魔爪文学

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第40章 洋酒与A片（第2页）

三弟：好啊。哈哈，一大早起来就喝酒，像个酒鬼。不过最近压力比较大，需要点酒精缓解神经。

我：香港开会不顺利吗？

三弟：开会挺顺利的。

去年我们搞了那个游戏机玩具的年底促销活动，虽然销售上很成功，但因为签约合同的事，我们港方被搞得很狼狈。

这次开会，中港双方都要求我们要尽早策划，仔细把关，避免这类事件再生。

这次会议对我们今年的销售又提出了更高的目标，我现在在为今年的促销计划犯愁呢。

我打开了一瓶人头马，找了个咖啡杯，倒了半杯酒，递给三弟。

三弟：你没有那种喝白兰地的酒杯吗？

我很疑惑的摇了摇头：喝人头马还要用专门的酒杯？

三弟：也不一定。

不过国外在正式场合或者酒吧或者比较考究的地方，喝不同的酒都会用不同的专用酒杯，比如喝白兰地用的酒杯就是那种矮胖高脚杯，喝威士忌用那种矮桶状的直杯。

见我仍然一脸疑惑，三弟从我书桌上找了张纸和一支笔，把白兰地酒杯和威士忌酒杯画给我看。

我：那白兰地和威士忌有什么区别？人头马又是什么东西？

三弟：白兰地一般是从葡萄酒中蒸馏而来的，少数也有用其他水果酒蒸馏制成。

而威士忌一般是用谷物，比如大麦，小麦，燕麦，玉米等酵后蒸馏制成的酒。

人头马是白兰地的一个品牌，最早是由法国干邑地区的一个名叫Rémymartin的葡萄园农场主酿制的，所以这个酒的品牌英文名就叫Rémymartin，因为这个酒的标志是个半人半马的样子，中文就被叫做人头马。

然后人头马按照酿制存放时间的长短，有Vsop，xo，路易十三等好几种不同档次的产品。

白兰地其他的一些着名品牌还有马爹利，轩尼诗，拿破仑，都是法国的。

我：那威士忌有啥说法？

三弟：威士忌是用谷物酵蒸馏制成的酒，一般分单麦，单谷，和调和型三种。

单麦就是单一麦芽，只用水和大麦麦芽蒸馏生产的，所以也叫做麦芽威士忌，英文里一般叫sing1ema1t。

单谷就是用水和大麦麦芽参杂谷类蒸馏生产的威士忌，所以也有叫做谷物威士忌的。

调和型就是用几种单一麦芽威士忌和谷物威士忌调和而成的威士忌。

芝华士就是最有名的调和型威士忌。

现在世界上，威士忌主要产于苏格兰，爱尔兰，美国，加拿大和日本。

苏格兰威士忌又有高地，低地，坎贝尔和斯佩塞之分。

爱尔兰威士忌最常见的品牌是Jameson.美国比较有名的是波本威士忌，主要是用玉米做原料，用新橡木桶储存至少四年的威士忌，着名的品牌有Janetie1s，JimBeam。

加拿大比较有名的有netroya1，这是混合型的威士忌，还有加拿大俱乐部netc1ub，这个是用黑麦酵蒸馏的威士忌。

日本最有名的威士忌品牌应该是山崎yamazaki了，里面添加了苹果和生梨的果香，很不错。

我：哇，你怎么懂那么多洋酒的知识？真厉害啊。

三弟有点自豪：以前在英国读书时，去泡酒吧。

一开始进了酒吧，两眼一蒙黑，啥都不懂，啥都不会点，只好回家自己做功课，查资料，就学了不少知识。

我：那老毛子最爱的伏特加又是怎么回事？

三弟：老毛子穷啊，苦寒之地，酿酒没原料，只能往酵物里加土豆，然后多次蒸馏，就生产出了伏特加。

不过我比较熟悉的伏特加品牌都是北欧和美国的，象瑞典的绝对零度，芬兰的芬兰迪亚，美国的灰雁和私密懦夫。

伏特加，威士忌，白兰地这些都是蒸馏酒，其他蒸馏酒还有兰姆酒，金酒，龙舌兰酒，我们的白酒，韩国的烧酒等。

葡萄酒，啤酒，米酒，果酒这些都是酵酒。

其中最有名的是法国的香槟。

这是葡萄酒进行二次酵，产生二氧化碳，从而在葡萄酒酒体内部生气泡现象。

只有在法国香槟省之内生产的这种泡葡萄酒，才能称为香槟，其他地方产的只能叫泡酒。

张裕以前就因为用了张裕香槟酒，被法国酿酒商给告了。

三弟一边喝着人头马，一边给我滔滔不绝的上着课，把当今世界的各类洋酒的历史文化帮我理了一遍。我也听的津津有味，学的专心致志。

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