魔爪文学

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第24节（第1页）

&esp;&esp;揉了下甜甜的脑壳，阿恬开始采蘑菇。&esp;&esp;她带了两个大篮子，不拘泥于品种，只要是能吃的蘑菇，只要篮子还能装下，便都摘回去。&esp;&esp;经过甜甜认证的蘑菇，不但能吃，可能还会很好吃。&esp;&esp;脑子里开始转悠起今日的饭食，和蘑菇有关的料理……一般来说，果然是炖汤吧。&esp;&esp;蘑菇的鲜味最能在汤汁中体现，还能激发搭配食材的美味，应该是最佳的首选烹饪方法。&esp;&esp;可阿恬不想炖汤，天气热了起来，喝热汤的心情也跟着消失得无影无踪，她更想吃一些，只要一想起来，就会在炎热的夏季口水四溢的蘑菇料理。&esp;&esp;“甜甜，你想吃什么呢？”采累了，阿恬放下篮子，坐在石头上揉狗头，“想趁着新鲜吃一茬，除了素炒、炒肉片和炒鸡蛋，还有什么呢？”&esp;&esp;甜甜垂着耳朵任阿恬揉，反正不管吃什么，它都吃不了，才不操那个心呢。&esp;&esp;“姐…姐姐。”&esp;&esp;软软糯糯的声音，但却吓得阿恬从石头上弹了起来。&esp;&esp;她转过身，发现是一个穿着一身褐色衣服，顶着个蘑菇头的小男孩儿。&esp;&esp;“啊这……”阿恬磕磕巴巴，“你、你好。”&esp;&esp;“你看见哥哥了吗？”小男孩眨巴眨巴眼，一脸期待。&esp;&esp;除了甜甜，她哪里见过什么人哟。&esp;&esp;但阿恬不忍心说没见过，那水汪汪的大眼睛，她打赌，只要说没见过，眼前的小豆丁能哭出来一场暴风雨。&esp;&esp;“你哥哥叫什么名啊？我带你去找他好不好？”阿恬重新蹲下身，揉了揉小豆丁的头，被柔软的发质惊到，忍不住揉了再揉。&esp;&esp;小豆丁叼着食指，呆住了。&esp;&esp;他被阿恬问住了，他好像不知道那个自称是哥哥的人叫什么名字。&esp;&esp;过了好一会儿，他才说：“哥哥就叫哥哥。”&esp;&esp;阿恬：……&esp;&esp;好的她知道这种时候不应该较真但是……不知道哥哥是谁，怎么能知道把他还哪儿去呢？&esp;&esp;虽然大概率仍在林子里也不会怎么样，毕竟偌大的林子除了她之外，根本没人会往这里面跑，这小孩儿还不知道是啥。&esp;&esp;但既然看到了，她怎么可能忍心。&esp;&esp;“阿君——”&esp;&esp;“阿君——你从哪儿又冒出来了？”&esp;&esp;熟悉的喊声。&esp;&esp;阿恬站起身，向着发出声音的方向寻觅了过去。&esp;&esp;灰绿色衣衫的男子自远处的林间现身，焦急的望着四周喊：“阿君——”&esp;&esp;“山野！”阿恬在嘴边拢了个喇叭，“山野山野！这里！！”&esp;&esp;差点和森林融为一体的山野看了过来，先是对阿恬招了招手，见到她旁边的矮子后愣了一下，然后惊喜的跑了过来。&esp;&esp;这人在森林中完全看不出来阻碍，畅快的跑到阿恬和豆丁的身边，揉了下阿君的脑袋：“真能窜，都说了不要通过网络窜来窜去。”&esp;&esp;通过网络窜来窜去？&esp;&esp;阿恬皱起眉头，这位难道是天上的卫星下凡了？&esp;&esp;阿君似懂非懂的点了点头，抱住了山野的大腿：“哥哥，饿了！”&esp;&esp;“那正好。”山野问阿恬，“今日该营业了吧？暴风雨过去了。”&esp;&esp;“营业，我出来采点蘑菇，再回去做饭。”阿恬指了指地上的大竹篮。&esp;&esp;“我帮你，还快点，我也饿了。”山野说着便上手了。&esp;&esp;小豆丁也跟着帮忙，令阿恬惊奇的是，别看他懵懵懂懂，摘蘑菇却一点也不含糊，甚至比山野摘的还要迅速还要好。&esp;&esp;“谢谢你们昂~”回去的路上，阿恬对着帮忙摘蘑菇的阿君和帮着又摘又搬的山野道谢。&esp;&esp;“就点儿蘑菇。”山野笑着摇了摇头。&esp;&esp;“他就叫阿君吗？”阿恬问道。&esp;&esp;“全名叫司君，你叫他司君或者阿君都行。”山野摇摇司君的手，“叫姐姐。”&esp;&esp;“刚刚叫过了。”