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6焦脆香软(第1页)

梁安洗干净手,将小灶烧着,里面放着些细小的树枝,不至于很快就灭掉,挖了一点猪油,把锅里都蹭上一遍,猪油很快便被热得化开。

锅铲将油往四周泼上去,很快油又滑到了最下面,擀好的面饼一个个的贴上去,不时的翻着另外一个,煎得外皮焦黄又脆,内里却是软的。

熟了的面饼都被夹到了馍筐里,梁安往灶口看了一眼,扭头将几个小的树枝先放了进去,大一点的用手掰不断,便放到脚下,一只手用力,树枝便从中断开来,双手一合树枝的中间还连着,便被一起放到了灶里。

手上沾了些灰尘,梁安用碗舀了一碗水,一边倒一边冲洗,还没来得及放回原位,赶紧走到锅边拿起铲子把剩的菜干倒进了锅里,又往里面放了一把的肉渣和一点粗盐,倒了三碗水进去,将锅盖一压。

梁安坐到灶口,拿起烧火棍捣到锅底扒拉了两下,将树枝下面的灰都扒拉到了下面,又将自己身前的碎叶往后划,若是有火星子不小心出来把碎叶给点燃了,没人看到的话,那可是有可能会把厨房都给烧没的。

看着灶口里的火光,梁安突然有些想吃烤红薯了,可是家里也没有,以前倒是偷偷吃过,虽然很小但是很甜很甜。

锅沿冒出了热气,将灶里的大一点的都拿出来放到下面后,便用烧的灰全都压下去,没一会就熄灭了,打开锅盖,里面的汤咕噜咕噜的直冒泡。

“郎君,先别种了,吃饭了。”梁安洗了下勺子,在锅里搅了两下,朝着门口处喊去。

“好。”乌盛抬起了头,将手里拿着的一颗小苗给放了进去,把土盖在上面又浇了点水,脸上有些发痒的抓了一下,提起空了的木桶就朝着厨房的方向走,“做的啥吃的,闻着还挺香的。”

梁安猛地吸了一口,嗯,是很香:“昨天的菜干我煮了汤,里面还放了肉渣,对了,还有热乎的饼子,又香又脆肯定很好吃。”

“行,我先洗个手。”乌盛点了点头,拿起木盆走到井边捞了点水出来。

梁安低垂着眼眸,一手拿着碗,另一手拿着洗碗的布,仔细的擦洗着碗里,将里面的水倒干净后便放到了灶台上面,锅里的勺柄握着都有些热了起来。

握着勺柄,虽有些热但还没到烫的底部,一舀便舀得险些溢出去,梁安将勺子靠近锅边,微微倾斜,里面的汤汁便顺着锅往下流了起来,勺子里留下的大部分都是菜干和肉渣。

将菜和肉都捞完后,这才将汤汁舀出来放到碗里。

“这饼子看着就好吃。”乌盛走进厨房里,一眼就看到了馍筐里的饼子。

“可香了,我用油煎的。”梁安扭头看了过去,心里有些小得意。

“煎的好,这焦黄焦黄的,看着就脆的很。”乌盛将两双筷子放到了馍筐里,一手便端了起来,另一手则是将灶台上的菜汤给端了起来,“我先过去了啊。”

“好。”梁安点了点头,将锅里剩下的一点汤都舀了出来,微微叹气,“还是水添多了。”

乌盛将桌子往外拉了一点,这样屋里能更亮堂一些。

“郎君,我的够了。”梁安将筷子挡在碗前,不让乌盛把肉渣再放到自己的碗里。

“嗯。”

乌盛点了点头,将筷子收了回去,夹了一个饼子,咬上了一大口。

嘴里顿时又香又脆还带了些软,喝的汤也是满口香。

梁安吹了吹碗里的热气,先喝了一口尝一尝,不咸不淡的刚刚好,伸手拿了一个饼子,最外面那层焦脆的不行,泡在汤里连带着汤汁一起吃,味道更好了些。

“郎君,你试试泡一下汤汁,也很好吃。”

乌盛看了一眼手里的饼子,摇了摇头:“我还是吃一口喝一口吧。”

“也行,反正都好吃。”梁安将饼子撕开,一块一块的往碗里放,用筷子慢慢的往下面压着,看到汤汁满上来了就赶紧喝一口,随后将饼给夹起来,一下就塞到了嘴里,满足的眯了眯眼睛。

菜干再次煮得便没有了第一次的软脆的感觉,而是完全的变成了软的,酥脆且硬的猪肉渣也变得软和了起来,嚼的时候满嘴都是香味,连猪皮都是又香又弹。

吃过了饭,二人将桌子和锅碗收拾了一遍,斜阳都快没了影,天边逐渐变得灰暗了起来,连月亮都慢慢的升了起来。

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