色实是难得。

就珍珍知道的是，康熙和她姐姐德妃这个季节在宫里也就是每天白菜萝卜，最多比他们多几种腌菜而已。

萎了好些日子的李念原胃口大开，那盘蘑菇炒菜心，他一个人配着白米饭就吃掉了半盘子。

徐承志怕他噎着，一边看他吃一边担心地说：“你吃慢点啊。唉，念原兄，这里有汤，你喝口汤啊。唉，当心别噎着。”

珍珍看他吃的甚香，对阿灵阿说：“看舅爷爷这样，这回种的暖棚菜算是大获成功。冬天里想吃口鲜嫩的最难，这回咱们的暖棚搭得比在扬州的大了三倍，出的菜也多，我看摘些送去给攸宁和揆叙吧。攸宁最近不是总嚷着没胃口吗？再摘一些送畅春园去，姐姐估计嘴里也淡得没味呢。”

酒饱饭足的李念原正懒洋洋地摸着鼓起的小肚子，一听说往畅春园送菜，他一下来了精神。

“把那金华火腿和冬笋也装一车一起送园子里去！还有我珍藏的各类菌菇干，冬日里配着炒最好了！”

珍珍笑着说：“知道了，我的舅爷爷。我还会同娘娘、四阿哥、六阿哥说明白了，这都是舅爷爷送的。”

李念原张了张嘴，正想问怎么这阵子都不见两位阿哥来适安园玩了。却见文叔急匆匆地走进屋，说：“少夫人，外头来了个陌生人说要找舅老爷。”

珍珍放下筷子，问李念原：“舅爷爷，可是你国子监的同窗找你？”

李念原摇摇头。“不会啊，我住在你们这的事，除了国子监祭酒卢荀之外，其他人我都瞒得好好的。”

珍珍心里觉得奇怪，李念原同他们一家的关系在京里只有少数几家人知道，而这几家人文叔都是认识的。能上适安园来找李念原的，必然是对他们的关系知之甚详。

“文叔，对方可是当官的？”

文叔道：“这倒看不出，他没穿官服，不过少夫人，奴才听他的口音倒和舅家老爷有几分像。”

卢荀在京城待了十几年，口音早就被同化，几乎听不出原本的扬州口音。

既然不是卢荀，那就是扬州来人了。

李念原和徐承志对视一眼，都从对方眼里读出了惊讶。

往京城的水道十一月里就结冰了，这个时节从扬州到京城只能走陆路，一路往北是寒风凌厉。

要不徐承志怎么会对带李念原回扬州过冬这么犹豫呢？没有了水路，从北到南走陆路，这一个来回至少得走一个月。

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