魔爪文学

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第96章 法式千层面团二合一4K（第2页）

似乎想窥视清楚。

这辆餐车里，还有几种未揭晓的幻想食材谜底。

作为坚持在驾驭幻想食材这条路上探索的厨师，查尔梅相当清楚，并不是一味驾驭高等幻想食材，就可以对低等进行碾压的。

一切要看利用率和菜品构思说话！

举个例子。

只有两三成拙劣利用率的黄金级，很难说能碾压八成利用率的青铜级。

当然，这对比是指成品菜肴，而不是纯粹的食材比拼。

如此一来，驾驭着好几种至少八成利用率的青铜级幻想食材，构筑而成的一道菜品。

特性互不冲突，风味互不干扰。

达到1+1不少于2或数量更多的简单加法公式。

那么，就说明如此驾驭是大获成功的！

并且查尔梅很清楚。

他对雷鸣胡椒薄荷的运用率，有七成多，接近八成。

可若是对上1+1+1大于等于3，总之就是起码运用3种青铜级幻想食材，构成这组公式的菜品。

他的《天使发丝》菜品别说碾压了。

就连赢，都非常不稳！

“已经出来了两种，第三种肯定有，甚至有第四种……”查尔梅深深吸了口气，眸底一片凝重。

而与此同时。

薙切家宅。

堂岛银笑呵呵道：

“四宫可以啊，他这道《法式千层面团》，起码驾驭了3种青铜级幻想食材。”

才波城一郎表情变化道：

“运用多种食材，一定要比单一运用某种食材，要困

;难得多！”

现场，二楼栏杆处。

伍竹询问项世麟：

“运用多种幻想食材并不是简单的堆砌数量吧？”

项世麟像是看白痴一样：

“那不废话？”

“要是堆食材就能赢，就说我那天做的幻想菜品《奶酪兔》。”

“除了兔肉，从仔姜、蒜头、辣椒等等辅料开始，我从头到尾，都运用幻想食材就不好了？”

“做一道全是幻想食材的菜品，那将是绝杀！”

“但那可能吗？每一种幻想食材，特性很强，风味也很独特，它们远比普通食材难相融！”

“融的越多，问题也就越多！越棘手！”

评审嘉宾席。

节目组依旧给予每位名人评审特写镜头。

他们在继续品尝四宫小次郎的菜品。

薙切真凪手上的刀叉未停，嚼吃着，一口又一口。

隐约间，她可以窥见一间白色的厨房。

四宫小次郎一身白色厨装，手持锅铲，开着中火，用平底锅翻炒这些辅料碎末。

当黄油把所有辅料碎末炒至变色。

四宫小次郎撒入半碗蒜蓉。

然后。

两种肉糜，在平底锅炒了片刻后，就宣泄出截然不同的浓厚肉汁风味。

“这肉酱中的牛肉，是什么牛肉？”

哗啦——

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