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顾名思义“头刀菜”由新鲜的猪血旺子和新鲜豆腐做成;猪血旺子则是在杀猪时用一口大盆接在前面,提前放一些盐,等杀猪匠一刀捅进去放血到盆里所形成的。
新鲜的猪血旺子那口感简直不摆了,现在城里人是跟本吃不到真正的血旺,全都是血粉做的。
而“杀猪菜”由新鲜的猪肝、脊肉、腰花与酸姜酸辣椒等爆炒;不能说了想起就流口水了。
而“宫爆肉筋”就必须是猪身上两条脊肉上的两条筋,油炸时需恰到火候,软爆时连锅都有选择;还有里脊肉炒青菜,爆炒回锅肉!
“杀猪饭”这个名字也许你会感到一股杀气,但细细一品,它又充满了浓浓的乡土气息,也饱含了一种热情好客的淳朴感情。
一路上,李姐跟随着她的老爸和赵叔缓缓前行。耳畔传来两人热烈谈论“杀猪菜”的声音,那绘声绘色的描述仿佛将一道道美味佳肴直接呈现在眼前,引得李姐不自觉地吞咽起口水来,脑海里满是各种美食的诱人画面。
经过将近一个小时的艰难跋涉,终于走完了这段崎岖不平的山路。当他们来到唐朝家门前时,发现那里已经聚集了十几个人,正忙得热火朝天呢!
原来,大家都知道今天唐朝家里会有重要的客人到访,而且之前村里所收获的水货,可都是由那位神秘的老板收购的。
再看唐朝家新建的那几间泥土房,尽管它们并非全村最豪华、最气派的建筑,但对于家境本不宽裕的唐朝一家而言,能拥有这样崭新的住所已然是相当不易,称得上是一处难得的温馨港湾了。
就在李姐一行人抵达的时候,正好赶上宰杀第二头猪。这对于长期居住在城市中的李姐来说,绝对算得上是一件新鲜事儿。她满心好奇地凑上前去,紧紧围绕在屠宰现场周围,目不转睛地观看着整个过程。
与此同时,今天张二狗的父亲等人也前来唐朝家帮忙。眼尖的张海龙注意到唐朝一家人如此郑重其事地招待这些客人,心中不禁犯起了嘀咕。
他悄悄把自己的二儿子拉到一旁,压低声音问道:“峰子啊,你说这几位到底是什么来头呀?怎么让唐朝家这般重视?”
如今的张二狗与往昔相比简直判若两人!曾经那头五颜六色的杂毛早已不见踪影,取而代之的是一头乌黑亮丽的黑发。而且啊,他再也不是从前那个整日在村子里游手好闲、无所事事的小混混了。
他竟然一脸正经地对着自家老爸开口道:“爹,其他几个人我不太清楚,但有个女孩儿您可得知道,她叫李翔,就是咱们每次去送货的那家火锅店的老板呢!”
“啥,这么年轻?估计和你差不多大吧?!”张海龙满脸的惊讶
不得不说,在这个时代,农村人的质朴天性展露无遗。当听闻唐家从城里来了尊贵的客人时,村里各家各户纷纷行动起来。
有的送上新鲜采摘的蔬菜,有的则端来自家做的滑嫩可口的豆腐。前来帮忙的村民们也是络绎不绝,人数越来越多。
最后,唐爸望着眼前这热闹非凡的场景,心中不禁犯起了嘀咕。眼看着聚集而来的人潮越来越汹涌,他赶忙找到儿子唐朝询问对策。
而此时的唐朝同样被这突如其来的状况弄得目瞪口呆,毕竟按照常理,请大家吃一顿杀猪饭,能来个二十来人就已经算是相当多的了。可眼下,他们家几乎吸引了全村老小齐齐出动,这场面着实让他有些不知所措。
要知道如今这唐朝家,那可是在整个村子里出了名!村里谁不眼馋,都想着能跟他家攀上点关系,好沾沾光。
就连以前那整天游手好闲的张二狗(张仁峰)、王劲松还有廖大伟这三个小混混,现在居然也学好了,可见这唐朝家影响力有多大。
这不,一听到唐朝家今儿个要来贵客,所以村民们纷纷主动跑来帮忙。
唐朝琢磨了一会儿,心一横:“罢了罢了,干脆就让大伙把那头整猪给弄来做了吃吧!再麻烦各位去自家搬些桌椅过来,中午咱们就在一块儿,权当全村提前热热闹闹地过个团圆年咯!”
这边唐妈妈一听自个儿儿子要请全村人吃饭,心里那个疼哟,直咂舌道:“哎哟喂,一整头猪呐!”不过好在每家每户来的时候都提溜了不少菜蔬,要不然这么多人聚一块,中午还真怕大伙儿都填不饱肚子呢。
这个时代的人吃饭可是厉害得很,更本不像后世还要减肥啥的!
此时,赵长安与李国安正坐在一旁陪着唐爸喝茶聊天。但唐爸在旁边就显得有些局促不安,毕竟面对这两位客人,他多少还是有些放不开手脚。
幸好唐朝机灵,并没有将赵叔和李爸的真实身份告知于他爹,否则啊,估计唐爸会更紧张喽!
还好没等多久,村长张因明终于匆匆赶来。他的出现就如同一场及时雨,瞬间让紧张的气氛缓和下来,唐爸也因此得以解脱。
毕竟张村长还是见识过一些世面的!然而,尽管唐朝并未透露这两位访客的真实身份,但张因明却敏锐地察觉到他们身上散发出一种上位者特有的威严和
;压迫感。
“我操!唐朝家到底来了些啥客人啊,感觉比镇长都牛逼!”张村长来之前就做好了心里准备,但还是没想到会这样
此时,赵长安面带微笑,饶有兴致地开口询问:“唐朝这小子在你们村的口碑似乎相当不错啊!看看今天,居然有这么多村民心甘情愿前来帮忙。”
自两人目睹唐家在村庄里如此良好的人缘关系后,原本悬着的心总算稍稍放下了一些。
自两人目睹唐家在村庄里如此良好的人缘关系后,原本悬着的心总算稍稍放下了一些。
听到这话,张因明脸上流露出掩饰不住的骄傲之色,他挺起胸膛回应道:“那可不,唐朝他们一家人平素对待大伙可真是没得说。想当初,他家贩卖泥鳅、黄鳝还有青蛙这些水产时,还不忘带领着大家伙儿一同赚钱呢!正因如此,咱们村在今年成为了整个乡里唯一一个没有孩子辍学的村落。”说到此处,张因明不禁提高了音量,话语间充满了自豪之情。
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