魔爪文学

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第43章 43 鸡蛋灌饼菜包子（第2页）

摊主是一个看上去十分和善的中年男人，总是笑呵呵的，看见沈三元，还问她：“要不要吃鸡蛋灌饼？”

沈三元张了张口，还没回答，就见男人似乎看见什么，脸色倏然一变，随即将围裙一解，立刻冲了出去，整个人很快不见了踪影。

临走前只丢下一句：“小姑娘，摊子帮我看一下。”

于是沈三元就在这里卖起了鸡蛋灌饼。

女人似乎在等人，站在路边，往不远处的体育局门口看了好几眼。闲着无聊，索性拆开鸡蛋灌饼的包装袋，一口一口吃了起来。

咬下一口，金黄焦脆的饼皮倏然发出一声“咯吱”的脆响，中间夹着的是酥香柔软的鸡蛋，晶亮的油珠在其中乍隐乍现，端的是外焦里嫩、唇齿留香。

女人的眉毛一扬，夸赞道：“小姑娘，你这饼皮煎得可比老杨好多了。”

面饼焦脆筋道，鸡蛋香甜喧腾，微微点缀的酱甜中带着微辣，丝毫不觉得腻人。

又有清爽生脆的生菜叶和喷香的烤肠、煎鸡柳，一口下去，层次感丰富，更是回味无穷。

女人感慨：“同样的食材，怎么今天的鸡蛋灌饼吃起来味道特别好？”

她侧过头，对沈三元说：“你也别替他看摊子了，自己支一个吧，保管那些训练的孩子们都爱吃。”

“——嘿，陶萍，才几天不见你就教唆人抢我生意啊？”

摊主老杨远远跑过来，对着女人，也就是陶萍好一番吹胡子瞪眼，一转头看见沈三元，立刻又笑得一脸和蔼，“谢谢你了小姑娘。刚才走得急，真是不好意思。”

沈三元摇头：“没事。”

陶萍在一旁凉凉道：“确实没什么事，反正这么久也就我一个t?客人。”

沈三元往四周扫了一眼，见周边确实僻静，还奇怪老杨为什么会选择这么一个地方摆摊。

老杨哼哼笑道：“人抓到了，我这摊子也要换地方了，你啊，以后就是想吃鸡蛋灌饼也没得吃了。”

却听陶萍说：“这可不一定。”

她看向沈三元，“体育局的食堂正在招一个早餐师傅，怎么样，你有没有兴趣？”

“食堂？”

“对啊，五险一金，每月工资按时到账。要是做得好，还能进编制。”

听见“编制”两个字，沈三元眼睛倏然一亮，这对大部分人，尤其是她来说，简直是不可抵挡的诱惑。

为了当上厨神，她每天努力实习，没想到在实习期间，还能先混上人间的编制。属实是美滋滋。

老杨在一边拆台：“编制哪是这么好进的，小姑娘你别听她画大饼。”

陶萍也道：“要想顺利进食堂，得先试个菜，我说了不算。”

沈三元却兴致高涨、信心十足：“没问题，我会努力的！”

不就是试菜嘛，她有经验。

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陶萍将沈三元领到体育局食堂后厨，她道：“这里的食材你都可以用，做完正好赶上那群小兔崽子下训的时间。”

她似乎有急事，交代了沈三元两句后，接了个电话就走了。

沈三元扫视了一眼这个后厨，空间很大，设施齐全，光是灶台就有好几个，不过摆在明面上的食材不多，除了橱柜里的面粉外，只有一些零碎的葱蒜和放在灶台上的一篮新鲜嫩叶菜。

她想了想，决定就用这些嫩叶菜做一道菜包子。

袖子一捋，先把面粉倒出来，加水、揉搓，放在一旁醒发。

这篮子菜叶已经很嫩了，沈三元再择其上最嫩的嫩叶，剁成泥，加一点儿糖、一点儿油，放进锅里蒸得白生生的。这便是这道菜包子的馅儿了。

因着菜叶儿极嫩，吃得便是这道清味，所以调味料不用加太多。

馅儿蒸好了之后，便开始包包子。一个面剂子擀成薄薄的圆形，摊在手心，往里舀上馅儿，接着顺着一个方向开始捏褶子，直到捏出的褶子花首尾相接，将包子馅全包在了面里为止。

包子包好，便可以上锅蒸了。

刚把火点上，沈三元就听到外面传来一阵闹哄哄的声音，接着几个穿着体训服的小伙子大步走了进来，高声叫嚷着：“刘阿姨，今天吃什么啊？训了一天，饿死我了。”

走进食堂，没见到人，就看到一个没比他大多少岁的年轻姑娘正站在打饭窗口里。

两人大眼瞪小眼。

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