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任鹤隐点头,“行,那我明天就准备一种口味的腊肠。今年我们一定要多做点,最好做它个几百斤。”
两人食量大,做几百斤才有可能吃到明年夏天。
云鸣点头。
两人做好准备,第二天早早起床。
云鸣直接去打猎,任鹤隐去喂羊喂鸟浇菜,回来时候云鸣已经打了第一批猎物回来。
野猪肉太腥臊,用来做腊肠不合适,得选那些味道好的肉。
至于肥瘦,那倒不要紧,一种肉太瘦,再加另外一种比较肥的兽肉,切成片搅拌在一起,维持着三分肥七分瘦的比例就行。
任鹤隐他们今年的腊肠用鲜鹿跟渡兽做。
渡兽特别肥,也特别鲜,一身肉能有百分之三十脂肪,这种野兽还特别擅长隐匿跟逃跑,个头也不大,只有六七十斤的模样,是灵活的小胖子。
也就云鸣能一口气想要多少打多少,其他人见着渡兽都得碰运气。
任鹤隐要做腊肠,部落里人也过来帮忙。
尤其老兽人们,不让他沾手,“清洗内脏我们来就行,你去干别的。”
“那就麻烦你们了,网油要剥干净,剥干净之后用竹片刮,刮到半透明就行。”
“知道了,你等着吧。”
部落里的亚兽人们也过来帮忙切肉。
任鹤隐得了大家帮忙,干脆多做一些,送百来斤给部落尝尝。
猎物基本上是云鸣一人打来。
他一天打了十六只鲜鹿,七只渡兽。
任鹤隐跟过来帮忙的兽人亚兽人们一起,将这二十三只鲜鹿渡兽全部取下肉来,切成片,放到大木盆里,加香料粉、辣椒粉、盐、米酒等拌匀,而后用一点点酿进处理好的肠衣里。
刚酿好的腊肠很长很大一截,任鹤隐在中间绑上藤蔓,将一长串腊肠挂倒树杈之间架着的杆子上。
他见一群小孩凑上来围观,干脆拿了一把竹针给小孩们,让他们小心在腊肠上戳出一个个孔。
肠衣不透气,必须戳出一个个小孔,免得腊肠晾晒的时候胀气,胀破肠衣。
小孩们能接到活,心里很高兴,一个两个动作都很小心。
任鹤隐见他们这样,放心让他们去做。
最后腊肠做出来,加起来足有上百米长,一串串挂树林间绑起来的藤蔓上,像一串串结出来的丰硕果实。
部落里大家看了都很震撼,平时大家也会做腊肉晒肉干,然而还是第一次一次性晒那么多腊肠出来。
他们整个部落都没有任鹤隐跟云鸣两个人晒得多。
任鹤隐最终没做不辣口味的腊肠,他分了百来斤辣味腊肠给部落。
部落里许多人都能吃辣,见状高高兴兴收了。
尽管如此,任鹤隐他们手里的腊肠还是有上千斤,光是挂腊肠,就需要挂上半小时。
腊肠挂好之后,他们小平台附近的树杈上全放上了竹竿,密密麻麻像一张大网。
腊肠做好了,终于可以休息吃饭。
任鹤隐做了一天腊肠,手上全是在水里浸泡久了之后才会出现的那种褶皱,摸起来十分粗糙。
云鸣拉着他的手,“明天好好休息一下。”
“也行,好久没休息了,明天我们起晚点,多睡一会。”任鹤隐伸个懒腰,“这阵子太累了。”
他们这段时间都在干活,截止到目前,他们在山洞里储备了上千斤鲜肉,手里还有腊肉一千多斤,腊肠一千多斤,芋头数千斤,谷子数千斤,淮山若干。
除此之外,他们还有许多野菜、菌菇、笋干、葱头、蒜头、生姜等可以用来做菜。
隔壁羊圈还有三十多头羊,白花鸟也也有三十多只,随时可以取用。
另外,萝卜地里的萝卜,菜地里的蒜苗,辣椒田里的辣椒,这些都还没收回来,要是想吃,也可以随时去拔。
他们准备的粮食足够丰盛,别说过冬,就是一整个春天不出去打猎,也足够吃了。
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