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伍拾肆 神奇手艺再惊人（第2页）

欧阳明华思考瞬间，便带顾忆生去厨房，厨房的人见到他皆是打招呼。

欧阳明华将首席糕点师傅老余叫到一旁，说了方才的事。

老余一脸不满地朝顾忆生走过来:“小姑娘，都知道我做的糕点是都城一绝，宫里请我去我都不去，你算什么东西，吃过几年盐，居然质疑我的糕点？”

“老余，对女子说话别这么难听。”欧阳明华立刻制止道。

虽然他也看不惯顾忆生的自大，不过，对人的基本尊重必须要有。

“你用的原料讲究，桂花也是新鲜桂花，才能保持原有的香味。但比例不对，糖的用量没有将桂花的香味发挥到极致，两者是相辅相成，而不是一边独大。”

顾忆生将其不足一一说出来。

老余听后急赤白脸，这还是第一次有人质疑他，他反驳道:“说的倒是头头是道，但你可知，这配方是无数次研究而成，每次原料时节不同，配方更是要不同，我付出多少心血，可不是你一句话就轻描淡写否定的。”

“所以呢？你努力过就是最好的?”顾忆生反问道。

“世间没有最好，但我可以说绝对是没人可以比得上的。”老余很有自信地说道。

“那你先看看我做的，到时候你什么都明白了。”顾忆生平静说道。

老余见顾忆生很有自信，他也想看看这个小姑娘到底有什么本事。

他退到一边，还不忘撂下狠话:“好，我等着你的桂

;花糕，你若是只会逞嘴上功夫，到时候别怪我不客气。”

厨房的所有人都退到一边，只剩下顾忆生在忙碌。

桂花糕的原料都有，做起来很方便。

只是说，原料比例不同，火候不同，口感可天差地别。

她气定神闲配置着原料，她之前选择做桂花糕，是因为她心中早已有了选择，她要做的，便是水晶桂花糕。

水晶桂花糕和传统桂花糕最大的区别在于原料，只需要加一样材料，便能让桂花糕变得晶莹剔透，软软糯糯。

那便是澄粉，也称为小麦淀粉。

当她要加入澄粉时，老余忍不住说道:“你这是什么意思？桂花糕里怎么能加澄粉呢？”

“你闭嘴！”

顾忆生目光凌厉地看了老余一眼，老余面色很难看，但她的眼神很可怕，让老余没有再说话。

顾忆生有条不紊，所有的目光皆是在她身上。

直到厨房散发着桂花的清香，成品出现，让众人皆是一惊，甚至有人发出惊呼声。

“居然是透明的桂花糕?真是有趣。”

“好漂亮的糕点，看着就有食欲。”

按道理他们每日接触糕点，已经对糕点免疫，再好吃的糕点都提不起兴趣。

可看到如今的水晶桂花糕，有人还忍不住咽了咽口水。

“这……”老余很是震惊。

他一直只是在传统的桂花糕上做手脚，纠结着原料，纠结着工艺，纠结着火候，却偏偏跳脱不出传统的桂花糕制作办法。

为何他从未想过加入澄粉呢？

“试试。”顾忆生示意欧阳明华试试水晶桂花糕。

欧阳明华拿起微烫的桂花糕，轻咬一口，恰到好处的微甜，让桂花的极致清香在嘴里迸发，软糯有嚼劲，让人流连忘返。

看到欧阳明华没有说话，老余直接拿起一块，放在嘴里，很快，他面色又惊喜又难看。

惊喜的是，他发现水晶桂花糕好像更完美。难过的是，他居然在最擅长的手艺上技不如人。

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