司君抬起头，委屈巴巴。&esp;&esp;“叫过了，很懂礼貌。”阿恬揉了下司君的脑壳，“日日思君不见君1的思君？”&esp;&esp;“额……是司命之所属2与君子的司君。”说这话的时候，山野的眼神有些飘忽。&esp;&esp;e……听了名字的来历，阿恬也没能将司君和网络里乱窜联系起来。&esp;&esp;放弃探寻，阿恬转而问司君：“阿君，你想吃什么？”&esp;&esp;被问话的司君皱起了眉头，眉心都快拧成麻花了，他想了许久，抬头问山野：“哥哥，我能吃什么？”&esp;&esp;这话似乎也把山野问住了，连步伐都放慢了下来，眉心拧得和刚刚的司君如出一辙。&esp;&esp;同样是过了许久，山野才不怎么确定的看着阿恬：“小孩子喜欢……甜甜的东西？”&esp;&esp;阿恬叹了口气：“好吧，我懂了。”&esp;&esp;看样子，这个问题要交给她来思考了。&esp;&esp;好在，在山野说完甜甜东西的同时，她脑子里就已经想好今日的料理要做什么了。&esp;&esp;三人回到青森小馆，阿恬取了一会儿需要用到的蘑菇的量，剩下的都交给山野拿去晾晒。&esp;&esp;临时起意的料理需要鸡胸肉，阿恬没有事先准备，只能依赖现代科技，用微波炉解冻。&esp;&esp;新鲜的蘑菇与鸡胸肉全部切成半厘米厚的片备用，紧接着，将葱姜改刀成段与沫，分别放到不同的玻璃器皿里。&esp;&esp;准备工作就这样简单的完成了。&esp;&esp;鸡肉碗里加入胡椒粉、盐、料酒、生抽、葱姜段以及花椒抓匀放一旁腌制，阿恬开始调制料汁。&esp;&esp;两道菜需要的是同一种料汁，阿恬拿了一个大碗，放入番茄酱、胡椒粉、白醋、白糖、盐以及水淀粉，加入清水搅拌均匀后，将刚刚的葱姜沫放到里面就算完成。&esp;&esp;料汁调完，开始调制两道菜的精髓——糊。&esp;&esp;阿恬打算做的两道菜都是糖醋口味——糖醋里脊和糖醋蘑菇。&esp;&esp;托山野的福，阿恬觉得小孩子应该喜欢酸酸甜甜的东西，于是决定做这两道菜，主食就是米饭。&esp;&esp;柴火饭现烧肯定来不及，于是这次山野遗憾的又没能吃到，不过阿恬将高压锅的煮饭档换成了柴火饭。&esp;&esp;四舍五入，电子柴火饭也能就乎一下的吧！&esp;&esp;碗内打入鸡蛋，再倒入玉米淀粉，一边搅和一边感觉稀稠程度。要是说比例阿恬可说不出来，但肉眼观看再加上手里的感受，她八成能断定什么时候调好。&esp;&esp;面糊不需要加一滴水，等调的差不多的时候，再加入少许的油。&esp;&esp;用同样的方法再调制一碗面糊，里面加入黑胡椒粒。&esp;&esp;加入黑胡椒粒的糊是给蘑菇用的，配方是阿恬想象的口味，应该……会好吃的吧。&esp;&esp;准备工作全部做好后，将之前腌制的鸡胸肉取出来，抖落上面的花椒粒，用薄淀粉抓一下，锁住汁水。&esp;&esp;起锅烧油，油温四成热的时候，转中小火，里脊裹上面糊下入油锅中炸制，炸成浅金色后捞出控油。&esp;&esp;蘑菇也是一样，裹上带有黑胡椒粒的面糊下入油锅中炸，同样炸成浅金色捞出控油。&esp;&esp;紧接着，大火将油烧热，将肉和蘑菇进行复炸。&esp;&esp;酥脆的外衣全靠复炸，阿恬紧盯着面衣的色泽，以免过火将里面的材料炸干。&esp;&esp;面衣变成金黄色正式恰到好处的时候，放到漏油网里面控油，阿恬将油倒了出来，锅里留出底油。&esp;&esp;紧接着，她又拿出一口锅，架到了另一个炉灶上。&esp;&esp;山野惊呆了：“你要一次性操作两口锅吗？”&esp;&esp;“希望一次性能出锅，这样的话，你们就不用等了。”阿恬解释。&esp;&esp;如果一道一道的做，上一道一定会因为时间流逝而失去了热度带来的美味。&esp;&esp;无论是什么食物，阿恬都觉得，只有限时的出锅时间才是它最彰显自身美味的时刻。&esp;&esp;实在抓不住倒也算了，若是努力一把就能实现美味加成，为何不锦上添花呢？&esp;&esp;

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