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第21章 21 综艺里摆摊香喷喷干烙(第2页)

蓝于风在一旁看得目瞪口呆,真心实意夸赞道:“沈三元,真有你的!揉个面团都这么有表演效果。”

这时,张一、张二和赵濛洗完韭菜回来了。

头刀的韭叶,菜叶最嫩。蓝于风的话也不全是恭维。洗好的韭菜还在滴着水,绿油油、嫩生生的,看着十分喜人。

沈三元让他们把韭菜放在了帘子上,控干水分,接着打了几个鸡蛋,搅拌均匀,往热锅里一到,霎时白烟升起、香气弥漫。土鸡蛋加上农家自榨的花生油,这味道别提有多香、多浓郁了。

鸡蛋炒成小碎块,拌入切好的韭菜里,接着滴入几滴香油、食盐。仅是如此简单的调味,就让馅子的香味变得丰富起来,浓郁的香气在满屋子里乱窜,勾得人人喉头滚动、口水直流。

做好了馅料,沈三元将一个个面剂子擀成皮,另外几人自觉地开始拿起面皮子往里塞韭菜馅子。

这一步倒不难,只需要在把韭菜馅夹在面皮上后对折起来,用力捏紧,不让馅子露出来就行。

沈三元把锅洗了,点上火热上,待锅内的水分烤干后,把捏好的韭菜盒子一个个摆在上面,小火烙。时不时翻个面,将两面烙得均匀。

韭菜盒子冒出香味后,几人心思浮动,几乎没办法再专注地捏手上的盒子。

过了一会儿,沈三元道:“韭菜盒子烙好了,大家过来吃吧!”

于是三人立刻把手里的面皮一放,迅速跑了过去。

一人一个刚出锅的韭菜盒子拿在手上,热气腾腾的韭菜香味直往鼻子里钻。

无油干烙的韭菜盒子,不像油煎的那样黄澄澄的美观,而是颜色较白,偶有一点焦黄。带着浅浅淡淡的炭火的气味。

拿在手里清爽利落,吃在嘴里则是香味醇厚、余味绵长。

韭菜、鸡蛋、香油,谁也不让谁,争相爆发出浓郁的香味,试图在嘴里斗个输赢。这场争斗,自然以味蕾得利,清爽的、焦香的、咸香的……可让它得到了一个大满足。

五个人捧着韭菜盒子大口大口吃着,咬得脆响,空隙间,沈三元抬起头一看,厨房门口正站着大娘3岁的小孙子,穿着布褂,咂巴着嘴,清亮亮的口水从嘴角滴落下来,拉了个半米长。

沈三元拿了布子给他抹干净脸,又洗干净那一双脏兮兮的小手,拿了个韭菜盒子递给他:“吃吧。”

小孩儿也不认生,接过韭菜盒子就吃了起来。嘴张得大大的,要不是条件所限,恐怕一口就想把整个韭菜盒子包进嘴里。

几个人吃了个半饱才想起正事:“我们拿什么工具盛去卖?去哪里卖?价钱定多少?”

找这家的王大娘拿了几个圆盘状的竹编簸箕——这簸箕和蒸包子用的笼屉很像,但口径要大上许多,拿干净的布子垫了,接着把烙好的韭菜盒子一个一个摆在上面。

又另外拿了个纱布往上一盖:“这样好,保温又不怕灰尘。”

张一灵机一动,在簸箕上穿了两个孔,用绳子一穿,接着把绳子往脖子上一套,两手向前把着胸前的簸箕道:“怎么样?是不是有这味儿了?”

其他四人朝他竖起大拇指:“像模像样的。”

“价格呢?定多少?”

沈三元拍了板:“3元一个,5元两个。”

其他人纷纷表示同意。

至于摆摊的地点,也已经决定好了,就在之前买面粉的集市。

听说现在正是附近几个村子赶集的时候,人流量大着呢。

————

沈三元留在村子里烙韭菜盒子,另外四个人套着簸箕去集市上叫卖。

赵濛起先还有些不好意思,转头一看,张一、张二两兄弟已经玩开了,脸红脖子粗大声叫喊着,似乎生怕自己比对方少卖出一个韭菜盒子,而演戏多年已经小有名气的明星蓝于风,更是不怕不好意思,完美利用自己的帅气形象,对着路边的大娘大姐们一口一个“姐姐”叫着,一转眼,簸箕里的韭菜盒子已经卖出去好几个,刚开张就有了生意,着实让人羡慕。

赵濛深吸了一口气,也鼓起勇气,开始吆喝:“韭菜盒子,好吃的韭菜盒子,三块钱一个,五块钱两个……”

随着说了越来越多遍,声音也逐渐响亮起来。

有个年轻妈妈听到她的声音,还真的过来买了两个。

给她的双胞胎女儿一人一个拿在手上:“吃吧。”

女儿仰起头问她:“妈妈你呢?”

年轻女人摇摇头:“妈妈不爱吃。”

听到妈妈这么说,两个女儿于是没有再问,一人捧着一个韭菜盒子,“啊呜”一声,大大张开口,咬掉了一个小角。

小姑娘粉粉嫩嫩的小脸蛋,可可爱爱的,两只小小的手上捧着一个大大的韭菜盒子,视觉效果对比强烈,看上去更可爱了。

见女儿吃得香,鼻间又时不时传来韭菜的香气,女人也有些好奇韭菜盒子的味道,便问:“圆圆满满,可以给妈妈吃一口吗?”

两个小姑娘很乐于分享,满满见妈妈只咬了圆圆的韭菜盒子,还有些不满:“妈妈你怎么不吃满满的?”

于是女人又往她手上的韭菜盒子上咬了一口。

韭菜的香气塞了满嘴,炒鸡蛋的味道也丝毫没有被掩盖,再加上外面烙熟的面皮,一口下去,也太好吃了!

于是女人——

“圆圆,再给妈妈吃一口。”

“满满,妈妈也吃一口你的。”

……

左一口右一口。

两个小姑娘看着吃得不亦乐乎的妈妈,很疑惑:“妈妈,你不是不爱吃这个吗?”

女人:“呃……”

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